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100種類を超える日本ワイン・日本シードルが飲み放題!!高輪台「果縁(かえん)」

8月27日(土)、週末の飲みニストは、高輪台にて。。。

今日は、飲み友さんをお誘いして、9月1日(木)高輪台にオープンする日本ワイン・日本シードルの専門店「果縁(かえん)」さんのプレオープンへ!!





高輪台の住宅街のなかに、とても素敵なお店が。。。





日本ワイン・日本シードルの専門店「果縁(かえん)」、9月1日(木)オープンです!!

お店に入ると、カウンター席とテーブル席がありました!!





カウンター席があると、一人でぶらりと飲みに行けるのでいいですね!!

店内には、大きなワインセラーもあり、期待が高まりますぅ。。。



こちらのお店には、100種類を超える日本ワイン・日本シードルがあり、全て一律

〇グラス(90ml)  680円
〇ボトル       5100円

そして、飲み放題は、

〇2時間  4100円
〇2時間半 4700円

ということで、ここはもちろん飲み放題をチョイスしました!!

100種類を超えるワインリストを見るだけで、ウキウキ、ワクワク、
めっちゃテンションがあがります!!


まずは、日本シードルで乾杯!!

【アルカンヴィーニュ シードル】




長野県産のふじを使ったシードル。辛口で、すっきりと飲むことができます!!


お通しは、

【野菜とささみのマリネ】


あっさりとしていて、シードルによく合いますね!!


料理は、

【いぶりがっこチーズ】


これが出てきた時は衝撃!!まさか、コロコロしたまん丸とは!!
クリームチーズと味噌といぶりがっこが一体となって、めちゃウマですぅ。。。

【トリュフまみれのポテトフライ】


ポテトフライに黒トリュフとトリュフオイルがたっぷり!!
ポテトから漂うトリュフの香りがたまりません。。。


追加のワインは、

【オチガビワイナリー バッカス】


フレッシュで華やかな香りが印象的なワインです!!

【合鴨ロースの白焼き】


脂ののった合鴨が、まるでとろけるよう!!
さっぱりとわさび醤油が合いますね。。。

【あつあつクリームコロッケ 濃厚フォアグラソース】




クリームコロッケが、まるでマウンテ~ン!!
周りはサクサク、中身はアツアツで、食べるときは要注意です。
特製のフォアグラソースがクリームコロッケの上でとろけて、めちゃ美味っす~!!

【珍し野菜のバーニャカウダ】


色々な野菜に、アンチョビベースのバーニャカウダソースをつけていただくと、
ウマウマっす~!!

【炙り〆さばのバルサミコ醤油】


〆さばとバルサミコ酢の組み合わせが絶妙!!
バルサミコ酢の酸味にワインも進んじゃいますぅ。。。

【ロースハムのフリット ブルーチーズサンド】


肉厚なロースハムの間にサンドされたブルーチーズがとけて、
めっちゃジューシーに。。。
ハムとチーズの味わいがミックスされて、たまりません。。。

【海老とマッシュルームのアヒージョ】


アヒージョといえば、オイルの中に食材がポツポツと入っているイメージだったのですが、
こちらのアヒージョはオイルが見えないくらい具だくさん!!

海老が、マッシュルームがたっぷりと入っています。

【フォアグラの西京味噌漬け】


フォアグラを味噌だれに漬け込んで、焼いた西京味噌焼き!!
口の中で、とろけて、やば美味!!これは、絶品ですぅ。。。

美味しい料理にワインも進んで、

【奥野田 ビアンコ】


以前、浅草橋の日本ワインバー「アクシス」さんで、奥野田さんのワイン会に参加させていただいて以来、奥野田さんの大ファンに!!

爽やかな果実みと透明感のある軽快さを感じる辛口ワインです!!

【小布施ワイナリー シャルドネ ノンポワゼ】


ノンポワゼとは「樽熟成由来の樽の香りのない」という意味で、タンク発酵主体で醸したワインです!!

【オープンニングアクト 甲州】


力強い果実の香り、そしてサラっとした飲み口を楽しめるワインです。

【カーブドッチ Life With 日本 Wine 白】


あの有名なリゾートワイナリーのカープドッチのワインもありました!!
フレッシュな果実味があり、すっきりとした飲み口のワインです。

結局、5人でボトル6本とグラスワインを何種類かいただいて、めっちゃいい気分です!!


