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八重洲の会員制焼肉「八重洲の三階」で、美味しい和牛焼肉を楽しむ!!

会社を終えた飲みニストは、八重洲にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、住所・電話番号非公開の会員制焼肉屋「八重洲の三階」へやってきました!!

こちらのお店はセルフスタイルのお店なので、
まずは、自分でレモンサワー(メガジョッキ)を作って乾杯!!
PXL_20210714_094740394レモンサワー

【前菜】
前菜は、お替り自由。
・浅漬けキムチ
 浅漬けキャベツのシャキシャキ感がたまりません。。。
PXL_20210714_100555164浅漬けキムチ

・ナムル盛合せ
PXL_20210714_100524246ナムル盛合せ

・キャベツ
PXL_20210714_100604934キャベツ

・味付けネギ
・巻野菜

【極ユッケ】
ユッケの上に、ネギがモリモリで、マウンテン!!
ネギとよく混ぜて美味しくいただきます。
PXL_20210714_102220217極ユッケ

【THE ユッケ】
ユッケの上に卵黄が載って、めっちゃきれい!!
卵黄とよく混ぜて、トロトロ食感を楽しみます。
PXL_20210714_102555333THE ユッケ

【肉刺し盛】
今日の肉刺し盛は、
・三角バラ
・タン
・肩ロース
美味しい肉刺しが食べられる幸せを嚙みしめます。
PXL_20210714_102738788肉刺し盛(三角バラ、タン、肩ロース)

ここで、今日食べる厳選和牛が登場!!
これは、めっちゃテンションがあがりますねぇ。。。
PXL_20210714_104131727.jpg

ちなみに、今日の厳選和牛は、
・和牛タン
・シャトーブリアン(宮城A5)
・肩三角(宮城A5)
・イチボ(茨城A5)
・ランプ(秋田A5)
・トウガラシ(北海道A5)
・三角バラ(茨城A5)
PXL_20210714_103708280.jpg

【和牛タン】
和牛タンは、めっちゃジューシーで、ネギと一緒に美味しくいただきます。
PXL_20210714_111021052和牛タン
PXL_20210714_111930787和牛タン

【ランプ】
ランプは、大きなブロックで!!
焼いてわさびをつけていただくと、めっちゃ肉汁があぶれてきます。
PXL_20210714_111439120ランプ
PXL_20210714_113631634ランプ

【シャトーブリアン】
シャトーブリアンは薄切りのたれで!!
超やわらかくて、歯がいらないレベルの柔らかさです。
PXL_20210714_113657304シャトーブリアン

【ハツ】
ハツは、めっちゃ肉厚で、見るからに美味そうです。
PXL_20210714_114446287ハツPXL_20210714_120514435ハツ

【上ミノ】
PXL_20210714_115917216上ミノPXL_20210714_121028263上ミノ

【肩三角、三角バラ】
三角バラの霜降りがめっちゃきれい!!
これはテンションがあがりますねぇ。。。
脂が多いので、ワサビと一緒にいただくのがお勧めです。
PXL_20210714_121409632肩三角、三角バラPXL_20210714_122808191.jpgPXL_20210714_123943205.jpg

【イチボ、トウガラシ】
PXL_20210714_124205007イチボ、トウガラシ

【オンザライス】
薄切りイチボのたれ焼きに卵黄をからめて、オンザライス!!
これは、鉄板ですね。
PXL_20210714_131558763.jpg

【モムクッ】
モムクッは、韓国の海藻スープです
PXL_20210714_124811233モムクッ(韓国の海藻スープ)

【季節のフルーツ】
PXL_20210714_134427180季節のフルーツ

【アイスクリーム・シャーベット】
PXL_20210714_134427180アイスクリーム、シャーベット

今日は、「八重洲の三階」で美味しい和牛をたんまりと。。。
レモンサワー⇒日本酒⇒ワインと飲み進め、めっちゃ酔っぱらっちゃいました。

【今日のお店】
店名:八重洲の三階
住所:非公開
電話:非公開
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「にくがとう人形町本店」で、美味しい焼肉を楽しむ!!

