飲みニストの酒飲み日記

７月６日（土）、週末の飲みニストは、麻布十番にて。。。

横浜のランドマークにある「アムス・ランドマーク・クリニック」で、人間ドックを終えた後、電車を乗り継ぎ、麻布十番へ。。。

今日は、ワイン王国さん企画のワインセミナーに当選し、麻布十番の「ワカヌイ」へやってきました！！







「ワカヌイ」さんに入店、ワイン王国のセミナーに参加の旨を伝えると、
会場である個室に案内いただきました。



個室には、ワイングラスがずら～っと。。。
いや～、壮観ですぅ。。。

そして、ワインも準備され、




いよいよ、ワインセミナーのスタートです！！

ニュージーランドでスクールをされているセリア・ヘイさんの説明、スターナビゲーション・インターナショナルの内藤さんの通訳で、ワインセミナーがスタートしました！！



まずは、ワインの香と味わいを一つ一つ確かめていきます。



そして、料理とワインのペアリングに突入ということで、
料理が登場となりました！！

【パン】


【本日の鮮魚のカルバッチョ】


こちらには、ソーヴィニヨンブランがぴったりでした！！

このタイミングで、ニュージーランドでワインをつくられている大沢ワインズの辻村さんも登場。大沢ワインズのワインについて紹介いただきました！！



【カンタベリー仔羊骨付きロース】


がっつりお肉には、それに負けないシラーズが合います。

【デザート】


チョコレートケーキには、甘めのレイトハーベストも合いましたが、
意外とピノノワールも合いました。

【コーヒー】


本日は、泡１、白３、赤３を飲ませていただきましたが、
飲みニストのお気に入りは、やはりこちら！！

【大沢ワインズ　レイトハーヴェスト　ゲベルツトラミネール】


先日開催された「日本で飲もう最高のワイン」でプラチナを受賞したワイン！！

最高に美味かったです！！