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美味しい料理に、日本酒が進んで困るお店!!学芸大学「日本酒◎酒場 コメカラ」

会社を終えた飲みニストは、学芸大学にて。。。

今日は、飲み友さんが店主になった「日本酒◎酒場 コメカラ」さんへやってきました!!
PXL_20201223_102208645.jpgPXL_20201223_102216392.jpg

まずは、生レモンサワーで乾杯!!
PXL_20201223_102712327生レモンサワー

お通しは、揚げ出し玉子。これがめっちゃ美味い!!
お通しをお替りしたくなっちゃいます。
PXL_20201223_103229589お通し、揚げ出し玉子

【目光のからあげ】
目光のからあげは、食べるとホロホロ食感が楽しめます。
この食感が好きなんですよねぇ。。。
PXL_20201223_105128054目光のからあげ

美味しい料理には、やっぱり日本酒を!!
店主のお勧めで、まずは鳳凰美田からいただきます。
PXL_20201223_105831864鳳凰美田

【香箱蟹のグラタン】
大好きな香箱蟹のグラタンがあったのでいただくことにしました。
今日も香箱蟹をいただくことができて、めっちゃ幸せです!!
PXL_20201223_111448157香箱蟹のグラタン

【里芋のからあげ】
里芋のホクホクした食感と、ほんのりとした甘さがいいですね。
PXL_20201223_111721627里芋のからあげ

【イカの塩辛】
あまり味が濃くないのが、ちょうど私の好みです。
これは、日本酒に合いますね。
PXL_20201223_112847886イカの塩辛

【だし巻き玉子】
だし巻き卵は、ちょい足しできるということで、明太子をちょい足し。
だし巻きと明太子の組み合わせは鉄板ですね。
PXL_20201223_114635140だし巻き玉子、明太子入り

【ローストビーフ】
ランチにローストビーフ丼を出すということで、
ローストビーフをいただくと、美味しかったです。
PXL_20201223_120134153ローストビーフ

【おでんの盛り合せ】
おでんは、出汁が程よくしみていて美味しかったです。
PXL_20201223_120646271おでんの盛り合わせ

【カニみそ】
PXL_20201223_121110802カニみそ

【漬物】
漬物は、
・きゅうりの浅漬け
・長芋のわさび漬け
・ミニトマト土佐酢漬け
これは、いいお酒のあてになりますね。
PXL_20201223_121544621漬物(きゅうりの浅漬け、長芋のわさび漬け、ミニトマト土佐酢漬け)

【白魚のからあげ】
PXL_20201223_123254143白魚のからあげ

美味しい料理に日本酒が進んで、
・作
・雁木(件・コメカラスペシャル)
・大那(件・コメカラスペシャル)
・乾坤一(件・コメカラスペシャル)
・喜久酔
・英勲
といただきました。

そして、鳳凰美田いちごがあるというので、いちごミルクで!!
これは、やばウマですぅ。。。
PXL_20201223_124244229鳳凰美田いちご

【出汁で炊いたご飯のTKG】
定番の〆、TKGを!!御飯が出汁で炊かれているので、ウマウマです。
PXL_20201223_130241323出汁で炊いたご飯のTKG

【ローストビーフ丼】
追加で、ランチに出すローストビーフ丼もいただきました。
半熟玉子も載って、見た目にもめっちゃ美味そう!!
食べてももちろん、美味しくいただきました。
PXL_20201223_125935787ローストビーフ丼

【今日のお店】
店名:日本酒◎酒場 コメカラ
住所:東京都目黒区鷹番3-7-4 鈴や第3ビル1F
電話:03-3760-5557
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「くーま君」がインスタ映え間違いなしの焼鳥屋!!中目黒「熊の焼鳥」

会社を終えた飲みニストは、中目黒にて。。。

今日は、飲み友さんをお誘いして、中目黒の「熊の焼鳥」さんにやってきました。
こちらのお店は、大阪の焼鳥の有名店です。
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入口の看板や扉は熊の「くーま君」のマーク、
店内のコースターやお水、おしぼり、グラスにもすべて「くーま君」のマークが入っています。

PXL_20201111_112835707.jpgPXL_20201111_112841214.jpgPXL_20201111_112948509.jpgPXL_20201111_113042015.jpg

