飲みニストの酒飲み日記

１０月２８日（木）、会社を終えた飲みニストは、銀座の街へ。。。

目的地は、東銀座にある「白鶴銀座スタイル」！！

白鶴銀座スタイルでは定期的に日本酒関連のセミナーが開催されており、
飲みニストも今日のセミナーに参加するためにやってきました！！



ちなみに、本日のプログラムはこんな感じ。。。



白鶴さんの会社紹介、日本酒の基礎知識を勉強した後、飲みタイムに突入の予定です。

本日のお酒のテーマは、「秋晴れ」ということで、秋晴れの説明もいただきました！！



そして、いよいよ本日のお酒が登場！！

まず、一つ目は「特別純米酒　山田錦」





そして、２つ目は「杜氏の休日」





山田錦の兄弟米である「白鶴錦」を原料としたお酒で、サライとのコラボ商品とのこと

そして、お酒のあても魅力的！！

歌舞伎座直営の「歌舞伎茶屋」さんのお弁当！！





お弁当をあてに、２種類のお酒を冷酒・燗で味わいました。。。

お酒はたっぷりで飲み放題状態。。。

そして、お土産にお酒を３ついただきました！！



他にもいくつかセミナーをやっているので、

また都合が合えば参加してみたいと思います！！


そして、飲みニストは、銀座を後にして新橋へ。。。

新橋立飲みツアーのスタートですぅ。。。

白鶴銀座スタイル （その他 / 東銀座駅、銀座駅、銀座一丁目駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

１０月２６日（火）、会社を後にした飲みニストは、赤羽にある吉野家さんの本社へＧＯ！！



今日は、吉野家さんの新商品「牛キムチクッパ」のブロガー向け試食会！！



イベントの最初に、吉野家の出射副社長が登場し、挨拶いただきました！！



続いて、商品開発担当の菅原さんより吉野家としてのこだわり、牛キムチクッパの開発経緯についてお話をお聞きしました。



吉野家の北米産牛肉へのこだわりがあるなかで、
低価格で打ち出してきた他社への戦略対抗商品として、牛鍋丼につづく第２弾商品であること。。。



牛キムチクッパの開発物語として、



牛丼販売停止期間中に、豚丼にあう具材としてキムチを導入、



その後、牛チゲ鍋定食⇒牛チゲ鍋雑炊と変遷し、



牛キムチクッパとしても実験販売のなかで、味・量目のブラッシュアップを繰り返し完成！！



牛キムチクッパのこだわりは、

１．「後引く旨さ」と「ほどよい辛さ」



５０～６０店もの焼肉店を回って、求める味を探し出したとのこと。。。

そして、牛肉の煮たれを少し入れているのもポイント！！

２．店舗での再現性



旨さと辛さの再現、熱々感の再現、そして吉野家としては、はやさが肝！！

こうして作られた、牛キムチクッパがとうとう１１月１日に全国発売！！



さぁて、いよいよ待ちに待った試食がスタート！！

会場のキッチンコーナーで、目の前で作ってくれます！！



牛キムチクッパとトッピングとして「生卵」「半熟卵」「キムチ」をチョイス！！



生玉子は周囲に、半熟卵は頂上にトッピングしていただきました！！



卵を加えることで、とってもマイルドな感じになって、いい感じです！！

辛さが少し足りなかったので、キムチを追加して味を調整することもできます！！

そうそう、牛丼も食べれるということで、おなかが一杯だったので、

御飯半盛りでいただきました！！



そして、お土産は、百十一周年記念の有田焼の丼！！



これはうれしいですねぇ！！

１０月１７日（日）から２２日（金）まで、北東北旅行へ出かけた飲みニスト。。。

そんな飲みニストの旅行記ですが、写真も半端ないので、ジャンルを分けて紹介していきたいと思います。

次は、「Ｂ級グルメ探訪編」で～す！！


１．黒石つゆ焼きそば

１０月２０日（水）、弘前から八甲田へ向かう飲みニスト、黒石へ寄り道することに。。。

もちろん目的は、黒石つゆ焼きそば！！

朝早い時間だったので、どこのお店が開いているかわからなかったので、
とりあえず駅前にいくと、無料案内所があり、開いているお店を教えてもらい、
「西十和田ドライブイン」へ行くことにしました！！



