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焼肉ライフで、ツーベロ(1時間2人で1000円)!!2人でベロベロになること間違いなし!!

会社を終えた飲みニストは、上野にて。。。

今日は、上野で働く飲み友さんと「焼肉ライク 上野店」へやってきました!!
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お店に行くと、お店の前には行列ができていましたが、少し待つと、すぐに入店することができました。

入店すると、2Fの席に案内いただきました。
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焼肉ライフでは、
ワンベロ(おひとり様飲み放題)550円、ツーベロ(お二人様飲み放題)1000円を実施しており、
レモンサワーとハイボールが飲み放題(土日含め、ハッピーアワー14時~18時に実施)になるとのことで、
二人で1000円は超お得ということで、ツーベロをお願いしました。
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タッチパネルから「ツーベロ(2名様)1000円」をオーダーして、
まずは、レモンサワーをいただきます。
PXL_20211014_095145821レモンサワー

ツーベロに乾杯!!
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お肉は、色々と食べたかったので、セットメニューではなく、アラカルト(肉単品)でいただくことにしました。
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【牛タン】
牛タンは、さぁ~っと炙って、レモンでいただきます。
PXL_20211014_095641738牛タンPXL_20211014_101451205牛タン

追加のドリンクは、ハイボールをいただきます。
PXL_20211014_102351441ハイボール

【和牛カルビ】
和牛カルビは、めっちゃキレイな霜降りで、焼いて食べると、
肉質柔らかで、めっちゃジューシーで、ウマウマです!!
PXL_20211014_095940057和牛カルビPXL_20211014_100006983和牛カルビ

【黒毛和牛月見カルビ】
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黒毛和牛のカルビに、玉子の黄身を絡めていただくと、めっちゃ美味しくいただけます。
PXL_20211014_100601521黒毛和牛月見カルビPXL_20211014_100625009黒毛和牛月見カルビ

【キムマヨ】
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キムマヨは、マヨネーズのかかったお肉とキムチが登場!!
マヨネーズの味わいとキムチの辛さが相まって、ウマウマです。
PXL_20211014_095651115キムマヨPXL_20211014_100915217キムマヨPXL_20211014_101020259キムマヨ

【ネギシオ】
ネギシオは、シャキシャキしたネギの食感と味わいで、あっさりといただくことができます。

PXL_20211014_095704482ネギシオPXL_20211014_102051188ネギシオ

【焼肉屋のちょい足しカレー+ごはんセット】
〆には、ちょい足しカレーをいただきます。
PXL_20211014_100324582焼肉屋のちょい足しカレーPXL_20211014_100333453ごはんセット

2人で1時間で、レモンサワー7杯、ハイボール3杯の10杯をいただきました。
1000円で10杯飲めるは、超激安ですね(笑)
これは、二人でベロベロになること間違いなし!!まさに「ツーベロ」ですね!!

【今日のお店】
店名:焼肉ライク 上野店
住所:東京都台東区上野4-8-3
電話:03-5816-0429
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渋谷で人気の焼鳥店「とり茶太郎」さんを初訪問!!

会社を終えた飲みニストは、渋谷にて。。。

今日は、飲み友さんと渋谷の「とり茶太郎」さんに焼き鳥を食べにやってきました。
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まずは、有機レモンサワーで乾杯!!
すっきりと飲みやすいレモンサワーです。
PXL_20210922_114410734有機レモンサワー