まずは、生レモンチューハイで乾杯!!
PXL_20201111_113627145生レモンチューハイ

料理は、基本コースに料理を追加する形になります。
残念ながら、今日は鶏刺しはありませんでした。
PXL_20201111_112903736.jpg

【ももねぎ】
焼鳥とねぎの食感がいいですね。
PXL_20201111_113716006ももねぎ

【雲丹ムネ】
ムネ肉のうえに、とろろとのウニペーストがのっていて、
海苔で巻いていただくとウマウマです。
PXL_20201111_114057072雲丹ムネ

【丸ハツ】
プリっとした食感が私好みです!!
PXL_20201111_114938223丸ハツ

【お口の恋人】
お口の恋人は、大根おろしと柴漬けの組み合わせ。
これは、いいお酒のあてになりますね。
PXL_20201111_114951297お口の恋人

お次のドリンクは、みかんの缶詰チューハイ。
みかんがモリモリ、マウンテンです。
PXL_20201111_115058059みかんの缶詰チューハイ

【鶏の一夜干し】
柚子胡椒マヨでいただくのがいいですね。
PXL_20201111_115142128鶏の一夜干し 柚子胡椒マヨ

【つくね】
1本のつくねに、塩、たれ、たれと違う味わいになっているのが新鮮でした。
PXL_20201111_115858960つくね

【サラダ】
PXL_20201111_120122364サラダ

【やげん】
やげん軟骨は、梅がよく合いますね。
PXL_20201111_120913210やげん

【きもとろ超レア(追加)】
その名のとおり、レアでとろとろで、ウマウマです。
PXL_20201111_121144573きもとろ超レア

ここでお酒は、日本酒モード!!廣戸川をいただきます。
PXL_20201111_121320436廣戸川

【本日の気まぐれ串】
本日の気まぐれ串は、はらみ。
しっかりした食感でした。
PXL_20201111_121523949気まぐれ串(はらみ)

【野菜串】
野菜串は、トマト、オクラ、椎茸が1本の串にささっています。
PXL_20201111_121757345野菜串

【皮の自家製醤油焼き】
PXL_20201111_122419477皮の自家製醤油焼き

【手羽先】
PXL_20201111_123917095手羽先

次の日本酒は、名もなき酒。
PXL_20201111_123940950名もなき酒

【エルフランス(追加)】
エルフランスは、何かと思えば、フランスの高級うずらの卵でした。
PXL_20201111_124946916エルフランス

【銀皮(追加)】
銀皮は、コリコリ食感を楽しみます。
PXL_20201111_125610857銀皮

【梅ささみ】
ささみは、めっちゃふわふわで、梅がよく合います。
PXL_20201111_130000203梅ささみ

【熊のたまごかけご飯】
熊のたまごかけ御飯は、ちょうちんを使ったインスタ映え間違いなしの可愛さ!!
ちょうちんは、伊勢廣さんのチキナーで割っていただきます。
濃厚なちょうちんのTKGはウマウマでした。
PXL_20201111_130550234熊のたまごかけご飯PXL_20201111_130559832.jpgPXL_20201111_131225546.jpg

【自家製ほうじ茶プリン】
PXL_20201111_132157354自家製ほうじ茶プリン

【今日のお店】
店名:熊の焼鳥 中目黒
住所:東京都目黒区上目黒2-44-24 COMS中目黒1 2F
電話:050-5872-3370

素敵なマンゴーの世界!!千鳥町「ザ・リビング」

週末の飲みニストは、千鳥町にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、千鳥町の「ザ・リビング」へやってきました。
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まずは、スパークリングワインで乾杯!!
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【ヤムウンセン】
春雨サラダは、ほどよい辛さ。お酒が進んじゃいますね。
MVIMG_20200607_103957_1ヤムウンセン

飲み放題の追加のドリンクは、白ワインをいただきます。
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【トムカーガイ】
味わい深いスープの中には、大きな鳥団子が入っています。
MVIMG_20200607_105603トムカーガイ

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【ナムトックム】
豚肉たっぷりのナムトックム。
そして、マンゴーもたっぷりと。。。
とってもいい味わいです。
MVIMG_20200607_111121_1ナムトックム

【エッグベネディクト】
こちらの名物的存在のエッグベネディクト。
卵の黄身のしずる感がたまりません。
MVIMG_20200607_113113エッグベネディクト

