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あの「ヒヨク之トリ」が水道橋にオープン!!水道橋で、美味しい焼鳥を楽しむ!!

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神田「鳥のかけ橋」で、絶品焼鳥を楽しむ!!

会社を終えた飲みニストは、神田にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、神田の「鳥のかけ橋」さんにやってきました。
MVIMG_20201008_184954.jpg

まずは、塩レモンサワーで乾杯!!
MVIMG_20201008_185730塩レモンサワー

料理は、前菜2種、鴨のもも炙り、ポテトサラダ、7本セット、レバーパテ、〆がセットのコース(3800円)をお願いしました。

お通しは、柿白和え、大根と生姜のスープ。
MVIMG_20201008_190008お通し(柿白和え、大根と生姜のスープ)

続けて、自家製生姜サワーを生姜増量で!!
生姜たっぷりで、めっちゃ私好みです。
MVIMG_20201008_190836自家製生姜サワー、生姜増量

【ポテトサラダ】
ポテトサラダの上に、うずらの卵が載っています。
いぶりがっこの食感がいいですね。
MVIMG_20201008_191233ポテトサラダ、うずらのせ

美味しい料理に、早速、日本酒モード!!
姿の鳥のかけ橋PBをいただきます。
MVIMG_20201008_192353姿 鳥のかけ橋PB

【ささみ】
ささみは、わさび&のりで!!
めっちゃふわふわ食感で美味しいです!!
MVIMG_20201008_192702ささみ

続けて、日本酒は田光を!!
MVIMG_20201008_193408田光

【膝なんこつ】
肉と肉の間に軟骨が入っていて、食感よしです。
MVIMG_20201008_193513_1膝なんこつ

【正肉】
正肉は、醤油の香がよく、ジューシーです。
MVIMG_20201008_194202_1正肉

【レバーパテ】
味わい濃厚なレバーパテは、日本酒にめっちゃ合いますね。
MVIMG_20201008_195204レバーパテ

【鴨のもも炙り】
合鴨を低温調理したあとに炙っていて、レア状態。ごま油塩でいただきます。
MVIMG_20201008_200447鴨のもも炙り

【ちょうちん】
ちょうちんを口の中に入れて弾ける瞬間がたまりません。。。
MVIMG_20201008_201338ちょうちん

【合鴨】
合鴨は、粒マスタードで美味しくいただきます。
MVIMG_20201008_202249_1合鴨

【銀杏】
銀杏の季節になりましたね。
MVIMG_20201008_203020銀杏

【ソリーキ】
腰の肉とリーキ葱を皮で巻いたオリジナル串。
スモーク感がいいですねぇ。。。
MVIMG_20201008_203941_1ソリーキ

ここで、〆以外のコースが終了ということで、
追加でいくつかいただくことにしました。

【はつ】
はつは、めっちゃジューシーで、ウマウマです!!
MVIMG_20201008_205335はつ

【肝(ごま油)】
超レアレアと、食べるとトロトロの食感がたまりません。。。
MVIMG_20201008_210040肝(ごま油)

【フォアグラ】
焼鳥屋でフォアグラって珍しいですね。
MVIMG_20201008_211419_1フォアグラ

美味しい焼鳥に日本酒が進んで、
・自然郷
・大信州
・作
・楽器正宗
・仙禽   といただきました。

【卵かけご飯】
卵白のメレンゲとそぼろが入ったTKGは、ふわふわ食感がとっても新鮮ですぅ。。。
MVIMG_20201008_213314卵かけご飯

【今日のお店】
店名:鳥のかけ橋
住所:東京都千代田区鍛冶町2-11-19 神田日新ビル 1F
電話:03-6874-9399

神田「魚伸」で、飲み放題の「貸切おまかせコース」を楽しむ!!

