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クラフトビールが充実の大衆酒場で、楽しく美味しく酔う!!藤沢「麦酒宿ランドリー」

会社を終えた飲みニストは、藤沢にて。。。
今日は、藤沢に住む飲み友さんと飲もう!!ということで、
藤沢駅南口の大衆酒場「麦酒宿ランドリー」にやってきました。
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こちらのお店は、クラフトビールが売りということで、
12個のタップがあり、日々12種類のクラフトビールを楽しむことができます。
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まずは、ホップジャパン いちごとカシスのゴーゼ(福島)で乾杯!!
いちごとカシスをあわせたゴーゼスタイルのビールは、ルビーレッドの色も美しく、
爽やかな酸味を感じることができます。
PXL_20221107_090630093ホップジャパン いちごとカシスのゴーゼ

【塩煮込み】
塩煮込みは、お肉がたっぷり入っていて、いいお酒のあてになります。
PXL_20221107_091101384塩煮込み

【青パパイヤサラダ】
こちらの青パパイヤサラダは、あまり辛くなく、ピーナッツがいいアクセントになっています。
PXL_20221107_091514069青パパイヤサラダ

お次のクラフトビールは、横浜ビール あおるヴァイツェン(横浜)を!!
バナナのような香りが華やかなビールです。
PXL_20221107_091640836横浜ビール かおるヴァイツェン

【自家製ソーセージ】
自家製ソーセージは、3種類の山椒が入ったスパイシーなソーセージで、
ビールによく合いますね。
PXL_20221107_092057247自家製ソーセージ

3種類目のクラフトビールは、忽布古丹(ホップコタン) カンポチャー(北海道)をいただきます。
このビールは、かぼちゃを使ったパンプキンエールで、カボチャの味わいとスパイスの味わいが
ほどよいビールです。
PXL_20221107_092118154忽布古丹 カンポチャー

【エビトースト】
エビトーストはとっても香ばしく、そして、パン1枚をつかっているので、
めっちゃボリュームたっぷりです。
スイートチリをつけていただくと、めちゃウマです!!
PXL_20221107_093412171エビトーストPXL_20221107_093405394エビトースト

クラフトビールのあとは、自家製生レモンサワーを!!
グラスのフチには、塩が載せられていて、
塩味を感じながら、美味しくいただきました。
PXL_20221107_093438093自家製生レモンサワー

【おでん】
おでんの中から、大根・卵・牡蠣をチョイス!!
大根は味がシミシミで、ウマウマ。牡蠣も味があって美味しいですね。
PXL_20221107_093558287おでん(大根、卵)PXL_20221107_093562787おでん(牡蠣)

【いわしフライ】
大きないわしフライは、食べ応え満点です。
PXL_20221107_093629632いわしフライ

レモンサワーのあとは、ホッピー(黒)をいただきます。
焼酎がグラス一杯でてくるので、3杯分とめっちゃお得です。
PXL_20221107_095907720ホッピー(黒)

【さつまいも揚げハニーマスタード】
ハニーマスタードの味がよく、さつまいもをつけていただくと、ウマウマです!!
PXL_20221107_101026203さつまいも揚げハニーマスタード

【ハムカツ】
めっちゃ肉厚なハムカツ、これは食べ応え満点で、お得です!!
PXL_20221107_104154787ハムカツ

【ガパオごはん焼きおにぎり】
ガパオの焼きおにぎりって初めてでしたが、とっても美味しかったです。
PXL_20221107_110427277ガパオごはん焼きおにぎり

麦酒宿ランドリーさんは、クラフトビールが充実しているだけでなく、
料理やほかのお酒も充実していて、とっても楽しく美味しく酔えるお店でした!!

【今日のお店】
店名:麦酒宿ランドリー
住所:神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-2 高田ビル 1F
電話:050-5872-7813
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藤沢「日本料理 幸庵」で、ミシュラン三ツ星獲得の味を楽しむ!!

週末の飲みニストは、藤沢にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、藤沢の「日本料理 幸庵」さんにやってきました。
こちらのお店は、ミシュランの三ツ星を獲得したお店です。
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今日は、13,200円のコース料理をいただきます。

まず、汲みだしあられ湯をいただきます。
PXL_20210801_030141548汲みだしあられ湯

ドリンクは、日本初のラグジュアリービール「ROCOCO Tokyo WHITE」をいただきます。
フルーティな香りと上品な味わいのビールを楽しみます。
PXL_20210801_030735420 ROCOCO TOKYO WHITE