メニューから「つゆ焼きそば（５８０円）」を注文！！
そうそう、つけ焼きそばっていうのもありましたよ（興味津々）





見た感じはごく普通のラーメンって感じ。。。

食べてみると、麺には、焼きそばの味が。。。

作り方を聞いてみると、普通に作った焼きそばに和風スープをかけるとのこと。。。

焼きそばとスープが混ざり合って、絶妙の味わいになっています。

う～ん、つゆ焼きそば、美味ぇ～！！ってことで、

思わず、お土産につゆ焼きそばセットを購入しちゃいました（笑）


２．十和田バラ焼き

八甲田・奥入瀬観光を終えた飲みニストは、ランチを取りに十和田湖畔へ。。。

バラ焼きが食べられるお店がないか探してみると、幟がたっているお店があり、
根岸家さんに入店



バラ焼き（７００円）を注文！！



なかなかのボリューミー！！

バラ焼きとは、牛のバラ肉とたまねぎを甘辛いタレで焼いたもの。。。

う～ん、これはお酒を飲みたくなる感じです。。。


３．八戸せんべい汁

根岸家さんで、メニューを見ると「せんべい汁」も発見！！

おそらく、「八戸」には寄れないので、このお店で「せんべい汁」体験です！！





せんべい汁というので、せんべいが柔らかくなっているのかと思ったら、

結構しっかりした噛みごたえ。。。

ＨＰでみたら、アルデンテの状態らしい。。。なるほど。。。

南部せんべいだから、これだけの噛み応えがあるんでしょうね


４．横手焼きそば

１０月２２日（金）、東北旅行最終日。秋田空港に行く途中に、横手に寄り道！！

目的はもちろん、横手焼きそば！！

駅近くの「七兵衛」さんというお店を発見し、入店！！



シングル（麺１個）、中（麺１個半）、ダブル（麺２個）からセレクトできるのですが、
飲みニストは、結構おなかが一杯だったので、シングルを注文！！



焼きそばの上に乗っているのは、比内地鶏の卵。
これが高価でなかなか数が手に入らないとのことでした。



卵の黄身をつぶして、そこにソースをからめて、麺と一緒にいただきます！！

う～ん、美味い！！

以前、デパートの美味いもの市か何かで、横手焼きそばを食べたことがあったのですが、

あれとは全く別物！！

やっぱり、地元で食べないとわからないもんですねぇ。。。


さぁて、ここで、今回食べたＢ級グルメ４つの飲みニスト勝手ランキングは、

　１位：黒石つゆ焼きそば

　２位：横手焼きそば

　３位：十和田バラ焼き

　４位：八戸せんべい汁

でした！！

１０月１７日（日）から２２日（金）まで、北東北旅行へ出かけた飲みニスト。。。

そんな飲みニストの旅行記ですが、写真も半端ないので、ジャンルを分けて紹介していきたいと思います。

「酒蔵探訪編」に続いて、「温泉探訪編」で～す！！


１．乳頭温泉（鶴の湯）

１０月１８日（月）、この日は午後から酒蔵見学の予定があり、午前中はフリーだったので、
秋田でおそらく一番有名な乳頭温泉の鶴の湯さんにいってみることにしました！！

秋田市内から田沢湖方面に抜けていく片道２時間のコースです！！

秘湯の宿というだけあって、道路から山道を１０～１５分入っていくと、
鶴の湯さんに到着しました！！





江戸時代から続く秘湯ということで、めっちゃ情緒ある雰囲気。。。

茅葺き屋根がいい味を出しています。

宿泊する場合のお部屋の感じもいい感じです。



ここは、よくＴＶ等で出てくる露天風呂と、他にいくつかお風呂があるのですが、



なんと！！清掃日で露天風呂には入れないとのこと。。。（泣）



でも、まぁここまでわざわざやってきたのですから、
他のお風呂に入ってきました！！

白濁したお湯につかって、はぁ～と一息。。。

露天風呂には入れませんでしたが、気持ちよく入ることができました。

ただ、露天風呂に入れないため、他の風呂が混んでいたのが、ちょっと。。。（泣）



２．不老不死温泉

１０月１９日（火）、朝食を食べた飲みニスト。。。

喜久水酒造さんの蔵見学まで３時間くらい時間があったので、

景色のよい海沿いのドライブも兼ねて青森県の不老不死温泉に行くことにしました！！



こちらの温泉は、何がすごいって、

露天風呂が日本海の中にあるっていう感じ。。。