〆のご飯は、

【チーズ薫る味噌リゾット】


チーズと味噌の味わいがミックスされて、めちゃ美味リゾットですぅ。。。
これは、食事というよりも、酒のあてですね!!

【クリームパスタ トリュフのせ】


ゴルゴンゾーラソースのパスタの上に、スライスされたトリュフがたっぷり!!
チーズとトリュフの組み合わせは最高ですぅ。。。

デザートは、

【白ワインのジュレ、グレープフルーツ】




とっても爽やかで、それほど甘くなく、夏にぴったりのデザートですぅ。。。


とても素敵な雰囲気のお店で、美味しい料理と美味しいシードル・ワインの飲み放題を堪能!!
ここは、また再訪したいお店です!!


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熊本の幻の地鶏「天草大王」を堪能できるお店!!「SaCURA 中目黒店」

8月23日(火)、会社を終えた飲みニストは、中目黒にて。。。

今日は、お友達にお誘いいただき、中目黒の「SaCURA 中目黒店」にやってきました!!



東急東横線の中目黒駅南改札から徒歩1分と激チカ!!
こちらのビルの4Fに「SaCURA 中目黒店」はあります。




こちらのお店は、エレベーターがないので、階段を4Fまで上がっていくと、
奥に「SaCURA 中目黒店」がありました!!



この階段を4Fまであがっていく隠れ家感がいいですね。。。

店内には、入口近くにカウンター席、テーブル席、



奥には、個室ソファ席があり、今日は、個室ソファ席に案内いただきました。




まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!



今日も、めっちゃ暑い1日。。。
この1杯の生ビールに癒されますぅ。。。う~ん、幸せっすぅ。。。

こちらのお店のコース料理は、

〇天草大王 鶏すきコース  2980円
〇天草大王 水炊きコース  2980円 の2種類。



「天草大王」は、一度絶滅した日本一大きな幻の地鶏を、熊本コーチンやシャモなどを掛け合わせ味もパワーアップして復活させた幻の地鶏です。

今日は、「天草大王 鶏すきコース」をオーダー!!

【天草大王の前菜(とりわさ)】


前菜は、胸肉のとりわさ!!
これは、いいお酒のあてになりますねぇ。。。

【天草大王の肉串(砂肝)】


今日の肉串は、砂肝。
コリコリッとした食感と、柚子胡椒の刺激が心地いいですねぇ。。。

【季節の野菜串(ズッキーニ)】


【レバーパテ】


レバーパテは味わい深くでいい感じ。。。
これお替わりしたいくらいです!!


美味しい料理にお酒も進んで、

【つぶつぶみかんハイ】


つぶつぶみかんというだけあって、果肉がしっかり入っていて、
ウマウマっす!!

【グレープフルーツサワー】


すっきりとした味わいが料理に合いますねぇ。。。


コース料理は、あとは鍋とご飯ということで、追加で料理をオーダー!!

【厚切りベーコンとほうれん草のサラダ】


たっぷりのほうれん草と厚切りベーコン、そして半熟卵がいいアクセントになって、
美味しいですね!!

【いぶりがっこチーズ】


2枚のいぶりがっこにチーズがサンドされていて、これはめっちゃ美味しいですね!!

【つくねチーズ焼き】



鉄板の上に、柔らかいつくねとたっぷりのチーズ!!
つくねとチーズの味わいが混ざって、これは、めっちゃ美味いっす~!!


美味しい鶏料理には、日本酒を!!

【美少年 清夜】


70%精白の「ひのひかり」を使用した純米酒。
お米由来の旨みをたっぷりと感じることのできるお酒です。


そして、いよいよメインが登場!!

【天草大王の鶏すき】



野菜の入ったお鍋と、もも肉、胸肉、きんかんが登場しました!!
いや~、きんかんがプルンっとしていて、美味そうですねぇ。。。



お肉ときんかんを投入して、鶏すきが完成!!



