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紹介制「山介」で、美味しい料理と日本酒を堪能する!!

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、紹介制(場所マル秘)の「山介」さんにやってきました。
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まずは、新政の雨蛙で乾杯!!
シュワっと感がいいですねぇ。。。

【モロヘイヤ、とろろ、ズワイガニのせ】
トロトロ食感のモロヘイヤ、とろろの上に、ズワイガニがいいアクセントになっています。
MVIMG_20200926_124455モロヘイヤ・とろろ。ずわいがに

お次の日本酒は、富久長の秋桜をいただきます。
MVIMG_20200926_124630_1富久長

【仙鳳趾産生牡蠣、サザエ、昆布出汁ジュレ】
生牡蠣とサザエがゴロゴロと入っていて、ウマウマです!!
MVIMG_20200926_130328_1仙鳳趾産生牡蠣、サザエ、昆布出汁ジュレ

【イクラ】
輝かんばかりのイクラ!!美味しいこと、間違いなしです!!
MVIMG_20200926_131427イクラ

【はまぐり蕎麦がき】
久しぶりに、大好きな蕎麦がきをいただくことができました。
MVIMG_20200926_133222はまぐり蕎麦がき

【盛合せ】
モリモリの盛り合せが登場!!
・ボタン海老
・クリームチーズのかえし漬け
・鰻肝
・マイクロきゅうりピクルス
・しいたけ  など
これは、めっちゃ日本酒のあて尽くし!!
お酒が進んで、進んで困りますぅ。。。。(笑)
MVIMG_20200926_135720ボタン海老、クリームチーズかえし漬け、鰻肝、マイクロキュウリのピクルス、椎茸

【白子豆腐】
白子の豆腐って初めてかも。。。
MVIMG_20200926_143806_1白子豆腐

【ホタテ貝柱の出汁をすわせた冬瓜】
ホタテの出汁がきいた冬瓜はウマウマです。
つるむらさきの花がきれいです。
MVIMG_20200926_145056_1ホタテ貝柱の出汁をすわせた冬瓜

【寿司】
カマトロ、イクラなどがモリモリで、これは美味しいこと間違いなしです。
MVIMG_20200926_150831寿司

美味しい料理に、日本酒が進んで、
・雨蛙
・富久長
・手取川
・不動
・白老
・自然郷
・賀儀屋
・天賦
・真澄
・長珍
・一白水成
とたっぷりいただきました。

【せいろ】
こちらの〆は、お蕎麦!!
一つ目は、せいろを!!
MVIMG_20200926_153136_1せいろ蕎麦

【熟成黒蕎麦】
二つ目は、熟成黒蕎麦!!
MVIMG_20200926_154158熟成黒蕎麦

美味しい蕎麦は、最高の〆ですね。
料理も日本酒も美味しく、昼間っから酔っぱらっちゃいました。
1点残念だったのは、トイレが和式だったことです(泣)

【今日のお店】
店名:山介
住所:非公開
電話:不明

肉マウンテンなどボリューム満点、コスパ最強のお店!!浅草橋「気まぐれキッチン石橋」

会社を終えた飲みニストは、浅草橋にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、浅草橋の「気まぐれキッチン石橋」さんにやってきました。
MVIMG_20200911_184403_1.jpgMVIMG_20200911_184409.jpg

まずは、レモンサワーで乾杯!!
MVIMG_20200911_191334レモンサワー

【サラダ】
サラダには生ハムも載っていて、美味しくいただきました。
MVIMG_20200911_184649サラダ

【お肉盛合せ】
ドーンとお肉の盛り合わせが登場!!
これは、まさにマウンテンですぅ。。。
お肉盛合せは、
・トマホークステーキ
・三元豚スペアリブ
・ひな鳥素揚げ
めっちゃボリューミーで、食べ応え満点ですぅ。。。
MVIMG_20200911_185724トマトホークステーキ、三元豚スペアリブ、ひな鳥素揚げMVIMG_20200911_190003.jpg

【クリームチーズ】
ふわふわ状態のクリームチーズをクラッカーにのせて、
ブルーベリーソースをかけていただくと、ウマウマです。
MVIMG_20200911_192052クリームチーズ、ブルーベリーソースMVIMG_20200911_192111.jpg

お次のドリンクは、黒ホッピーをいただきます。
MVIMG_20200911_192607黒ホッピー

【牛タンシチューパイ包み焼き】
大きなパイ包みの真ん中に穴をあけると、
中に牛タンシチューがはいっています。
牛タンがめっちゃ柔らかく、ウマウマです
MVIMG_20200911_192843牛タンシチューパイ包み焼MVIMG_20200911_193023.jpg

【ブリ瞬間スモーク】
ガラスのふたをあけると、白煙があがり、ブリ瞬間スモークが登場!!
MVIMG_20200911_193840ブリ瞬間スモーク

【栃尾揚げ、鮎一夜干し】
MVIMG_20200911_194323栃尾揚げ、鮎一夜干し

【揚げカシューナッツ】
これは、いいおつまみになりますね。
MVIMG_20200911_195902_1揚げたてカシューナッツ

【山形豚と白ナスのソテー】
大きな山形豚の上に、白ナスが載っています。
これもボリューム満点です。
MVIMG_20200911_200928山形豚と白ナスのソテー

【寿司】
マグロ寿司とブリ寿司。お寿司がでてくるなんてびっくりです。
MVIMG_20200911_204131マグロ寿司MVIMG_20200911_204144ブリ寿司

【生ウニクリームパスタ】
生ウニたっぷりのクリームパスタ。
濃厚な味わいがいいですね。
MVIMG_20200911_210132生ウニクリームパスタ

【今日のお店】
店名:気まぐれキッチン石橋
住所:東京都台東区浅草橋1丁目20-1 第2大原ビルB1
電話:03-3861-3395

「うさぎやCAFE」で、うさ氷!!