ここから、日本海に沈んでいく夕陽をみたら、さぞかしきれいでしょうねぇ。。。

ちなみに、一応混浴なのですが、

男の人たちとおばあちゃんが一人って感じでした（笑）


３．酸ケ湯温泉

１０月２０日（水）、この日は八甲田・十和田湖方面に観光にいくことに。。。

まずは、観光の前に、酸ケ湯温泉へ



八甲田は、今が紅葉真っ盛り！！

紅葉の中のひなびた温泉旅館っていう感じがいいですねぇ。。。



こちらの温泉は、総ヒバ造りの大浴場「ヒバ千人風呂」で有名！！



とにかく広い！！大きい！！

そして、混浴！！なのですが、最近、マナーの悪い客がいるということで、

男女の入浴エリアが分かれていました。。。

なんか、これも情緒がないですね。。。


４．蔦温泉

１０月２０日（水）、八甲田・十和田湖観光を終えた飲みニスト。。。

日没まで、まだ１時間くらいあったので、もうひとつ「蔦温泉」に寄り道することにしました！！

こちらもいい雰囲気のお宿。。。





庭の紅葉も色づいてきれいです！！



こちらには、「泉響の湯」「久安の湯」の２つのお風呂があります。



日帰り入浴も、もう終わりの時間ということもあり、どちらのお風呂も飲みニスト一人！！

いや～、一人でのんびりとお風呂につかることができましたよ。。。

こういう時間帯を狙ってくるのもいいもんですね。。。


５．つなぎ温泉（ホテル紫苑）

１０月２１日（木）、盛岡市内でわんこそばにチャレンジした飲みニスト。。。

おなかが一杯になったので、少しお風呂につかって、のんびりと過ごすことに。。。

盛岡市内からも近いつなぎ温泉のホテル紫苑さんにやってきました！！

こちらのホテルには、「南部曲がり家の湯」「ひとりじめの湯（檜の湯）」の２つの風呂があります。

まずは、「南部曲がり家の湯」から



他にお客さんもいなかったので、露天風呂をパチリ！！



そして、「ひとりじめの湯（檜の湯）」



こちらもお客さんが他にいなかったので、お風呂をパチリ！！





まさに、お風呂を一人占め！！

のんびりとお風呂につかって、おなかがこなれるのを待つ飲みニストでした。。。

１０月１７日（日）から２２日（金）まで、北東北旅行へ出かけた飲みニスト。。。

そんな飲みニストの旅行記ですが、写真も半端ないので、ジャンルを分けて紹介していきたいと思います。

まずは、「酒蔵探訪編」からスタート！！

今回の旅行で、４～５蔵を回る予定だったのですが、
結果的には、３つの酒蔵を見学してきました！！
（酒づくりの工程などは省略して、飲みニストが気になった点を記載しております）


１．新政酒造

１０月１７日（日）、飛行機で秋田空港に着いた飲みニストは、レンタカーを借りて、
秋田市内へ。。。

秋田市の繁華街「川反（かわばた）」にあるホテルに荷物と車をおいて、
川反の外れにある「新政酒造」さんへむかいました！！

日曜日の１６時くらいということで、開いているお店もほとんどなく、
寂しい限り。。。

飲み屋街、ラブホテル・風俗街を越えたところに、新政さんはありました！！



「新政酒造」さんといえば、６号酵母の故郷で、最近、６号酵母にこだわった
酒づくりをしている酒蔵さんです。

蔵を訪問すると、杜氏の鈴木さんが出迎えてくれました！！

杜氏というと、年をとった人をイメージするのですが、
鈴木杜氏は、数年前に抜擢された若い杜氏で、とても気さくな方でした。

新政さんでは、９月から酒づくりがスタートしており、
酒づくりの工程に沿って教えていただきました。

（以下、蔵見学して気になった点について記載させていただきます）

〇米の浸漬に、漁業用のボックス（？）で行っているとのこと。
　理由としては、水切れがよく、上と下の米で同じくらいの水分量にできるからとのこと。。。



〇麹作りを「手作り」と「製麹機」で使い分けている。
　（例えば、本醸造は機械、純米吟醸は手作りなど）

普通は、麹造りは人間がかき混ぜて温度調整をしているのですが、



製麹機は、エレベータのように上下させて温度の均質化を行いながら、
自動的にかき混ぜてくれるとのこと。
温度・湿度を設定しておけば、すべて自動でコントロールしてくれるとのこと。。。