兵庫県産の日本一のこだわり卵でいただきます!!
親鶏の品種やエサ・飲み水そして飼育環境のすべてにこだわったまさに「日本一のこだわり卵」です。



きんかんはお好みで。。。私は、少し火が入ったところで、トロトロ状態でいただきました。
これは、激ウマです!!
そして、天草大王のむね肉、もも肉に卵をつけていただきました!!
しっかりした天草大王のお肉と、卵の味わいがミックスされて美味しかったです。


鶏すきを堪能したあとは、〆のご飯!!

【天草大王の親子丼】


鶏すきで旨味が出た出汁に、鶏肉を投入、卵を入れて半熟状態になったら完成!!



岩手県産のひとめぼれに載せれば、親子丼が完成!!
これが美味くないわけがない!!とっても、良い〆ご飯になりました!!


【甘味(黒豆ときなこのアイス)】


食後のデザート、きなこと黒豆の甘さに癒されました。。。

今日は、復活した天草大王を美味しくいただくことができました!!
駅から近く、隠れ家感たっぷりなので、知り合いとこっそり飲むのにいいですね。。。


魚が美味い!!そして、コスパ最強「赤坂 魚えん」

8月24日(水)、会社を終えた飲みニストは、赤坂にて。。。

今日は、友達と2人で、赤坂の「赤坂 魚えん」さんにやってきました!!




お店に入ると、既にたくさんのお客さんがいて、ほぼ満席状態。。。なかなか人気のお店のようです!!

まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!



こちらの生ビールは、ザ・プレミアム・モルツ!!
今日もとても暑い一日だったので、この一杯の生ビールに癒されますぅ。。。

あてには、

【魚えんサラダ】


魚えんサラダは、モリモリ!!マウンテ~ン!!
厚切りの刺身もたっぷり載っていて、食べ応え満点ですぅ。。。

【鶏たたき】


お皿にきれいに盛られた鶏たたき!!
あっさりしていて、美味しいですねぇ~!!


お魚や鶏料理には、やっぱり日本酒を!!

【六歌仙 辛口】


山形の六歌仙は、すっきりしていて、それでいて飲みごたえもあり、
料理に合わせるのにぴったりですね!!


お酒が進めば、料理も進む。。。

【お刺身七点盛り】


今日のお刺身七点盛りは、

・わらさ
・びんちょう鮪
・天然かんぱち
・朝〆すずき
・たい
・こち
・たこ

お刺身が皿からあふれんばかりに、モリモリ!!
しかも、すべてめっちゃ肉厚で、食べ応え満点ですぅ。。。

これで、1980円はめっちゃ安いですねぇ!!

【マグロの竜田揚げ】


マグロの竜田揚げは、まわりがカラッと、食べると身も柔らかく、これ美味いっすねぇ~!
刺身とまた味わいが変わっていいですね!!


そして、お酒は焼酎モード!!

【伊佐美(ロック)】


芋焼酎の伊佐美をロックでいただきます。。。
やっぱ、味わいがあって美味いっすねぇ。。。

こちらのお店では、伊佐美も一杯570円!!これは、めっちゃお得ですね。。。


〆のご飯は、こぼれ寿司!!

【こぼれ寿司】



この迫力は、圧巻ですねぇ!!これは、こぼれ過ぎでしょう(笑)
そして、これで950円は、安過ぎですぅ。。。


今日は、赤坂の「赤坂 魚えん」で、魚介料理を堪能させていただきました!!
美味しいだけでなく、そのボリュームとコスパの良さに感動です!!


8月20日はハニートーストの日!!ミヤビカフェで、ハニートースト半額!!

8月21日(日)、週末の飲みニストは、浅草橋にて。。。

今日は、夜に飲み会の予定があったので、以前住んでいた浅草橋にちょっと寄り道!!

お目当ては、「カフェ&ベーカリー ミヤビ 浅草橋店」





こちらのお店は、高級デニッシュパン「MIYABI(ミヤビ)」をハニートーストでいただくことができるのですが、8月20日は「ハニートーストの日ということで、8月20日(土)・8月21日(金)の二日間限定で半額!!ということで、これは食べねば!!とやってきました!!