【ツブ貝、夏野菜】
先付けは、ツブ貝と夏野菜。
キャビアがたっぷり載っていて、テンションがあがります!!
トウモロコシの甘み、ナスの味わいがよく、ツブ貝の食感がいいですねぇ。。。
PXL_20210801_031530456ツブ貝、キャビア、夏野菜

美味しい料理には、やっぱり日本酒を合わせたいということで、
九郎右衛門からいただきます。
PXL_20210801_033801396九郎右衛門

【鱧とレンコン豆腐】
お椀は、鱧とレンコン豆腐。
鱧のホロホロとした食感と松茸の香りを楽しみます。
PXL_20210801_032757096.jpgPXL_20210801_032747050鱧とレンコン豆腐

【お造り】
今日のお造りは、
・カツオ
・マコガレイ
カツオは、生姜醤油で。これは、日本酒に合いますね。
PXL_20210801_034614051お造り

【グジの酒塩焼き】
グジは、甘鯛の地方名。高級魚です。
焼き具合がよく、ほどよい塩味で、めっちゃ美味しいです!!
PXL_20210801_035935326グジの酒塩焼き

【八寸】
素敵な器に入った八寸が登場!!
・鴨ロース、芽セロリ
・黄ニラかき揚げ
・チーズ大葉巻き
・万願寺とうがらし
・さつまいもレモン漬け
・鱧の子
・ホオズキ
一つ一つが味わい深く、お酒が進んで、困ります。
PXL_20210801_042807604.jpgPXL_20210801_042821515八寸

【炊合せ】
炊合せは、
・丸茄子煮
・ツルムラサキ
・キヌサヤ
・カボチャ
茄子の味わいがめっちゃいいですね。
そして、お出汁が超美味く、1滴残さずいただいちゃいました。
PXL_20210801_044705066炊合せ

美味しい料理に日本酒が進んで、
・九郎右衛門
・蜻蛉
・酔右衛門
・ヒジリズム
と楽しみました。

【〆のご飯】
〆のご飯は、鯛いしり山椒飯。
美味しいご飯は、すぐに完食。
PXL_20210801_045936664鯛いしり山椒飯

お替りをすると、今度は、シラスと昆布醤油麹漬けご飯。
昆布の味わいがよく、めっちゃ美味しいです!!
PXL_20210801_050901730シラスと昆布醤油麹漬けご飯

【黒豆水羊羹】
めっちゃ柔らかく、マイルドな味わいです。
PXL_20210801_052635942黒豆水羊羹

【桃とバニラアイス、ブランデーゼリー】
ブランデーがめっちゃ効いていて、大人の味わいです!!
PXL_20210801_053437033桃とバニラアイス、ブランデーゼリー

【今日のお店】
店名:日本料理 幸庵
住所:神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-8 ルート鵠沼 1F
電話:0466-50-6226

「韓国宮廷料理ヨンドン」で、美味しい焼肉を楽しむ!!

会社を終えた飲みニストは、藤沢にて。。。

今日は、藤沢の友達と飲もう!!という話になり、「韓国宮廷料理ヨンドン 本店」さんへやってきました。
PXL_20210624_084636544.jpgPXL_20210624_084754603.jpg

こちらのお店は、島根県のまつなが和牛の雌牛を使っているお店とのことで、期待が高まります。

まずは、レモンサワーで乾杯!!
PXL_20210624_095550479レモンサワー

【ヨンドンキムチ】
キムチの王様 ヨンドンキムチ!!これは、めっちゃでかいですね。
白菜の中には、ニンニクごろごろ、海老・ホタテなどの海鮮も入っていて、ウマウマです!!
PXL_20210624_091721195キムチの王様 ヨンドンキムチ

【ヨンドンサラダ】
モリモリのヨンドンサラダ!!
中に、ユッケも入っていて、美味しくいただけます。
PXL_20210624_092549908ヨンドンサラダ

【豚足】
コラーゲンたっぷりの豚足は、酢味噌をつけていただきます。
PXL_20210624_092905359豚足

【カタサンカク刺身】
牛のカタサンカクのお刺身は、ニンニク醤油で!!
肉質柔らかで、美味しくいただきました。
PXL_20210624_093216402カタサンカク刺身

【海鮮パジョン】
チヂミかと思えば、パジョンとのこと。
チヂミは小麦粉ベースですが、パジョンは米粉ベースとのことです。
PXL_20210624_093844393海鮮パジョン

【特上レバ焼き】
よだれがめっちゃ出てきそうなレバー!!
今は生では食べられないので、さぁ~っと炙って超レア状態でいただくと、
めちゃウマです!!
PXL_20210624_094417148特上レバ焼きPXL_20210624_094752927.jpg