週末の飲みニストは、人形町にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、人形町の「にくがとう 人形町本店」にやってきました!!
PXL_20210626_074436203.jpg

こちらのお店は、飲み放題ということで、
まずは、日本酒から!!ボー・ミッシエルをいただきます。
PXL_20210626_080133020ボー・ミッシエル

今日は、幹事さんのスペシャルメニューということで、どんな料理が出てくるか楽しみです。

【自家製キムチとナムルの盛り合わせ】
お肉が出てくるまでの間、キムチとナムルでお酒を飲み進めます。
PXL_20210626_080257043自家製キムチとナムルの盛り合わせ

【肉の刺身盛り合わせ】
肉の刺身盛り合わせは、
・ハツのたまり漬け
・白センマイ湯引き
・ハチノス
・上ミノ      の4種類。
PXL_20210626_080931190肉の刺身盛合わせPXL_20210626_080946178ハツのたまり漬けPXL_20210626_080948919白センマイ湯引きPXL_20210626_080957282ハチノスPXL_20210626_081001759上ミノ

お次の日本酒は、日高見を!!
PXL_20210626_081117402日高見

【贅沢!雲丹一箱分。雲丹の巻き寿司】
贅沢に雲丹一箱分を使って、ご飯にもたっぷり雲丹が入っています。
これは、雲丹の味わいがすごいですねぇ。。。
PXL_20210626_082616012贅沢!雲丹一箱分。雲丹の巻き寿司
PXL_20210626_082700049贅沢!雲丹一箱分。雲丹の巻き寿司

【鰻のロッシーニ】
「うながとう」のメニューから、鰻のロッシーニ!!
肉とフォアグラ(ロッシーニ)に更に鰻が載っていて、テンションがめっちゃ上がります!!
これは、やばい美味さです。
PXL_20210626_083349080うながとうより 鰻のロッシーニPXL_20210626_083410804うながとうより 鰻のロッシーニ

【和牛サンド 生ツナディップ】
「うながとう」の次は、「まぐろがとう」から和牛サンド 生ツナディップ
和牛サンドに、生ツナディップをのせていただくと、間違いなしの美味さです。
PXL_20210626_084618005まぐろがとうより 和牛サンド 生ツナディップPXL_20210626_084636351.jpg

【絶妙カット!!特上タン、厚切り特上ハラミ】
特上タンも、特上ハラミも、めっちゃ厚い!!
こんなに厚いのに、肉質柔らかで美味しくいただきました。
特上ハラミのトリュフ塩の味わいがいいアクセントになっています。
PXL_20210626_085502275絶妙カット!!特上タン、厚切り特上ハラミPXL_20210626_085551946絶妙カット!!特上タンPXL_20210626_090220535厚切り特上ハラミ~トリュフ塩添え~

【KAOBARIレバー】
めっちゃ肉厚で、名前のとおり「角張り」で、めっちゃ美味そう!!
軽く焼いて、レア状態でいただくと、トロトロで、めっちゃウマウマです。
PXL_20210626_092212064 KADOBARIレバー(角張りレバー)PXL_20210626_092324877.jpg

【特上ミノ 自家製ジェノベーゼ風ソース】
PXL_20210626_092932375特上ミノ 自家製ジェノベーゼ風ソースPXL_20210626_093015746.jpg

【にくがとうのランプ】
めっちゃきれいなランプ肉は、有馬山椒タレで!!
PXL_20210626_094132452にくがとうのランプ 有馬山椒タレPXL_20210626_094425999.jpg

【にくがとうの飲めるドレッシングサラダ】
PXL_20210626_094723339にくがとうの飲めるドレッシングサラダ

【宮城県 カイノミ】
カイノミは、肉ちゃん特製桃タレで!!
PXL_20210626_095503233宮城県カイノミ 肉ちゃん特製桃タレPXL_20210626_095543099.jpg