【MIYABIハニートースト各種・半額キャンペーン概要】

◇「MIYABIハニートースト」通常700円(税込)→半額350円(税込)
◇「MIYABIティラミスハニートースト」通常800円(税込)→半額400円(税込)
◇「MIYABI宇治抹茶黒蜜トースト」通常800円(税込)→半額400円(税込)


お店に入ると、ほぼ満席状態。。。うわぁ~、めっちゃ人気ですね!!
なんとか席を確保し、カウンターで、ロイヤルミクルクティーと宇治抹茶黒蜜トーストをオーダー!!

席で、ロイヤルミルクティーを飲みながら待っていると、宇治抹茶黒蜜トーストが登場!!




お~!!宇治抹茶黒蜜トーストがマウンテ~ン!!
これは、めっちゃテンションがあがりますねぇ~!!

黒蜜をかけると、更にめっちゃ美味そう!!



食べてみると、ほろ苦い宇治抹茶アイスクリームと、ホイップクリーム、黒蜜の味わい、そしてMIYABIの甘さが相まって、めっちゃウマウマっす~!!

これが、半額で食べられるなんて、めっちゃ幸せ気分でした!!


紺碧の海盛り合わせに、黄金茶漬け!!伊東の新鮮魚介が楽しめる六本木「紺碧の海」

8月19日(金)、会社を終えた飲みニストは、六本木にて。。。

今日は、友達のお誘いで、六本木の「紺碧の海」さんへ!!



こちらのお店は、伊豆最大の定置網漁港である「伊東漁港」直送の新鮮魚介を使った鮮魚創作和食居酒屋!!どんなお魚が食べられるか楽しみです!!

お店に入ると、店内には、カウンター席・テーブル席、そして奥に個室がありました。




まずは、みかんビールで乾杯!!



静岡県のみかんを使用したビール。
すっきり飲みやすくて美味しいビールです。


こちらのお店には、「紺碧」「海」「大海原」の3つのコースがあり、



今日は、一番シンプルな「紺碧」コース+追加オーダーすることにしました!!

【アミューズ:わらさ、鮪わさびマヨネーズ】



お酒に合わせて、ちょいとつまむのにいいお酒のあてですね。

【紺碧の海盛り合わせ】



本日のメイン「紺碧の海盛り合わせ」が登場!!

今日の「紺碧の海盛り合わせ」は、

・イカ真子和え
・玉子焼
・鯵南蛮
・がり

・金目鯛
・イサキ
・鮪
・枝豆
・しったか
・揚銀杏
・チーズ西京漬

・メイチ鯛
・ウマヅラハギ
・モ鯛
・燻製

伊豆・伊東の魚を中心に使い、和食の「五法」と呼ばれる生、煮る、焼く、蒸す、揚げるの5つの調理法で仕上げられています。

色々と食べられるので、これはお酒のあてにぴったり!!
これは、日本酒が欲しくなっちゃいますぅ。。。

ということで、日本酒モードに突入!!

【利き酒師セレクション飲み比べセット】


今日の飲み比べセットは、

・正雪 辛口純米「誉富士」
・花の舞 「日本刀」純米吟醸
・杉錦 生もと純米 八十八

静岡県で採れた魚と、静岡県で作られた日本酒のコラボ!!
これは、最高ですね!!

紺碧の海盛り合わせを食べたあとは、お皿に残ったツマなどの海藻類を海苔で巻いて「魚屋の海苔手巻き」




海苔と海藻類の食感がここちよく、あっさりしていて、これは美味いですね。。。


紺碧の海盛り合わせを堪能したあとは、追加オーダー!!

【名物 酔狂煮~和風のアクアパッツア】


あこう鯛に、貝に、トマトなど具材がたっぷり!!
そして、スープがめちゃ美味い!!
これ、やばいっす~!!

【金目鯛兜煮】


金目鯛の兜煮は、味がほどよく染みていてウマウマ。
骨から身をほぐして食べるのが楽しいんですよねぇ。。。

【水茄子の刺身】


関西で夏といえば「泉州の水茄子」ですよねぇ。。。
泉州の水茄子ほどのジューシーさはありませんでしたが、
あっさりとしていて箸休めにちょうどいい感じです。


美味しい料理に日本酒も進んで、

【水芭蕉 純米吟醸 辛口スパークリング】



【写楽 純愛仕込み純米酒】



を美味しくいただきました!!