会社を終えた飲みニストは、神田にて。。。

今日は、神田の「鮨と酒 魚伸」さんにやってきました。
MVIMG_20200722_184029_1.jpg

今日は、貸切おまかせコース(飲み放題付き、11000円)をお願いしました。

まずは、レモンサワーで乾杯!!
MVIMG_20200722_190304レモンサワー

日本酒は30種類くらい飲み放題ということで、陸奥八仙からいただきます。
MVIMG_20200722_190429_1陸奥八仙

料理は、
〇シロイカゲソ、海ぶどう土佐酢和え
MVIMG_20200722_190557_1シロイカゲソ、海ぶどう土佐酢和え

〇刺身
 ・カマス
 ・イサキ
MVIMG_20200722_191207_1刺身(カマス、イサキ)

〇伊豆下田産金目鯛
MVIMG_20200722_192353伊豆下田産金目鯛

〇長崎産シロイカ
MVIMG_20200722_193005長崎産シロイカ

〇銚子産生イワシなめろう
MVIMG_20200722_193409銚子産生イワシなめろう

〇相模湾産太刀魚幽庵焼き
MVIMG_20200722_194004相模湾産太刀魚幽庵焼き

〇ホッキ貝
MVIMG_20200722_194645_1ホッキ貝

〇生サバ醤油漬け
MVIMG_20200722_195223生サバ醤油漬け

〇マグロ漬け
MVIMG_20200722_195830マグロ漬け

〇アワビ柔らか煮
MVIMG_20200722_200246アワビ柔らか煮

〇とうもろこし浅漬け
MVIMG_20200722_200559とうもろこし浅漬け

〇本マグロ中トロ
MVIMG_20200722_201215本マグロ中トロ

〇スイカ奈良漬け、あん肝入り
MVIMG_20200722_201906スイカ奈良漬け、あん肝

〇ウニイクラご飯
MVIMG_20200722_202616ウニイクラご飯

〇対馬産穴子
MVIMG_20200722_203416対馬産穴子

〇蒸し玉子焼き
MVIMG_20200722_204018蒸し焼き玉子

〇魚あら出汁
MVIMG_20200722_204436魚あら出汁、あおさ

美味しい料理とお寿司に日本酒が進んで、
・陸奥八仙
・雁木
・神雷
・山川光男
・鶴齢
・月山
・山城屋
・よこやま
・貴
・田中六五
・田酒スパークリング  と11種類いただいて、楽しく酔いました。

【今日のお店】
店名:鮨と酒 魚伸
住所:東京都千代田区内神田3-10-10 SNビル 1F
電話:050-5596-5155

「KURAND SAKE MARKET秋葉原店」オープニングレセプションに参加してきました!!

会社を終えた飲みニストは、秋葉原にて。。。

今日は、8月14日(火)にオープンする「KURAND SAKE MARKET秋葉原店」のオープニングレセプションに招待いただき、訪問してきました!!
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13237462/


場所は、JR秋葉原駅から徒歩5分ほど、電気街の中のHULIC & New AKIHABARAの10Fにありました。



店内に入ると、既にたくさんの方がお酒を楽しんでいました。







そして、大きな冷蔵庫の中には、お酒がずら~っと。。。。





こちらのお店は、日本酒を中心に焼酎・梅酒・果実酒を含む150種類以上のお酒が
飲み放題ということで、めっちゃテンションがあがりますぅ。。。

こちらのお店のプランは、
・時間無制限 3000円
・90分   2000円
・30分   1000円



こちらのプランには記載されていませんが、外国人観光客に人気の街ということで、
1杯500円からで販売する「杯売り」プランも新たに設けたとのことです。


まずは、SAKEレモンサワー(スタンダード)で乾杯!!

【SAKEレモンサワー(スタンダード)】


さっぱりとした優しい味わいで、ぐいぐい飲めちゃうレモンサワーです。


レモンサワーのあとは、冷蔵庫から日本酒をチョイス!!





右から、
・Te-hajime
・MEISTERS特別純米酒
・理系兄弟

タイプの異なる3種類の日本酒の味わいを楽しみます。


あてには、

【チーズ三種】


チーズ三種は、
・チェダー
・クリームチーズ
・カマンベール   がでてきました。



チーズに合わせるのは、MatCheese!!
私の大好きな三芳菊酒造のお酒、チーズの味わいにぴったりの日本酒です。


【塩辛三種】


塩辛三種は、
・イカの塩辛
・たこわさ
・チャンジャ
がでてきました。
これは、日本酒が進むこと間違いなしのあてですね!!