【ジンジャーチキン】
ジンジャーチキンは、あっさりといただくっことができます。
MVIMG_20200607_114436ジンジャーチキン

【グリーンカレー】
グリーンカレーは、米粒上のパスタでいただきます。
MVIMG_20200607_120300_1グリーンカレー

【マンゴーパフェ】
さぁて、ここで、本日のメインであるマンゴーパフェが登場!!
マンゴーが花びら状態になっていて、めっちゃきれい。
これは、食べるのがもったいないくらい。
MVIMG_20200607_124654_1マンゴーパフェMVIMG_20200607_124756.jpg

お土産に、マンゴーハンディを購入して、帰りました。
MVIMG_20200607_130816マンゴーハンディ

【今日のお店】
店名:ザ リビング
住所:東京都大田区千鳥1-19-4 フラット千鳥 2F
電話:03-6410-9779

下丸子で、美味しいお寿司をリーズナブルに!!「鮨 波づき」

会社を終えた飲みニストは、下丸子にて。。。

今日は、飲み友さんの代打で、棚から「鮨 波づき」!!
ず~っと行ってみたいと思っていたので、訪問できてめっちゃ嬉しいです。
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まずは、柚子酒ソーダ割で乾杯!!
柚子の味わいがいいですねぇ。。。
MVIMG_20200319_203340柚子酒ソーダ割

【新じゃがで作った牛乳豆腐】
じゃがいもの味わいが塩でひきたち、超クリーミーな食感を楽しむことができます。
MVIMG_20200319_203421新じゃがで作った牛乳豆腐

【鯛出汁のほうれん草スープ】
出汁がめっちゃ味わい深く、癒されますぅ。。。
MVIMG_20200319_203828鯛だしほうれん草スープ

【玉子】
玉子のほんのりとした甘さが、私好みです。
MVIMG_20200319_203833_1玉子

ここから、お酒は、皆で持ち込んだ日本酒をいただきます。

【タコの柔らか煮】
MVIMG_20200319_204229タコ柔らか煮

【中とろ】
めっちゃとろとろで、ウマウマですぅ。。。
MVIMG_20200319_204432中とろ

【酢飯で作った味噌漬け】
味わい深く、旨みが増しているように感じます。
MVIMG_20200319_205022酢飯で作った味噌漬け

【せりをマグロの脂で痛めたサラダ】
マグロの脂の味わいよく、酒のあてになるサラダです。
MVIMG_20200319_205231せりをマグロの脂で炒めたサラダ

【ホタルイカ辛子酢味噌】
イカのたれを煮詰めてつくった辛子味噌で、めっちゃ美味しくいただきます。
MVIMG_20200319_205645ホタルイカ辛子酢味噌

【太刀魚山菜甘酢あんかけ】
太刀魚がホロホロ食感で、めっちゃ美味いです。
MVIMG_20200319_210248太刀魚山菜甘酢あんかけ

【白えび唐揚げ】
白えびは、昆布塩をちょいとつけていただくと、ウマウマです。
MVIMG_20200319_211022_1白エビ唐揚げ

【サワラ】
サワラはおろしポンズであっさりといただきます。
MVIMG_20200319_211325サワラ

【焼きはまぐり】
MVIMG_20200319_211401_1焼きはまぐり

【ナマコ】
MVIMG_20200319_212303ナマコ

【わさびシャーベット】
ここで、口直しに、わさびシャーベットを!!
MVIMG_20200319_212834_1わさびシャーベット

【味噌汁】
MVIMG_20200319_213503味噌汁

【河豚、タラ白子あいがけ】
シャリの上に、河豚白子とタラ白子がダブルでのっていて、
めっちゃ幸せを感じます。
MVIMG_20200319_214338河豚、タラ白子あいがけ