【元祖イチボの一枚焼き】
大きなイチボのお肉はさぁ~っと焼いて、卵に絡めていただくと、やばい美味さです。
PXL_20210626_101431457元祖イチボの一枚焼き すき焼き風 日本一卵を絡めてPXL_20210626_101705000.jpgPXL_20210626_101803507.jpg

【和牛A5赤身ロック 和牛シャトーブリアンとランプの食べ比べ】
シャトーブリアンとランプの肉質・味わいの違いを楽しみます。
PXL_20210626_103106259和牛A5赤身ロック 和牛シャトーブリアン(上)とランプ(下)の食べ比べ

美味しいお肉にお酒が進んで、日本酒・ワイン・生マッコリなどをしこたまいただいて、
めっちゃ楽しく美味しく酔いました。

【残った卵と季節のトウモロコシ炊き込みご飯TKG】
旬のトウモロコシを使ったトウモロコシの甘味たっぷりの炊き込みご飯に卵を入れてTKG完成!!
幸せを感じる美味さです!!
PXL_20210626_104132382.jpgPXL_20210626_104740454残った卵と季節のトウモロコシ炊き込みご飯でTKG

【ふわふわ台湾かき氷】
デザートは、ふわふわ台湾かき氷をいただきます。
皆で食べて、瞬殺でした(笑)
PXL_20210626_110050082ふわふわ台湾かき氷

【今日のお店】
店名:にくがとう 人形町本店
住所:東京都中央区日本橋堀留町1-6-7
電話:050-5595-0930

「川治」で、モリモリ魚介料理三昧を楽しむ!!

週末の飲みニストは、浜町にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、浜町の「川治」さんへ!!
PXL_20201205_085144659.jpg

新店舗に移転されてから、初めての訪問となります。

次から次へと出てくる魚介料理におなか一杯!!
そして、美味しい料理に日本酒が進んじゃって困ります。。。

<料理>
〇あん肝
PXL_20201205_085544835あん肝

〇セロリ炒め
PXL_20201205_085608405セロリ炒め

〇のどぐろ
PXL_20201205_085807783のどぐろ

〇イカ大根
PXL_20201205_090715742イカ大根

〇ショウサイフグたたき
PXL_20201205_091902222ショウサイフグたたき

〇ボラ白子
PXL_20201205_092112387ボラ白子

〇ハモの大葉揚げ
PXL_20201205_093611657ハモの大葉揚げ

〇はまぐり
PXL_20201205_094252690はまぐり

〇冷やし穴子
PXL_20201205_094726586冷やし穴子

〇刺身盛り合わせ
 ・赤身
 ・金目鯛
 ・ハタ
 ・マツカワガレイ
 ・中トロ
 ・ハガツオ
 ・サバ
 ・ウニ
 ・ホタテ
 ・太刀魚
PXL_20201205_100931339刺身盛り合わせ

〇子持ちワタリガニ
PXL_20201205_101759559子持ちワタリガニ

〇鯨ステーキ
PXL_20201205_102952380鯨ステーキ

〇ネギマ鍋
PXL_20201205_104920829ネギマ鍋

〇雑炊
PXL_20201205_111323375雑炊

〇お新香
PXL_20201205_110249187お新香

【今日のお店】
店名:川治
住所:東京都中央区日本橋浜町2-52-5
電話:03-3666-1100

キレイな夜景を見ながら、美味しい焼鳥を楽しむ!!丸の内「鳥歐」

会社を終えた飲みニストは、東京にて。。。

今日は、丸の内で働く友達との飲み会で、新丸の内ビルの「鳥歐」さんにやってきました!!
MVIMG_20201028_191921.jpgMVIMG_20201028_191935.jpg