追加オーダーを楽しんだ後は、〆のお茶漬け!!
今回は追加料金をお支払いして、「特製黄金茶漬け」にグレードアップしてもらいました!!

【特製黄金茶漬け(1日5食限定)】






錦糸卵が載った御飯の上に、金箔の載った金目鯛をのせ、
黄金色に輝く出汁をかけていただると、まさに「黄金茶漬け」!!



これが美味くないわけがない。。。
まさに、究極の〆ご飯ですぅ。。。

今日は、「紺碧の海」さんの美味しい魚介料理とお酒を堪能させていただきました!!
また、再訪したいお店です!!


銀座のど真ん中で、リーズナブルに「ちょいシャン」!!銀座「バブルズギンザ」

8月15日(月)、会社を終えた飲みニストは、銀座にて。。。

今日は、お友達をお誘いして、8月1日(月)に銀座にオープンしたシャンパンカフェ「bubbles ginza -champagne cafe-(バブルズギンザ シャンパンカフェ)」にやってきました!!

銀座駅から徒歩3分、銀座一丁目駅から徒歩2分と銀座のど真ん中、
中央通りの裏手にひっそりとした佇まいのお店で、思わず、うっかり見逃してしまいそうなくらい。。。




お店に入ると、手前にカウンター席(7席)があり、奥にテーブル席(8席)がありました。




カウンター席があると、一人でちょいっとシャンパンを飲みに来るのにもいいですね!!


まずは、ローラン・ペリエ(1000円)で乾杯!!




ローラン・ペリエの「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を感じつつ、
今日の仕事の疲れを洗い流します。

シャンパンはボトルだけというお店が多いですが、こちらのお店は、シャンパンカフェということで、シャンパンをグラスでリーズナブルにいただくことができるのが嬉しいですね!!

こちらのお店を運営されているのは、ブライダル事業を営む「ノバレーゼ」ということで、年間約3万本のローラン・ペリエを仕入れており、この価格が実現できているとのことです。


アミューズは、驚きの味噌キャラメル!!

【味噌キャラメル】


えっ、キャラメル?!っと驚いたのですが、キャラメルを口にいれて舐めながら、
シャンパンを流し込むと、また味わいが増してウマウマです!!


そして、シャンパンによく合う料理が揃っています。

【水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ】


イタリア・カンパーニャ産の水牛から作られたモッツアレラチーズは、めっちゃ濃厚!!
トマトとモッツァレラチーズの組み合わせは、鉄板ですね!!
これは、お酒が進んじゃいますぅ。。。

【サーモンのタルタル シャンパンソース】



こちらも、サーモンとアボカドという最高の組み合わせ!!
脂ののったサーモンと熟したアボカドがダブルでとろけますぅ。。。

【豚肉の自家製パテ】




このパテ、めっちゃでかい!!
バケットの上に載せても、バケットを飛び出しちゃうほどの大きさ。。。
食べても味わいが深く、最高のお酒のあてですね。。。


美味しい料理に、シャンパンもグイグイ進んじゃいます!!

【キャティア ブリュット】



フレッシュでバランスがよく、果実感がある美味しいシャンパンです!!

【アヤラ ロゼ・マジュール】



淡いサーモンピンクが美しい!!
新鮮な果実味と酸味のバランスがよい、エレガントなロゼです!!


そして、ちょっとつまめるように、ロール寿司の盛り合わせも!!

【ロール寿司盛り合わせ】



ロール寿司盛り合わせは、

・わさび風味のとびっこ
・生ハム
・いなり
・チキンロール
・玉子、ツナ
・サラダロール  の6種類!!

6種類のコントラストがとってもきれいで、まるで宝箱のよう。。。
食べても、6種類の味わいを感じることができて、めっちゃ幸せ気分です!!