【名古屋コーチンと松茸の揚げ出し】
松茸の香りがよく、揚げ出しの味わいを楽しみます。
PXL_20210922_114703559名古屋コーチンと松茸の揚げ出し

【ささみ】
ささみは、山葵と一緒にいただくと、超ふわふわ食感でウマウマです。
PXL_20210922_115638993ささみ

【ほろほろ鳥の砂肝】
砂肝独特のコリコリとした食感を楽しみます。
PXL_20210922_120358872ほろほろ鳥の砂肝

美味しい焼き鳥には、やっぱり日本酒を!!
まずは、大信州をいただきます。
PXL_20210922_115614662大信州

【ほろほろ鳥ウチモモ肉】
ほろほろ鳥のウチモモ肉は、とっても筋肉質です。
PXL_20210922_121559757ほろほろ鳥ウチモモ肉

【モモ肉とムネ肉のマリネ】
イチジクと山山葵と一緒にいただきます。
PXL_20210922_121900384モモ肉とムネ肉のマリネ

【ほろほろ鳥のレバー】
レバーがとろとろ食感で、たまりません。。。
PXL_20210922_122734420ほろほろ鳥のレバー

【銀杏】
銀杏を食べると、秋を感じますね。
PXL_20210922_123232780銀杏

【燻製2点】
燻製2点は、
・比内地鶏キンカン
・チーズ
キンカントチーズの燻製感がいいですねぇ。。。
PXL_20210922_124011642燻製2点(比内地鶏キンカン、チーズ)

【ハラミと白玉葱】
玉葱のシャキシャキとした食感と甘さを感じます。
PXL_20210922_124135964ハラミと白タマネギ

【水ナスとザーサイの浅漬け】
PXL_20210922_124213355水ナスとザーサイの浅漬け

【つくね】
このつくね、結構ボリュームがあって、食べ応えがあります。
PXL_20210922_124849156つくね

【うずらの卵】
うずらの卵の黄身が蕩けて、めっちゃウマです!!
PXL_20210922_124854472うずらの卵

【手羽飯】
手羽の中にご飯が入っていています。こんな食べ方初めてかも。
PXL_20210922_125801779手羽飯

【アイコトマト】
甘くて、めっちゃジューシーで、やばい美味さです。
PXL_20210922_130910077アイコトマト

【せせり】
PXL_20210922_131322248せせり

【名古屋コーチンモモ肉】
雄の5か月の名古屋コーチンは、めっちゃプリプリ食感です。
PXL_20210922_132946373名古屋コーチンモモ肉

【肉詰め椎茸】
椎茸にたっぷり肉詰めされていて、美味しくいただきました。
PXL_20210922_133335353肉詰め椎茸

美味しい焼き鳥に日本酒が進んで、
・大信州
・初亀
・写楽
・東洋美人
・王禄
と美味しくいただきました。

【鳥雑炊】
〆のご飯は、鳥雑炊をお願いしました。
アツアツの雑炊をフーフーしながら、美味しくいただきました。
PXL_20210922_134138564鳥雑炊

【今日のお店】
店名:とり茶太郎
住所:東京都渋谷区鶯谷町7-12 TAKビル 1F
電話:03-6416-0364
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13157208/

ウイスキーのラインナップが秀逸!!ウイスキー好きにはたまらないお店!!表参道「TOKYO Whisky Library」

会社を終えた飲みニストは、表参道にて。。。

今日は、表参道で働く飲み友さんと飲もう!!という話になり、
「TOKYO Whisky Library」さんにやってきました。
PXL_20210921_102651004.jpgPXL_20210921_102728738.jpg

階段をあがり、お店に入店すると、とっても広い空間が広がります。
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そして、壁にずら~っと並んだ1500本を超えるウィスキーは圧巻です!!
ここは、なんて素敵な空間なんでしょうか。

今日のコースは、ロッシーニコース(8228円)。

まずは、フリーザーシトラスハイボールをいただきます。
レモンの皮を漬け込んだザ・グレンリベット12年で作ったハイボールです。
すっきりとした飲み口で、めっちゃ美味しいです。
PXL_20210921_103911186フリーザーシトラスハイボール

【本日のアミューズ】
本日のアミューズは、インカのめざめのコンフィ。キャビアもたっぷり載っています。
インカのめざめの甘さがいいですね。
PXL_20210921_104457426本日のアミューズ、インカのめざめのコンフィ、キャビア