【大とろ】
マグロのスナズリと呼ばれる部分。
めっちゃとろとろで、超幸せっす!!
MVIMG_20200319_214945大トロ

【車海老】
MVIMG_20200319_215635車海老

【のどぐろ】
ほどよく脂ののったは、お酒のあてになりますね。
MVIMG_20200319_220107のどぐろ

【カスゴダイ】
上に、桜の花の塩漬けがのっていて、春を感じます。
MVIMG_20200319_221122_1カスゴダイ

【本ミル貝】
コリコリ食感で、味わい濃厚です
MVIMG_20200319_222920本ミル貝

【焼きサバお茶漬け】
焼きサバをほぐしていただくと、ほっこりとした味わいを楽しめます。
MVIMG_20200319_223618焼きサバお茶漬け

【ウニ】
MVIMG_20200319_223637_2ウニ

ここで、持ち込んだ5本の日本酒が空いたので、お店の宗玄をいただくことにしました。

【穴子】
穴子の柔らかと味わいがたまりません。。。
MVIMG_20200319_224320_1穴子

【鉄火巻き】
鉄火巻きの上に、とろたくが載っていて、めっちゃ幸せを感じます。
MVIMG_20200319_225558鉄火巻き、とろたくのせ

【コーヒープリン】
MVIMG_20200319_225942コーヒープリン

今日は、波づきさんで美味しいお寿司と日本酒を堪能させていただきました!!
料金もリーズナブルで、また訪問したいお店です。

【今日のお店】
店名:鮨 波づき
住所:東京都大田区下丸子3-13-22
電話:03-3759-4829

本場スペインの「パエリア師」がつくる絶品ダブルパエリアは必食!!「スペイン料理Pablo」

週末の飲みニストは、中目黒にて。。。

今日は、飲み友さんをお誘いして、中目黒の「スペイン料理Pablo」さんにやってきました!!




こちらのお店のシェフ、由利さんは、4年間スペインで修行されたスペインパエリア協会公認の「パエリア師」です。
そして、「国際パエリアコンクール」日本大会で準優勝され、世界大会にも参加されており、
本場のパエリアを楽しむことができるお店です。




店内には、テーブル席・カウンター席と、テラス席もあり、これからの季節にはとっても気持ちよさそうです。


乾杯は、スペインビールで!!

【エストレージャ・ボルダム】




ダブルモルト製法で作られたビールは、とっても力強く感じます。


【スペイン産生ハムハモンイベリコペジョータ】


ベジョータとは、スペイン語で「ドングリ」のこと。。。
ドングリをたくさん食べて育ったイベリコ豚がベジョータと名乗ることができるのは、
イベリコ豚の10%未満ということで、良質なイベリコ豚になります。
食べてみると、ほどよい塩味で、脂身と赤身の両方の味わいが楽しめて、めっちゃ美味いです!!


【いろいろピンチョスの盛り合わせ】


今日の盛り合わせは、
・ほうれん草のスパニッシュオムレツ
・イベリコ豚のミニハンバーグ
・塩鱈とじゃがいものグランダーダ
・豚足のテリーヌ
・ヒルダ
・人参ラベ
・ピクルス、オリーブ  とめっちゃモリモリ!!
これは、とっても良いお酒のあてになりますねぇ。。。


お次のお酒は、白ワインを!!

【レガード・ムニョス】


フレッシュで、まろやかな果実感を感じることができます。

【フロール・デ・ヴェラーノ】


花や果実のような香りと豊かな味わいが美味しいワインです。


【トマトとスペイン産アンチョビのサラダ】


大好きなトマトに、アンチョビがとってもいいアクセントになっています。


【赤エビのカルパッチョ】


赤エビのカルパッチョは、まるで絵画のように、めっちゃキレイです!!
食べてみると、エビの身がプリップリで、とっても美味しいです。


【サンマのアヒージョ】



サンマのアヒージョは、グツグツで、めっちゃアツアツ!!



バケットの上にのせていただくと、サンマの味わいが濃厚で、めっちゃウマウマです。


追加のお酒は、赤ワインを!!

【ヴァン・コントレール・ピノ・ノワール】


しなやかな口あたりと柔らかな味わいが美味しいビノノワールです。


【名物カネロングラタン】


カネロンとは、カタルーニャ地方の郷土料理で、食材を四角く伸ばした大きなパスタシートで巻き、オーブンで焼いたもの。
豚や玉葱などが入っていて、アツアツトロトロで、ウマウマっす!!


【ダブルパエリア(魚介とイカスミ)】



ダブルパエリアは、魚介のパエリアとイカスミのパエリアを一度で楽しむことができます。
日本の他のお店で食べるパエリアは、黄色く着色されているパエリアが多いのですが、
こちらのお店では、飴色になるまで炒めた玉葱と魚介の出汁だけで作っているので、
もっと濃い色をしています。
ムール貝とエビがのっていて、そのまま食べても美味しいですが、
アリオリソースをかけていただくと、より味わいが増して美味しくいただくことができます。


プロフィール

nominist

Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
http://www.nomooo.jp/author/nominist/
<バスサガス>
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/nominist/
<トラベルラウンジ>
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/nominist/
<ガラスびん応援隊>
http://glassbottle.org/glassbottlenews/ouentai

取材依頼・モニター依頼は、以下のFBページからメッセージにてご連絡ください!!

https://www.facebook.com/nominist/

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