ドリンクは、シャンパン以外にも色々あり、シャンパンベースのカクテルも19種類あります。

【フラミンゴ】


フランボワーズを使ったシャンパンカクテル「フラミンゴ」
この甘さに癒されますぅ。。。


こちらのお店は、シャンパンがグラスでリーズナブルにいただけ、シャンパンに合わせる料理が充実しているので、

0次会や2次会に「ちょいシャン」を楽しむもよし、デートでゆっくりと過ごすのも良しと使い勝手の良いお店ですね!!


極上の日本酒と美味しい料理を楽しめる「居酒屋 うまいもん 一番街」

8月11日(祝)、休日の飲みニストは、新宿にて。。。 

今日は、お友達にお誘いいただき、新宿歌舞伎町の「居酒屋 うまいもん 一番街」にやってきました!!




お店に入ると、入口にカッコいいカウンター席があり、奥にテーブル席がありました!!



一人であれば、このカウンターで飲みたいところ。。。
今日は、テーブル席に案内いただきました!!


まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!



今日も、夏まっさかりの暑さ!!
乾いた体に、生ビールが美味過ぎますぅ。。。

お通しは、ナスの煮浸し。

【ナスの煮浸し】


お通しに、ナスの煮浸しとは、ナス好きにはたまらないチョイス!!
飲んべぇの好みをよく分かっていますねぇ。。。


そして、料理は、

【海ぶどう】


海ぶどうのプチプチっとした食感がたまりません。。。

【大船渡産生牡蠣ポン酢】



大ぶりな生牡蠣を口に入れると、まずはプルンプルンとした食感があり、
食べると、ジューシーでミルキーな味わいが口の中に広がります。


生牡蠣に合わせるお酒はやっぱり、日本酒を!!

こちらの店は、日本酒のラインナップが充実しており、単品注文も可能ですが、
色々なタイプの「3種きき酒セット」を楽しむこともできます!!



色々なお酒を味わえるのは、飲んべぇにとっては、うれしい限り!!
まずは、季節に合わせ「夏酒」を!!

【夏酒 3種きき酒セット】


・まんさくの花 吟醸原酒
・杉錦 純米吟醸
・長陽福娘 直汲吟醸  の3種類

夏酒ということで、どれもすっきりとした飲み口で、料理に合わせるのにぴったりです!!

続いて、料理は、

【のどぐろ煮付け】


こんな大きな「のどぐろ」を丸ごと1匹煮付けでいただいちゃうなんて、
めっちゃ贅沢ですねぇ。。。
脂がのった「のどぐろ」は味わい深く、ウマウマで~す!!

【夏野菜刺身】


今日の夏野菜は、
・きゅうり
・とうもろこし
・ナス
・トマト  の4種類

生のとうもろこしが、ホクホクしていて、甘くて美味しいですねぇ。。。
そして、大好きなトマトがめっちゃ美味い!!

トマトがとても美味しかったので、トマトを追加オーダー!!

【冷やしトマト】


冷えたトマトがとっても甘く、ジューシーで、たまりません。。。
やっぱ、トマト美味いなぁ。。。

美味しいトマトに合せるのは、日本酒を!!

【プレミアセット】


・十四代 吟醸
・而今 八反錦
・飛露喜 特別純米

なかなか個人では入手が難しいプレミア酒3種類を、きき酒できるなんて、
めっちゃ幸せっす~!!
トマトと日本酒の組み合わせが最高!!
トマトと日本酒があれば、私は幸せですねぇ。。。


【銀だら西京焼き】


これは、定番の日本酒のあて!!日本酒が進んじゃいますねぇ。。。

【炙り明太子】


こちらも、間違いなくお酒のあてですね!!
明太子を海苔で巻いていただくと、ウマウマっす~!!

【鱧の天ぷら】


口の中に入れると、鱧が口のなかでホロホロととけるようになくなっていきます。
これは、ヤバ美味ですぅ。。。


新宿歌舞伎町というと、若者向けのお店が多いイメージだったのですが、
落ち着いた雰囲気のなか、極上の日本酒と美味しい料理を楽しめるお店に出会うことができて、
めっちゃ幸せでした!!


プロフィール

nominist

Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
http://www.nomooo.jp/author/nominist/
<バスサガス>
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<トラベルラウンジ>
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<ガラスびん応援隊>
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取材依頼・モニター依頼は、以下のFBページからメッセージにてご連絡ください!!

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