お店に入ると、窓側の席に案内され、目の前にキレイな東京駅の夜景が広がります。
MVIMG_20201028_192059.jpg

まずは、スパークリングワイン(クレマン・ド・ブルゴーニュ)をいただきます。
花のような香りとフレッシュな風味がいいですね。
MVIMG_20201028_192810_1クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン

料理は、「焼鳥とジビエ旬野菜コース16品(4900円)」をいただくことにしました。

【鶏皮ポン酢】
下に大根おろしが入っているので、混ぜていただきます。
MVIMG_20201028_193354_1鶏皮ポン酢

【クレソンサラダ】
ごまドレッシングの味わいが、ちょうどいいです。
MVIMG_20201028_193420クレソンサラダ

【濃厚鶏スープ】
白湯スープが濃厚な味わいで、美味しいですね。
MVIMG_20201028_193447_1濃厚鶏スープ

【さび焼き】
しっかりと肉質で、わさびがぴったり合います。
MVIMG_20201028_193714焼鳥塩:さび焼き

お次のドリンクは、自家製のサングリアを!!
サングリアのフルーツ感が大好きです。

MVIMG_20201028_194457自家製サングリア

【そで】
そでは、胸肉と手羽先の間の部位で、一羽から2個しか取れない希少部位。
筋肉質な肉質をかみしめて、たしかめます。
MVIMG_20201028_194752焼鳥塩:そで

【ソリレス】
ソリレスは、腰骨の付け根の窪みについた肉。
こちらも筋肉がしっかりとついていて、噛み応えがあります。
MVIMG_20201028_195231焼鳥塩:ソリレス

【シーアスパラガス】
箸休めは、シーアスパラガス。
シーアスパラガスを食べると、めっちゃ塩味が効いていて、
固形の檸檬と一緒に食べると、いい味わいです。
MVIMG_20201028_200423シーアスパラ

【ギンナン】
秋になり、ギンナンの季節になりましたね。
ギンナン、とっても好きなんですよね。
MVIMG_20201028_200653_1旬の野菜串:ギンナン

追加のお酒は、山椒ハイ!!
山椒をかじりながらいただくと、ピリピリした味わいがいい感じです。
MVIMG_20201028_200726山椒ハイ

【鶏いくら】
鶏いくらは、卵黄の醤油漬け。軍艦寿司にして、美味しくいただきます。
MVIMG_20201028_201455_1鶏いくら

MVIMG_20201028_201614.jpg

【白トロ肝】
白レバーは、とろとろ食感で、美味しいです。
MVIMG_20201028_201922焼鳥タレ、白トロ肝

美味しい焼鳥には、日本酒を合わせたい!!ということで、
まずは、生原酒 自然のまんまをいただきます。
MVIMG_20201028_202725生原酒 自然のまんま

【エリンギ】
MVIMG_20201028_202816旬の野菜串:エリンギ

【黒岩土鶏の天ぷら】
鶏の天ぷらの上に、シーアスパラガスの天ぷらが載っていて、
一緒にいただくと、塩味を与えて、ちょうどいい味わいです。
MVIMG_20201028_203329黒岩土鶏の天ぷら

【つくね】
つくねの味わいがいいですね。
MVIMG_20201028_204420焼鳥タレ:つくね

【南伊豆森さんの猪串】
MVIMG_20201028_205407南伊豆森さんの猪串

【宮城県小野寺さんの鹿串】
焼鳥だけでなく、ジビエも楽しめるとは驚き!!
しっかりとした歯ごたえで、噛むほどに味がでる感じです。
MVIMG_20201028_210308宮城県小野寺さんの鹿串

【親子丼】
〆のご飯は、親子丼。
ボリュームもほどよく、〆にぴったりです。
MVIMG_20201028_211855親子丼

【マスカルポーネチーズと十勝産あずき】
マスカルポーネチーズとあずきの甘さが、とってもよく合いますね。
MVIMG_20201028_213757_1甘味(マスカルポーネチーズと十勝産あずき)