〇実際に仕込んでいる「もろみ」を見せてもらいました。。。
　もろみ独特ににおいがたまりません。。。





〇貯蔵タンクは、すべてサーマルタンク。。。
　だから、気温が高い９月から酒づくりができるんですねぇ。。。



〇貯蔵は、すべて瓶貯蔵。タンクのなかに残しておくと、酸化して劣化してしまうからとのこと。。。
　酒の品質へのこだわりが感じられます！！



蔵見学のあとは、３種類の新政を試飲させていただきました！！

左から、純米吟醸グリーンラベル、山廃純米ホワイトラベル、特別純米ブラックラベル



飲みニスト的には、特別純米ブラックラベルの旨味をとっても美味しく感じました！！


２．山本合名

１０月１８日（月）、田沢湖観光・乳頭温泉で入浴してくつろいだ飲みニストは、
能代方面へ。。。

お目当ては、にごり酒の「ど」シリーズで有名な、「山本合名」さん

今回は、営業部長の大澤さんが案内をしてくれました！！



〇ここの蔵は、世界遺産の白神山地に湧き出る天然水を自家水道で蔵まで引き入れています
　実際に飲ませていただきましたが、冷たくてとっても美味しいミ水でした！！

〇精米機、でっかぁ～い！！〇〇％と指定すると、一度に９００ｋｇくらいの米が精米できます！！



〇こちらは、普通の仕込タンク
　温度があがり過ぎたら、水をタンクの周りに流して冷やし、
　温度がさがり過ぎたら、電熱器で温めたりと、調整がたいへんそうです。



〇蔵の中には、素敵な照明や、ビートルズグッズが。。。
　仕込のときにも、ビートルズの曲をかけながら作業をしているとのこと。。。





〇そして、１万円を超えるくらいの貴重なお酒を貯蔵しておくための地下貯蔵庫
　（残念ながら、中に入ることはできませんでした。。。）





蔵見学の後も、「ど」シリーズの発売経緯や、酒蔵としての悩みなど聞かせてもらいました！！

実際の仕込のシーズンであれば、もろみなども味わわせてもらえるとのこと！！

今度は、冬場に来てみたいものです！！


３．喜久水酒造

１０月１９日（火）、ホテルで朝食を食べた後、不老不死温泉で日本海を眺め。。。

その後、能代の天洋酒店に行き、店主の浅野さんに案内いただきました！！

こちらの蔵も仕込みはまだということで、設備を中心に説明してもらいました！！



〇精米機と、精米結果のお米をみせてもらいました！！
　３５％精米の米。。。ちっちゃくて、まん丸。。。ここまで、削るんですねぇ。。。





〇こちらの蔵にも「製麹機」がありました
　酒蔵の数が少なく、蔵にあわせたサイズになるため、オーダーメイド状態で、とっても高いとのこと。。。



〇こちらには、搾り用の遠心分離機がありました（これも高価らしい）
　これでやると、かなり純粋に分離できるとのことですが、
　天洋さんいわく、純粋過ぎるより、ある程度雑味がある方が美味しいってことで、今はほとんど使っていないとのこと。。。