【上タン塩、焼きしゃぶ】
焼きしゃぶは、さぁ~っと炙って、自家製おろしポン酢であっさりといただきます。
PXL_20210624_100150493上タン塩、焼きしゃぶPXL_20210624_100214886上タン塩PXL_20210624_100536316焼きしゃぶ

【ヒレ、シンシン】
ヒレは、超柔らかで、ニンニク醤油でいただきます。
シンシンは、ゆず胡椒がお勧めです。
PXL_20210624_101746871ヒレ左、シンシン右

【海老】
お肉が続くが、ここで海老が登場!!
プリップリの海老が美味しいですね。
PXL_20210624_102849335海老PXL_20210624_102949497.jpg

【焼きすき】
焼きすきは、サーロイン。
さぁ~っと炙って、黄身をからめていただくとウマウマです。
PXL_20210624_105006256焼きすき、サーロインPXL_20210624_105221882.jpg

【カイノミ、上ミノ、特上ハラミ】
PXL_20210624_111700000カイノミ、上ミノ、特上ハラミ

【コムタンスープ】
〆は、冷麺・石焼ビビンバ・コムタンスープからセレクトということで、
コムタンスープをいただくことにしました。
肉の旨みが溶け込んだコムタンスープの味わいがいいですねぇ。。。
PXL_20210624_114119708コムタンスープ

【オレンジシャーベット】
最後に、オレンジシャーベットに癒されます。
PXL_20210624_120647110オレンジシャーベット

【今日のお店】
店名:韓国宮廷料理ヨンドン 本店 
住所:神奈川県藤沢市西富530-1 サンプラザ湘南 2F
電話:050-5868-7761

鎌倉「津久井」で、美味しいお好み焼きと豆腐焼を楽しむ!!

週末の飲みニストは、鎌倉にて。。。

今日は、蝶矢鎌倉店で梅酒作り体験を楽しんだあと、
近くの「津久井」さんでランチを食べていくことにしました。
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今日は、2Fのお部屋に案内いただきました。

今日は、
・津久井天   950円
・豆腐焼    800円
・レモンサワー 500円
をいただくことにしました。

【津久井天】
牛・いか・海老・野菜のミックスのお好み焼き!!
さつまいもが入っていて、独特の甘さをだしていました。
PXL_20210109_050547096津久井天PXL_20210109_051152882.jpgPXL_20210109_052216108.jpg

【豆腐焼】
豆腐焼は、スタッフが焼いてくれます。
豆腐を醤油で焼いて、半分はそのまま、半分は玉子で巻いていただきます。
PXL_20210109_052511325豆腐焼PXL_20210109_052559001.jpgPXL_20210109_053054688.jpg

【今日のお店】
店名:津久井
住所:神奈川県鎌倉市御成町11-7
電話:0467-22-1883

鎌倉駅西口からすぐ!!「蝶矢 鎌倉店」で、梅酒造り体験!!

週末の飲みニストは、鎌倉にて。。。

今日は、家族で「蝶矢 鎌倉店」へ梅酒造り体験へやってきました。
PXL_20210109_033805867.jpgPXL_20210109_034924174.jpg

まずは、ボトルサイズ・梅・砂糖・お酒を選びます。
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梅・砂糖は、梅シロップを試飲して選びます。
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今回のチョイスは、
ボトルサイズ:L(3000円)
梅     :完熟南高
砂糖    :こんぺい糖(+300円)
お酒    :ホワイトラム(+750円)
としました。
PXL_20210109_042701425.jpgPXL_20210109_042554064完熟南高、こんぺい糖

手順は、
1、箱からボトルを取り出して、お盆にセットします。
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2、梅のへたを専用ツールで取ります。
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3、梅と砂糖を交互にボトルに入れ、お酒を入れます。
PXL_20210109_043253920.jpgPXL_20210109_043316714ホワイトラム

4、はじめの2週間、1日1回よく混ぜます。
5、1ヶ月で完成!お好みの濃さでいただきます。

梅酒を作ったあとは、紅茶割り(ホット)をテイクアウトして、
美味しくいただきました。
(梅酒づくり体験の代金は含みません)
PXL_20210109_044106655紅茶割り(ホット)

【今日のお店】
店名:蝶矢 鎌倉店
住所:神奈川県鎌倉市御成町11-7 鎌倉御成町白亜 1F
電話:不明

プロフィール

nominist

Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
http://www.nomooo.jp/author/nominist/
<バスサガス>
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/nominist/
<トラベルラウンジ>
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/nominist/
<ガラスびん応援隊>
http://glassbottle.org/glassbottlenews/ouentai

取材依頼・モニター依頼は、以下のFBページからメッセージにてご連絡ください!!

https://www.facebook.com/nominist/

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