お次のお酒は、やっぱりウィスキーを!!
今月のお勧めウイスキーセレクションの中から、
カリラ2010 7年ピートキルンの蜂蜜 for SMWSをいただきます。

ウイスキーをオーダーすると、スタッフの方が1500本を超えるウイスキーの中から、
梯子に登って取ってきてくれます。
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アルコール度数が61度ということで、インパクトあり!!
美味しいウィスキーは、やっぱりストレートでいただくと、
ウイスキーの味わいと香りをしっかりと楽しむことができます。
PXL_20210921_105227053カリラ2010 7年ビートキルンの蜂蜜 forSMWS

【トラウトサーモンディルマリネ 季節の野菜と共に】
トラウトサーモンの味わいがウイスキーに合いますね。
野菜と一緒にヘルシーにいただきます。
PXL_20210921_105336225トラウトサーモンのディルマリネ、季節の野菜と共に

【全粒粉のパン】
PXL_20210921_105520963全粒粉のパン

【愛媛県産真鯛のスープ仕立て】
愛媛県産の真鯛がドーンと入っていて、スープと一緒にいただきます。
スープの味わいが美味しいですね。
PXL_20210921_111056602愛媛県産真鯛のスープ仕立て

お次は、お勧めから響ブレンダーズチョイスをいただきます。
まろやかでやわらかい味わいが口の中に広がります。
PXL_20210921_111127368響ブレンダーズチョイス

【牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフソース】
牛フィレ肉が柔らかく、フォアグラがとろけるようで、めっちゃウマウマです!!
トリュフソースの味わいがいいですね。
PXL_20210921_112838833牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル トリュフソース

お次のウイスキーは、石ノ森章太郎生誕80周年メモリアルボトルを!!
ウイスキーがずらっと並んでいるなかに、サイボーグ009のデザインのボトルがあるのを
見つけていただくことにしました。
PXL_20210921_115451678石ノ森章太郎生誕80周年メモリアルボトル第2弾

【本日のデザート】
本日のデザートは、ガトーショコラとバニラアイス。
ガトーショコラの甘さが心地良いですね。
PXL_20210921_115556940本日のデザート:ガトーショコラ、バニラアイス

デザートに合わせて、カクテル(ヴェルサイユガーデン)をいただいて、
〆ることにしました。
PXL_20210921_122106737ヴェルサイユガーデン

表参道からめっちゃ駅近の素敵なレストランで、美味しい料理とウイスキーを楽しむことができました。
1次会でも2次会でも利用できるお店なので、めっちゃ重宝するお店ですね。

【今日のお店】
店名: TOKYO Whisky Library
住所:東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F
電話:050-5592-6590

完全個室でいただく焼肉ガストロノミーで、スペシャルな誕生日お祝いを!!

休日の飲みニストは、西麻布にて。。。

今日は、家族の誕生日お祝いに、奮発して焼肉ガストロノミーレストランの「西麻布 焼肉Ⅹ(TEN)」さんへ
やってきました!!
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こちらのお店は地下にあり、ちょっと分かりにくいのですが、目印は「Ⅹ」の看板!!
PXL_20210920_074756310.jpgPXL_20210920_074806223.jpg

この看板のところにある階段を下りていくとお店があります。
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お店に入ると、四方が壁と入口に囲まれていて、どこから入ったらいいのか分かりません。
実は、入口は目の前のワインの棚。お店の人が入口を開けて、お店に入れてくれました。

こちらのお店は、すべて個室。
めっちゃゴージャスで、プライベートな空間を楽しむことができます。
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今日のコースは、宙コース(38,500円)、ドリンクは、ペアリングをお願いしました。

まずは、シャンパンで乾杯!!
キュヴェ・743・エクストラ・ブリュット ジャクソンをいただきます。
PXL_20210920_080806145.jpgPXL_20210920_080823767キュヴェ・743・エクストラ・ブリュット ジャクソン

【コンソメ】
宮崎の都萬牛と都萬牛が育った霧島連山の天然水で約5日間かけ抽出したコンソメスープは、
お肉の旨みがあふれる究極の味わいです。
PXL_20210920_081239758コンソメ

