飲みニストの酒飲み日記

７月２３日（金）、会社を終えた飲みニストは、タクシーを飛ばして千駄木へやってきました！！

今日の目的地は、千駄木のリカーズのだやさんが開催する「ヴァンクゥール　自然派ワイン会」



自然派ワイン輸入卸のヴァンクゥールさんの池谷代表の挨拶で会がスタート！！



「ユーアーソーハッピー」のマグナムでカンパ～イ！！





プレゼントに使いたくなるような。とってもいい名前のワイン。。。

しかも、今日、のだやさんの第２子が誕生されたということで、
まさにお祝いの一杯になりました！！

この会は、あては各自持ち寄りなので、
テーブルの上はこんな感じ。。。



色々なあてが並んでいます！！

特に、美味しかったのが、こちら。。。



手作りのたらこパテと、アボカドパテ

パンやクラッカーに載せて食べるとウマウマ！！

特に、アボカドパテがたまんねぇ。。。

そして、ワインも白が続きます。

＜ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ＞


＜サンロマン・ブラン　コンブバザン＞


フルーツのような甘い香りがあって、フレッシュな感じで、美味ぁ～いぃ！！

つづいて、赤へ突入！！

＜ユーアーソービューティフル＞


これもいい名前。。。プレゼントに使えそう！！

＜コトー・デュ・ロワール・モルティエ＞


＜コート　デュローヌ＞


＜ルージュ・ド・コース＞


飲みニストは、赤よりは白の方が好きなのですが、
これは、美味～い！！

口当りは柔らかく、そしてしっかりとした果実感があります。

＜ルージュ・フリュイ＞


そして、こちらも美味かった！！

数種類の黒ブドウ品種とミュスカのブレンド

しっかりとした果実感、そして複雑な味わい。。。

ブレンドだからなのかなぁ。。。


まぁ、楽しく美味しいワインを飲んで、

最高に楽しい時間を過ごした飲みニストでした！！

６月１２日（土）、ブロガーイベント「サントリー武蔵野ビール工場トワイライト・ツアー」に参加してきました！！

サントリーのビール工場では、ビール気分が高まる夕暮れのひとときに「ザ・プレミアム・モルツ」をお楽しむ「トワイライト･ツアー」を開催するということで、「ザ・プレミアム・モルツ」発祥の地である武蔵野ビール工場で、ブロガー向けに先行体験するという企画でした。

暑いなか、「武蔵野ビール工場」へ到着！！



武蔵野ビール工場は、外からガラス張りになっていて、中から見れるようになっています！！

３４名のブロガーの皆さんが集まり、イベントがスタート！！

ちなみに、本日のイベントスケジュールはこちら



醸造技師によるセミナーあり、工場見学あり、試飲あり、

そして、ブロガーの皆さんとのオフ会ありのめっちゃ盛りだくさんな内容です！！

開会にあたり、ゲストブロガーの麦酒男タカハシさんの挨拶でスタート！！



＜麦酒男タカハシさん：生ビールブログ－とりあえず生－＞
http://draftbeer.jp/

各ブロガーさんの自己紹介のあとは、醸造技師の林さんによる「ザ・プレミアム・モルツ」セミナー！！



実際に作られている技師の方の話を聞くのは有意義なもの。。。

素材へこだわりや作り方へのこだわりの説明を聞きました。



そして、実際にホップに触ったり



ホップを開いてみると、苦味のもとになる黄色のルプリンが出てきます



麦芽を実際にかじってみることもしました！！



醸造技師の林さんが行われている官能検査について説明



毎日、空腹時の１１：３０から１Ｌくらい官能検査で飲むらしい。。。

なんて素敵なお仕事。。。生まれ変わったら、醸造技師になりたいなぁ。。。

セミナーの後は、工場見学へ

仕込工程をみたり、



ダブルデコクション製法や



アロマリッチホッピング製法などについて説明を受けました



そして、今回はブロガーイベントということで特別に「ザ・プレミアム・モルツ」の生まれ故郷である「ミニブルワリー」を見学させてもらうことができました！！

ミニブルワリーの入口をはいっていくと



２０分の１サイズの釜たちが並んでいます。



ここで色々と試行錯誤された結果、今、美味しい「ザ・プレミアム・モルツ」が飲めると思うと、感慨深いもんです。

ミニブルワリーの見学を終え、貯酒・缶詰工程へ

途中に貯酒タンクを使った通路をとおり、



まるで、宇宙船のなかみたいな雰囲気。。。

そして、缶詰工程



缶詰機が高速で回転して、どんどんビールが缶に詰められていきます

工場見学の最後は、環境への取組を紹介

二酸化炭素６３％削減、水５０％削減の取組、



ゴミゼロへの取組を教えてもらいました！！



そのなかでびっくりしたのが、３６種類のゴミ箱による分別回収！！



２、３種類の分別にも悩んでいる飲みニストには、これは難しそうです。。。

さぁて、工場見学のあとは、待ちに待った試飲タイム！！



お～、美味そうな生ビールがずら～っと並んでいます。

まず、１杯目は「ザ・プレミアム・モルツ（ジョッキ）」



麦酒男タカハシさんによる乾杯「スコール！！」



「スコール！！」とは、デンマーク語で「乾杯」の意味らしい。。。

乾杯のあとは、プファーっと。。。

やっぱ、プレミアム・モルツはウメェ～！！

本日のおつまみはこちら



・想ひそめし（チョコあられ）
・オリジナルおつまみミックス
・ドライフルーツ　パイン
・ビーフパイ

通常の見学では、「オリジナルおつまみミックス」だけなのですが、
「トワイライト・ツアー」では、４種類のおつまみを味わえるとのことです！！

皆、お酒が入って、だんだんと試飲会場もにぎやかになってきました！！



さぁて、２杯目は、「ザ・プレミアム・モルツ（黒）



飲みニストの大好きなビールです！！

以前は、ビール工場の「ザ・プレミアム・モルツ講座」でないと飲めなかったのですが、最近、いくつかの飲食店でも飲めるようになってきました！！

チョコレートのような香りと、コクと少しの甘味がたまりません。。。

３杯目は、美味しいビールの注ぎ方ということで、
自分で缶ビールをグラスに注いでいただきます。



まずは、少し高いところから勢いよく注いで、泡たっぷりに。。。

泡が落ち着いていたら、泡の下にくぐらすように、
ビールをゆっくりと注いで。。。

出来上がりはこちら



どう、美味しそうでしょ。。。


もりだくさんの「トライライト・ツアー」を終了

とっても楽しかった「トライライト・ツアー」。皆さんにもぜひ参加してもらいたいところですが、残念なことに既に６・７月はすでに満席とのこと。。。次回の募集をお待ちください。



ライトアップされた武蔵野ビール工場を見ながら、バスに乗ってオフ会へ向かう飲みニストでした！！

サントリー 武蔵野ビール工場 （その他 / 府中本町、是政）
★★★☆☆ 3.5

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