今日は、新丸の内ビルの「鳥歐」さんで、
キレイな夜景を見ながら、美味しい焼鳥を楽しみました。

【今日のお店】
店名:鳥歐
住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 5F
電話:050-5594-6434

イタリア大衆ワイン酒場で、モツの味わいと美味しいお酒を楽しむ!!「トリッペリア モツーダ 神保町店」

6月26日(火)、会社を終えた飲みニストは、神保町にて。。。

今日は、飲み友さんと神保町で飲もう!!という話になり、
神保町駅直結の「トリッペリア モツーダ 神保町店」にやってきました。





こちらのお店は、イタリアのフィレンツェで見かけるホルモン料理と得意とする食堂と、
日本の大衆居酒屋のような気軽さを与える合せたというイタリア大衆ワイン酒場です。





店内は、とってもオシャレでいて、そして、のんびりとくつろげる感じのお店です。


まずは、樽詰め生ワイン”ミオバール”で乾杯!!




【樽詰め生ワイン”ミオバール”白】


イタリアから直輸入の専用サーバーで、専用のグラスに注いでいただきます。
サーバから注ぎたてのフレッシュな味わいのワインを楽しむことができます。


【お通し(ゼッポリーニ)】


お通しは、ゼッポリーニ。
このフワサクっとした食感と味わいが好きなんですよねぇ。。。


追加のドリンクは、ビールを!!

【モレッティビール ピルスナー】


フレッシュさとまろやかさが心地よいビールです!!


【チケッティ7種盛り合わせ】


今日の盛り合わせは、

・ポテトサラダ
・コラーゲンたっぷり豚肉テリーヌ
・牛レバー刺身風低温調理仕上げ
・イワシのさっぱり柑橘マリネ
・カプレーゼ
・彩りグリル野菜のマリネ
・ブロシュット
・ミラノサラミ

7種盛り合わせに、8種入っていて、
一皿で色々な味わいの料理を愉しむことができるので、うれしいですね。


お次のお酒は、レモンサワーを!!

【シチリアレモンサワー(メガサイズ)】


たっぷり飲みたかったので、メガサイズをオーダー!!
シチリア産レモンの果汁を使っているので、しっかりとした酸味があるサワーです。


【海老とナスのアヒージョ】


海老とナスがゴロゴロっと入ったアヒージョ!!
海老のプリプリ食感がいいですねぇ。。。
アツアツなので、気をつけないと火傷しちゃいます(笑)


【具沢山フルーツのシャキシャキサングリア白】


サングリアが、マウンテ~ン!!



シャキシャキ食感のパイナップルがたっぷり入っていて、ウマウマです!!


【USDA格付け最高ランク”プライム”の牛肉 熟成サブトン】


プライムの熟成ザブトンは、脂がめっちゃジューシーで、味わいがありますぅ。。。


そして、こちらのお店の名物的存在の「モツ煮込み」

【(赤煮込み)牛トリッパとマルチョウの旨辛トマト煮込み】


トリッパとマルチョウの食感が心地よく、ほどよい辛さでお酒も進みます。


【(白煮込み)牛ギアラの塩煮込み】


ギアラは柔らかく、すっきりとしたスープを美味しくいただきました。


【羽付きピザ 海老とカラスミ】


羽付ピザは、海老の食感とカラスミソースの味わいを楽しむことができて、
軽く締めるのに、いい感じです。


今日は、神保町の「トリッペリア モツーダ」さんで、モツの味わいと美味しいお酒を堪能させていただきました!!
駅直結で、とっても便利なので、また、使いたいと思います!!


プロフィール

nominist

Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
http://www.nomooo.jp/author/nominist/
<バスサガス>
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/nominist/
<トラベルラウンジ>
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/nominist/
<ガラスびん応援隊>
http://glassbottle.org/glassbottlenews/ouentai

取材依頼・モニター依頼は、以下のFBページからメッセージにてご連絡ください!!

https://www.facebook.com/nominist/

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