【ナムル】
今日のナムルは、
・とうもろこし
・自家製胡麻豆腐
・茨城産生キクラゲ、もやし
・飛騨産ジャンボナメコ
・熊本産赤ナス
・石川小芋 の6種類の季節のお野菜。
それぞれ味わいがよく、お酒のおつまみにぴったりです。
PXL_20210920_081830457ナムル

ここで、オイルプレッソが登場!!
オイルプレッソに、ごまを入れて、自家製のごま油をつくります。
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ワイングラスに搾りたてのごま油を入れて嗅がせていただくと、とっても香りがいいですねぇ。。
PXL_20210920_081840025胡麻油

続いて、大きな宝箱が登場!!
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宝箱のふたを開けると、中には、但馬牛・但馬玄・松阪牛など、とっても素敵なお肉たちが!!
めっちゃテンションがあがります!!
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【3種類のキムチと自家製ガリ】
キムチは、
・白菜
・アイコトマト
・パイナップル
白菜キムチは、超浅漬けで、シャキシャキした食感とほんのりとした辛さがちょうどいいです。
アイコトマトのキムチは、トマトの甘さと辛さがミックスされて複雑な味わいを楽しめます。
PXL_20210920_082655086白菜キムチPXL_20210920_082658077アイコトマト、パイナップルのキムチPXL_20210920_082700157高知産新生姜のガリ

【ユッケ】
ユッケは、
・キャビア、ユッケ、サワークリーム
・細切り都萬牛           の2種類!!
PXL_20210920_082928530ユッケ
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モリモリのキャビアの下に、ユッケとサワークリームが入っていて、
めっちゃ口福を感じる味わいです。
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細切り都萬牛は、トリュフたっぷりで、香りと味わいをダブルで楽しめます。
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こちらにペアリングするのは、白ワインを!!
ロレンゾン メルキュレ 1er クロワショ ブランをいただきます。
PXL_20210920_082033514ロレンゾン メルキュレ 1er クロワショ ブラン

ここで、牛タンが登場!!
・但馬牛タン 厚切り
・但馬牛タン
・但馬牛タンシタ 
・但馬牛タン しゃぶしゃぶ の4種類です。
これは、お肉が美しくって、食べる前からテンションがあがりますぅ。。。
PXL_20210920_083221754但馬牛タン

【但馬牛タン】
タンモトの薄切りは、塩だれで下味がついているので、レモン塩でいただきます。
めっちゃ柔らかく、但馬牛の牛タンの美味さを感じます。
PXL_20210920_084124663但馬牛タンPXL_20210920_084243246但馬牛タン

【但馬牛タンシタ】
タンシタは、ごま油をたっぷり絡め、山菜味噌を載せていただきます。
タンシタなので、しっかりとした噛み応えがあります。
PXL_20210920_084408802但馬牛タンシタPXL_20210920_084652405但馬牛タンシタ

【但馬牛しゃぶしゃぶ】
牛骨・牛テールのスープで牛タンをしゃぶしゃぶしていただきます。
牛タンはもちろん美味しいのですが、スープがめちゃめちゃ美味しくて、
最後の一滴までいただいちゃいました。
PXL_20210920_084845205.jpgPXL_20210920_084851687但馬牛タンしゃぶしゃぶPXL_20210920_085059047但馬牛タンしゃぶしゃぶ

【但馬牛タン 厚切り】
タンモトの厚切りをじっくり焼いていただきます。
厚切り牛タンをカットしてみると、断面がピンクで、めっちゃ美しいです!!
2カットあるので、一つはレモン塩で、一つはつけだれと2つの食べ方で楽しみます。
めっちゃ厚切りなのに、とっても柔らかくて驚きです!!
PXL_20210920_083741954但馬牛タン厚切りPXL_20210920_085605011但馬牛タン厚切り

牛タンにペアリングするのは、プイィ フュイッセ テロワール ド ヴェ 2018 ヴェルジェを!!
PXL_20210920_083536095プイィ フュイッセ テロワール ド ヴェ 2018 ヴェルジェ