〇そうそう、酒粕で造るカストリ焼酎も作っていましたよ。。。





そうそう、こちらの蔵は、昔の鉄道のトンネルをお酒の貯蔵庫として利用していることでも有名！！





今回は、トンネル貯蔵庫に入れず、残念。。。

また、機会があれば、入って見たいで～す！！

１０月２日（土）、飲みニストは、マクドナルドさんの新商品試食イベント「iCon' Chiken FES.」に参加してきました！！



イベント会場に入ると、そこは一般のマクドナルドの店内になっていました！！





そして、マクドナルドに欠くことのできない彼（ドナルド）も。。。



一般のマクドナルドと違うのは、マクドナルドの銀座１号店の模型があったりしました。。。



今回のイベントは、１０月８日から発売される新商品の「iCon' Chiken」の試食会！！



イベントスケジュールをみると、試食だけでなく、ゲームやアッセンブル（製造工程）の見学ができるようです！！（楽しみぃ～！！）



一度に試食したり、アッセンブル見学をするのは大変なので、４つの班に分かれてイベントが進行していきます。

飲みニストの班は、

マクドナルドのＨＰでできるゲームの先行体験をしたり、



１万円分のマックカードをかけて、チキンじゃんけん大会をしたりしました！！



残念ながら、飲みニストは、早々と負けてしまいました。。。

１万円分あったり、一杯食べられたのになぁ。。。（泣）


続いて、待ちに待った新商品の説明と試食へ！！

マクドナルドのメニュー開発担当の工藤さんから新商品「iCon' Chiken」について、そのコンセプトやレシピ・特徴について説明を受けました！！



今回の新商品「iCon' Chiken（アイコンチキン）」は、チキン（鶏肉）に最もあう料理／具材をハンバーガーにしようというコンセプトとのこと。。。


さぁて、飲みニストの前に登場した新商品のハンバーガーが４個！！



４個並ぶとなかなかのインパクトがありますねぇ。。。（喜）

１個目は、「アイコンチキン　チーズフォンデュ」





やわらかいムネ肉のチキンをトロっととろけたチーズソースでフォンデュし、粉チーズがトッピングされたバンズをトーストし、モッツァレラチーズ、ベーコン、スライスレタスを合わせたハンバーガー！！



チーズソースのトロっと感がたまりません。


２個目は、「アイコンチキン　ジャーマンソーセージ」





ジューシーなもも肉チキンに、スパイシーなボロニアソーセージを組み合わせ、ライ麦バンズにマスタード、キャベツの酢漬け、モッツァレラチーズを合わせたハンバーガー！！



チキンとソーセージの２種類が入っているので、めっちゃボリューミー！！

そして、これは、ビールが飲みたくなる１品！！

マクドナルドさんで、生ビールを販売してくれないかなぁ。。。


３個目は、「アイコンチキン　カルボナーラ」





ブラックペッパーとチーズの風味のソースが絡んだムネ肉チキンを、ブラックペッパーが練りこまれたバンズに、トロっととろけるスクランブルエッグ、ベーコン、モッツァレラチーズをあわせたハンバーガー！！



ソースがたれてくるので、少し食べにくいですが、めちゃ美味い！！

このソースとスクランブルエッグのトロっと感が口の中に広がります（喜）


４個目は、「アイコンチキン　ディアボロ」





「小悪魔風」と呼ばれるピリっと辛いディアボロソースを柔らかなムネ肉チキンに絡ませ、粉チーズバンズにベーコン、チェダーチーズ、スライスレタスを合わせたハンバーガー！！



最初は、ピリっと辛い感じ。。。だんだんと辛さが増すような。。。

う～ん、これはビールに合わせたい大人の味ですぅ！！


試食の後は、カウンターの中に入り、アッセンブル見学！！

実際に、ハンバーガーを作っている様子を見せていただきました！！

ハンバーガーを作る台が５０度くらいに温められていて、ハンバーガーが冷めないようになっていることや、通常、流れ作業でハンバーガー１個４０秒くらいで作っていることなどをお聞きしました！！