折角の機会なので、色々なお酒を楽しもうということで、

【夏のSAKEカクテル(夏にごり)】


カルピスと日本酒の組み合わせは、飲みやすすぎますぅ。。。


【パッションフルーツビール】


パッションフルーツの味わいがMAX!!フルーツ好きにはたまりません。


【SAKEポンチ】


グラスの中にたっぷりのフルーツが入っていて幸せを感じます。


フルーツにあわせるには、お酒も果実酒を!!





・美瑛産トマト大地のおいしい恵み
・紋平柿のお酒
・KIWI   の3種類のフルーツを楽しみます。


そして、あても追加で、

【枝豆】


【もつ煮】


【鶏皮ポン酢】


【煮玉子】


【いぶりがっこ&クリームチーズ】


定番的なあて達に、日本酒も進んで、







た~っぷり日本酒をいただいて、気持ちよく酔っぱらいました!!

また、時間無制限飲み放題を楽しみに来たいと思います。

【今日のお店】
店名:KURAND SAKE MARKET 秋葉原店
住所:東京都千代田区外神田4-4-2 HULIC & NEW AKIHABARA 10F

神保町駅近!!無花果で男前料理と日本酒を楽しむ!!「無花果ichijiku」

会社を終えた飲みニストは、神保町にて。。。

今日は、飲み友さんと飲もう!!という話になり、
神保町の「男前料理と五島列島直送の魚 神保町 無花果ichijiku」にやってきました!!





神保町駅のA7出口からすぐのところに「無花果」さんはありました。

まずは、生搾りレモンサワーで乾杯!!

【生搾りレモンサワー】


生搾りの果実感と、すっきりとした味わいがいいですね。


【お通し(ずんだの寄せもの)】


お通しは、ずんだの寄せもの!!
柔らかいのかと思って食べたら、まるでゼリーのような食感に驚きました。


お次のお酒は、生搾りグレーウフルーツサワー!!

【生搾りグレープフルーツサワー】


レモンサワーもいいですが、グレープフルーツの味わいが好きなんですよねぇ。。。


【産直五島鮮魚おまかせ5点盛】


こちらのお店は、五島列島の鮮魚が売りのお店ということで、
盛り合わせをいただきます。

今日の盛合せは、
・真鯛
・目近奈
・イナダ
・イサキ
・おながグレ の5種類。
イナダは、ほどよい脂の乗り、白身の魚はお塩でいただくと、
魚の旨みをより感じることができます。


【白レバーのたたき】


白レバーのたたきは、ねぎまみれ!!
レアでトロトロッとした食感がたまりません。。。


美味しい魚とレバーには、日本酒を合わせたい!!

【羽根屋 夏の純米吟醸生酒】


上品な香り、フルーティな味わいで、美味しくいただきました!!


【山梨信玄鶏串焼5本】


串焼きは、
・ハツ
・砂肝
・葱間
・せせり
・ささみ  の5種類。
ちゃんと串焼きが何かを書いた紙を渡してくれるのが嬉しいです!!
ささみは、レア焼きでやわらか、
ハツは、ジューシーです!!


【無花果バター】


バターをドライ無花果で巻いてあります。
ちょっと置いておくと、バターがとろけて、めっちゃウマウマです。


【桜えびDEだしまきオムレツ】


桜えびたっぷりのオムレツは、トロトロで味わいよしです!!


【五島のキビナゴ唐揚げ】


キビナゴの味がよく、日本酒のあてに最適です!!


美味しい料理に日本酒が進む。。。

【飛良泉】


【文佳人】


【飛露喜】


プロフィール

nominist

Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
http://www.nomooo.jp/author/nominist/
<バスサガス>
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/nominist/
<トラベルラウンジ>
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/nominist/
<ガラスびん応援隊>
http://glassbottle.org/glassbottlenews/ouentai

取材依頼・モニター依頼は、以下のFBページからメッセージにてご連絡ください!!

https://www.facebook.com/nominist/

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