【サラダ】
サラダは、
・黄色ズッキーニ
・マイクロトマト
・インゲン  などカラフルなお野菜。
チョレギ風のドレッシングで美味しくいただきます。
PXL_20210920_085858205サラダ

続けて、日本酒!!奈良の「ふた穂」をいただきます。
PXL_20210920_085303471ふた穂

【牛タンスープ】
牛タンスープは、大きなタンモトが入っています。
牛タンが柔らかくて、トロトロ状態。レンゲで切ることができます!!
PXL_20210920_090356432牛タンスープ

お次は、ロゼワイン!!コスタリパ モルメンティをいただきます。
PXL_20210920_091207252コスタリパ モルメンティ

ここで、本日のメインのお肉たちが登場!!
・但馬玄ヒレ
・但馬牛ハラミ
・但馬玄特上カルビ(三角バラ)
・松阪牛サーロイン
いや~、お肉ってほんとに美しいですね!!
美味しいお肉は見ただけでわかりますね。
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そして、但馬玄(たじまぐろ)とは、月に2~3頭しか出荷されない、特別な餌で育てられ脂の融点が低い但馬牛。
一般的な黒毛和牛の脂が約25度から溶け出すのに対し「但馬玄」は約12度ということで、
口に入れると肉の旨味が広がるとのこと。

【但馬玄ヒレ】
但馬玄のヒレは、ほどんと焼かず、鉄板の上をなでるくらいでいただきます。
ごま油を絡めていただくと、超柔らかく、歯がなくても食べられるレベルです。
PXL_20210920_091356040但馬玄ヒレPXL_20210920_091500287但馬玄ヒレ

【但馬牛ハラミ】
但馬牛ハラミは、伊豆下田産のワサビを載せていただくと、
とっても柔らかジューシーですが、ワサビであっさりといただくことができます。
PXL_20210920_091911383但馬牛ハラミ

美味しいお肉には、やっぱり赤ワインを!!
ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタンをいただきます。
PXL_20210920_092116447ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン

【但馬牛厚切りハラミ】
PXL_20210920_085913052但馬牛厚切りハラミ

但馬牛厚切りハラミは、カットも大きく断面がきれいですね。
一つは、つけだれ、一つは、ごま油と葉唐辛子味噌でいただきます。
めっちゃ厚切りなのに、めっちゃ柔らかでジューシーです。
PXL_20210920_090116475但馬牛厚切りハラミPXL_20210920_092307276但馬牛厚切りハラミ

【但馬玄特上カルビ】
但馬玄特上カルビは、しっかり焼きで!!
脂が軽やかで美味しく、思ったよりもあっさりと美味しくいただくことができます。
PXL_20210920_092539216但馬玄特上カルビPXL_20210920_092720729但馬玄特上カルビ

【松阪牛サーロイン】
霜降りがとってもきれいな松阪牛サーロインは、さっと炙り、
平子地鶏の卵とたっぷりのトリュフでいただくと、激ウマです!!
PXL_20210920_093043499松阪牛サーロインPXL_20210920_093227203松阪牛サーロイン

2本目の赤ワインは、スタッグス・リープ・ワイン アルテミス カベルネ・ソーヴィニヨンをいただきます。
PXL_20210920_092810848スタッグス・リープ・ワイン アルテミス カベルネ・ソーヴィニヨン

【冷麺】
冷麺は牛骨出汁をシャーベットにし、キャビアがのっていて、
かき混ぜていただくと、超あっさりした味わいで、すっきりと食べられちゃいました。
PXL_20210920_094021023冷麺

【ジェラート】
マッコリに液体窒素を入れて、目の間でジェラートを作っていきます。
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ここで、部屋の照明が暗くなって、ハッピーバースデーの音楽が!!
サプライズで、デザートをバースデープレートにしていただきました!!
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ジェラートにごま油を搾るのに使った胡麻の粕をかけていただくと、
胡麻の甘みや香ばしさを感じられて、とても美味しくいただくことができました。

今日は、美味しい焼肉ガストロノミーで、家族のスペシャルな誕生日お祝いをして、
とてもいい記念になったと、家族もとても喜んでくれました!!