アッセンブル見学の後は、参加者が全員会場に集まり、班対抗で一人２０００円分のマックカードをかけたトリビアクイズがスタート！！

マクドナルドのロゴマークのＭの由来のクイズもあり、



飲みニストは知らなかったのですが、

正解はＢの「店舗の装飾用アーチの形から」とのこと（驚）

さらに驚いたのは、飲みニストの班も含め、ほとんどの班が正解だったこと（驚）

みんな、どんだけマクドナルドがすきなんだか。。。（笑）

結局、トリビアクイズでは決着が付かず、チキンじゃんけんで決着をつけることに、



飲みニストの班は、善戦したのですが、残念ながら優勝できませんでした（泣）

トリビアクイズの後は、全員で、アイコンチキンダンスを楽しく踊りました！！



最後に、メニュー開発担当の工藤さんと、マーケティング担当のカメイさんが登場し、
参加者のアンケート結果を発表！！



今回の参加者の人気ランキングでは、

　１位：カルボナーラ
　２位：ジャーマンソーセージ
　３位：チーズフォンデュ
　４位：ディアボロ

でした！！

飲みニストの気に入った「カルボナーラ」が一番になって、ちょっと嬉しかったで～す！！

楽しかったイベントも終了！！今回のお土産は、



マックカード５００円分とコーヒー無料券でした！！（また、食べに行かなきゃ！！）


Ｐ．Ｓ．

そうそう、ドナルドとこんな写真も撮りましたよ（笑）

９月２８日（火）、仕事を終えた飲みニストは、昨日に続き、六本木の街へ。。。

ＡＭＮさん主催の「悩める夫の作戦会議」最優秀妻口説き文句審査会に参加するために、六本木の「豚組　しゃぶ庵」さんへやってきました！！



「悩める夫の作戦会議」とは、Twitterを活用した夫が購買をする際の関門となる「妻の説得」を支援するサイトで、今回は、そこで募集した妻口説き文句について、最優秀口説き文句を選考する審査会です！！

＜悩める夫の作戦会議＞
http://agilemedia.jp/sakusenkaigi/



まずは、今回の企画に協賛されているキャノンさんから、新商品のデジタル一眼レフ「ＥＯＳ　６０Ｄ」について、キヤノンマーケティングジャパンの阿部さんから説明を受けました！！



そして、飲みニストの手元にも、「ＥＯＳ　６０Ｄ」が。。。



実際に、「ＥＯＳ　６０Ｄ」でタッチ＆トライして、撮影しながら、お話をお聞きしました！！



ＥＯＳの商品ラインナップや、



ＥＯＳ　６０Ｄの特徴についてお話をお聞きしました！！



気楽にアングルを変えて撮れるバリアングルや、



快適に撮影できるように軽量化したりしているとのこと。。。



そして、今なら対象レンズと一緒に購入すると、最高１万５千円のキャッシュバックがあるとのこと。。。



こうやって、実際にデジタル一眼レフに触って、説明を聞くと、めっちゃ欲しくなります。

バリアングルで運動会とかでも取りやすいし、画像はきれいだし。。。

一時期、デジタル一眼レフを買おうとした時期があったのですが、

その情熱が再燃しそうな飲みニストでした！！

阿部さんのお話の後は、審査会までの休憩＆お食事タイム！！

色々なビールやソフトドリンク、



しゃぶしゃぶをメインにした料理。。。



「それ、取り過ぎやろ～」ってくらい取っちゃいました（笑）
（しかも、この後、追加でも食べちゃった。。。）





そして、ビールたち。。。



５種類のビールを制覇！！ある意味、達成感があります（笑）


食事を食べつつ、いよいよ妻口説き文句の審査会がスタート！！



審査員として、劇団「第三舞台」主宰の鴻上尚史さんも参加！！



お～！！生の鴻上さんを見るのは、初めてで～す！！


１６個の候補作品について、鴻上さんと一緒に審査を進めていった結果、

☆デジタル一眼レフ部門（１名）　【賞品】　キヤノン EOS 60D



「どうせ写真に残すなら一眼レフのほうが綺麗に残せるよ。使い方は教えるから、一緒に使おうよ」

☆悩める夫の作戦会議部門（３名）　【賞品】　旅行券1万円

＜購入したいもの：ロードバイク＞

「会社の健診でメタボ疑惑の判定が出ちゃったよ。医者がさー、何か有酸素運動しろって。ジョギングだと足を痛めるから、自転車がいいって。ロードバイクがベストだって言うんだ。」


＜購入したいもの：ＩＨ炊飯器＞

「わざわざ美味しくて高いお米を買わなくても、安いお米が美味しく化けるらしいぞ！？長い目で見ると家計にも優しくないかな。こういうのは初期投資が必要なんだよ！！」

＜購入したいもの：新しいノートＰＣ＞

「俺の仕事はITだよね。ITでは、いつも新しい技術に触れていないといけないんだ。技術が古いと仕事にならないんだ。だから、買わないといけないんだ。買うよ。」


さぁて、飲みニストもデジタル一眼レフで口説いてみようかなぁ。。。

無理だろうなぁ。。。（泣）

豚組 しゃぶ庵 （豚しゃぶ / 乃木坂駅、六本木駅、青山一丁目駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0