週末の飲みニストは、御徒町にて。。。

今日は、飲み友さんを誘って、湯島の「きくち」さんへ!!
少し早く着いたので、近くの「うさぎやCAFE」に寄っていくことにしました。
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オーダーしたのは、
・うさ氷
・奄美黒糖バナナジュース(ラム添え)

うさ氷は、見た目は真っ白な氷ですが、
はちみつがかかっているのと、氷をほじくっていくと、中に餡が入っています。
MVIMG_20200905_145059うさ氷MVIMG_20200905_145322.jpg

奄美黒糖バナナジュースはラムが入った大人のバナナジュースです。
MVIMG_20200905_145606奄美黒糖バナナジュース(ラム添え)

【今日のお店】
店名:うさぎや CAFE
住所:東京都台東区上野1-17-5
電話:03-6240-1561

名物!アリゴは必食!!美味しい料理にワインが進んで困る。。。「御徒町ワイン食堂パパン」

会社を終えた飲みニストは、御徒町にて。。。

今日は、御徒町の「御徒町ワイン食堂パパン」さんにやってきました。
湯島の「パパン」は何回か訪問したことがあったのですが、
御徒町のお店は初訪問になります。
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まずは、スパークリングワインで乾杯!!
人数が多かったのでボトルでいただきましたが、1本すぐに空いちゃいました(笑)
MVIMG_20200715_185851_1NVバブリー

料理は、
・名物!アリゴ
 久しぶりに食べたかった名物のアリゴ!!
 パンにつけていただくと、めっちゃウマウマです!!
 思わず、パンをお替りしちゃいました。
MVIMG_20200715_191111_1名物!アリゴMVIMG_20200715_191325コチのコンフィニソワーズサラダ

・水ダコとキュウリのセビーチェ
MVIMG_20200715_192206水ダコとキュウリのセビーチェ

・コチのコンフィニソワーズサラダ
MVIMG_20200715_193818コチのコンフィニソワーズサラダ

・新じゃがとスルメイカのソテー
MVIMG_20200715_200150新じゃがとスルメイカのソテー

・皮付きヤングコーン
MVIMG_20200715_200919皮付きヤングコーン

・ブータンブラン
 ブータンブランの味わいよく、これはリピート必至です。
MVIMG_20200715_201957ブータンブラン

・牛ホホ肉の赤ワイン煮
MVIMG_20200715_211712牛ホホ肉の赤ワイン煮

・海老と自家製リコッタチーズのフレッシュトマトスパゲッティ
MVIMG_20200715_212558_1海老と自家製リコッタチーズのフレッシュトマトスパゲッティ

・シラスとオクラのオイルスパゲッティ
MVIMG_20200715_213638シラスと青唐辛子とオクラのオイルスパゲッティ

美味しい料理にワインが進み、9本のボトルを空けて、
美味しく楽しく酔いました!!

【今日のお店】
店名:御徒町ワイン食堂パパン
住所:東京都台東区上野3-18-2 ふるかわビル 1F
電話:03-5826-4439

新橋の人気店「水炊き 駿」が、5月9日上野広小路店をオープン!!

5月6日(日)、週末の飲みニストは、御徒町にて。。。

今日は、新橋の人気店「水炊き 駿」さんが、5月9日に上野広小路店をオープンということで、プレオープンにやってきました!!



今日は、「鶏尽くしコース(2時間飲み放題、3800円)」をいただきます。

まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!



こちらの生ビールは、キリン一番搾り。
最初の一杯は、やっぱり生ビールが美味しいですね。


【低温調理鶏盛】


今日の鶏盛は、
・レバー
・ハツ
・胸肉  の3点盛り。
低温調理されたレバーは、トロットロな食感で、めちゃウマです!!


【ささみサラダ】


トマトたっぷり、ささみたっぷりで、ヘルシー&ボリューミーなサラダです!!


【手羽先焼】


手羽先って、なぜか夢中になって食らいついちゃうんですよねぇ。。。


追加のドリンクは、グレープフルーツサワー!!



すっきりとした飲み口が、鳥料理にもよく合いますねぇ。。。


【つくね焼】


つくねって硬いイメージがあったのですが、
こちらのお店のつくねは、めっちゃフワフワした食感!!
こんなつくね初体験!!めちゃ、ウマですぅ。。。


【鶏天 自家製タルタルソース】


めっちゃボリューミーな鶏天が登場!!
自家製のタルタルソースもたっぷりで、めっちゃ私好みです!!
これは、おなか一杯になること間違いなしですね。


【水炊き鍋】


めっちゃ濃厚な鶏白湯スープの水炊き鍋が登場!!



鍋からお皿に取り分けて、ポン酢を少したらしていただくと、美味しくいただくことができます。


【つみれ】


途中で、つみれを投入!!



こちらのお店のつみれは、煮てもフワフワ状態のまま、
食べると、口のなかでとろけるように感じます。
このつみれ、めちゃヤバですぅ。。。


【水炊きラーメン】




こちらのお店での〆は、やっぱり水炊きラーメン!!
濃厚な味わい鶏白湯スープがラーメンに絡んで、最高の〆ラーメンです!!

これだけ美味しい鳥料理を食べて、飲み放題で3800円は、めっちゃリーズナブル!!
さすがは、駿さんですね。


プロフィール

nominist

Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
http://www.nomooo.jp/author/nominist/
<バスサガス>
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/nominist/
<トラベルラウンジ>
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/nominist/
<ガラスびん応援隊>
http://glassbottle.org/glassbottlenews/ouentai

取材依頼・モニター依頼は、以下のFBページからメッセージにてご連絡ください!!

https://www.facebook.com/nominist/

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