名店「里葉亭」が横浜駅近に9月16日オープン!!名店の美味しい焼鳥を楽しむ!!

会社を終えた飲みニストは、横浜にて。。。

今日は、横浜に「横濱里葉亭」がオープンということで、早速やってきました!!
横浜駅の北西口から徒歩1~2分ほど、めっちゃ駅近です!!
PXL_20210916_084235246_20210919122452a49.jpgPXL_20210916_084532599_202109191224536b0.jpg

こちらのお店は、焼鳥と一品料理6000円(税込)のコースとなっています。

まずは、丸ごとレモンサワーで乾杯!!
PXL_20210916_090309476丸ごとレモンサワー

【3種盛り】
3種盛りは、
・かぼちゃとチーズの和え物
・夏野菜の軍艦
・一口餃子
かぼちゃとチーズの和え物がお酒に合いますぅ。。。
PXL_20210916_0907564983種盛り(かぼちゃとチーズの和え物、夏野菜の軍艦、一口餃子)

美味しい料理には、日本酒を!!
まずは、裏・雅山流をいただきます。
PXL_20210916_091805593裏・雅山流

【ハツ】
ハツは、生姜をのせていただくと、めっちゃジューシーです。
PXL_20210916_091911638ハツ

【皮】
皮は、レモン or にんにく味噌をお好みで!!
皮がブルブルモチモチ食感で、にんにく味噌をつけていただくと、めちゃウマです!!
PXL_20210916_092750935皮

【手羽の唐揚げ】
手羽の唐揚げは、めっちゃアツアツ!!
骨からむさぼるようにいただきます。
PXL_20210916_093228602手羽の唐揚げ

【熊野地鶏のネギマ】
熊野地鶏は、超しっかり食感です。
PXL_20210916_094331552熊野地鶏のネギマ

【ピーマン】
ピーマンがアツアツで、甘くて美味しいです。
PXL_20210916_095000549ピーマン

【だだ茶豆の茶碗蒸し】
PXL_20210916_095034682だだ茶豆の茶碗蒸し

【ちょうちん】
私の大好きなちょうちんが登場!!待ってました!!
一口でいただくと、まさに口福の瞬間です。
PXL_20210916_095624037ちょうちん

【レバー】
レバーは、超ふわふわ食感です
PXL_20210916_100020263レバー

【せせり】
せせりは、プリプリ食感で、塩昆布をつけていただくと、超ウマウマです。
PXL_20210916_101431461せせり、塩昆布

【鳥つくね】
こちらの鳥つくねは、小ぶりなサイズ。
軟骨のコリコリ感が心地良いですね。
PXL_20210916_102256587鳥つくね

今日のコースは、ここまでということで、
追加で3本お願いしました。

【牛タン】
今日、唯一の牛肉。めっちゃでかくて、柔らかジューシーです。
PXL_20210916_102844912牛タン

【銀杏】
銀杏を食べると、季節を感じます。
PXL_20210916_103149366銀杏

【熊野地鶏ソリ】
熊野地鶏のしっかりとした食感を楽しみます。
PXL_20210916_103744983熊野地鶏ソリ

美味しい焼鳥に日本酒が進んで、
・裏・雅山流
・いづみ橋
・飛露喜
・天賦
といただきました。

【鳥スープ】
鳥の美味しい味わいを感じます。
PXL_20210916_105149044鳥スープ

【フライライス】
里葉亭といえば、フライライス(カレーピラフ)が定番。
この味付けが好きですね。
PXL_20210916_105354709フライライス(カレーピラフ)小

【今日のお店】
店名:横濱里葉亭
住所:神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15-3 クレイン横浜ビル 5F
電話:050-5570-7809

プロフィール

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Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
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<バスサガス>
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/nominist/
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