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分厚いサムギョプサムをがっつりと!!美味しい韓国焼き肉を楽しむ!!「韓国焼肉 どやじ」

6月24日(土)、週末の飲みニストは、週末にて。。。

今日は、お友達と韓国料理を食べに行こう!!という話になり、
関内の「韓国焼肉 どやじ」さんにやってきました!!






まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!

【ザ・プレミアム・モルツ】


今日も暑い1日。。。こんな日には、やっぱり生ビールで乾杯!!
生ビールが身体に沁みこむように感じます。


【ナムル盛り合わせ】


【キムチ盛り合わせ】


【韓国風冷奴】


ナムル、キムチ、冷奴と、とってもいいおつまみになります。


追加のドリンクは、ハイボール!!

【MEGAビームジンジャー】


ビームジンジャーハイボールをMEGAで!!
これは、がっつりと飲み応えがありますねぇ。。。


そして、いよいよ本日のメイン、サムギョプサルが登場!!

【サムギョプサル】


大きなサムギョプサルがド~ンと!!
こちらのお店は、1人前で140gの分厚いサムギョプサルが2枚もでてくるので、
他にも色々食べたかったので、2人前にしました。





じっくりと両面を焼いて、最後にスタッフの方に一口サイズにカットしていただいて完成です!!



サンチュにサムギョプサルをのせて、キムチをのせ、味噌をつけていただくとウマウマっす!!
じっくりと焼いて油を落としているので、ヘルシーにいただくことができます。



こちらのお店は、サムギョプサルを注文すると、ごま油ときな粉がでてくるのですが、
きな粉をつけていただくと、とってもあっさりした味わいになって、美味しくいただくことができます。


お次のお酒は、オイヤカン焼酎!!

【オイヤカン焼酎】




お次のドリンクは、オイヤカン焼酎を!!
ヤカンの中には、千切りのキュウリがたっぷりと。。。
キュウリの甘味と焼酎の甘味があいまって、とっても美味しくいただくことができます。


【チーズチヂミ】


チーズチヂミは、チーズがめっちゃたっぷり!!
これは、チーズ好きにはたまらない1品です!!


【明太子ゲランチム】


韓国料理で好きなのが、ゲランチム!!
蒸した玉子がフワフワで、めっちゃ美味しいです!!


【牛スジスンドゥブ】


牛スジスンドゥプは、めっちゃアツアツなので、火傷注意!!
牛スジと豆富の味わいが、もつ煮込みのようで、美味しかったです。


〆のごはんは、鉄板キムチチャーハンを!!

【鉄板キムチチャーハン チーズトッピング】


サムギョプサルを食べ終わったら、鉄板の上で、キムチチャーハンを作っていただきます。



鉄板の上で、炒めてチャーハンをつくっていきます。



炒め終わったら、チーズをトッピング。たっぷりのチーズ、嬉しいですねぇ。。。



チーズを混ぜて、鉄板にギューっと押し付けて焼いたら完成!!
お皿にとっていただいてみると、アツアツで、オコゲの食感がよく、ウマウマっす!!


【ゆずシャーベット】


〆にはゆずシャーベットですっきりと〆ました。


今日は、関内の「韓国焼肉 どやじ」さんで、韓国料理を満喫!!
分厚いサムギョプサルをがっつりといただいて、おなか一杯!!幸せ一杯でした!!


肉の饗宴!!巨大ブラックアンガス牛ステーキを食す!!門前仲町「トラットリア ブカマッシモ」

5月30日(火)、会社を終えた飲みニストは、門前仲町にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、門前仲町の「トラットリア ブカマッシモ」さんへやってきました!!



店内は、こんな感じ。。。



ワインセラーにはたくさんのワインが並んでいます!!




乾杯は、スパークリングワインで!!



シュワシュワっとした感触で、すっきりと飲むことができます。


【パン】


自家製のパンが登場!!
まずは、これをあてにいただくことにしましょう。


【前菜盛り合わせ】


前菜が美しく盛り付けられた前菜の盛合せが登場!!

・金目鯛カルパッチョ仕立て
・会津国産馬肉カルパッチョ・ブラッティーナチーズ添え
・牛肉とじゃがいものポルペッテ
・お野菜マリネ4種
 (パプリカ、茄子、人参、白インゲン豆)
・イタリア産サラミ

色々な前菜がのっていて、これだけでず~っと飲んでいられそうです。


追加のドリンクは、白ワイン!!




【パルマ産生ハム】


パルマ産生ハムは、めっちゃフワフワ!!
これは、美味過ぎますぅ。。。


追加のドリンクは、イタリアのモレッティビール!!



すっきりとした飲み口で、グイグイ飲めちゃいます!!


ここで、本日のメインのブラックアンガス牛が登場!!

【ブラックアンガス牛】






うわぁ~、めっちゃでかいっす!!
ブラックアンガス牛がマウンテ~ン!!
これは、テンションMAXですね。。。



ブラックアンガス牛が、立ったぁ~!!


【宮城県産純血バークシャー黒の豚肩ロース】


牛だけでなく、豚肉もめっちゃモリモリ!!
テンションが上がりまくりです。


【ブラックアンガス牛ビステッカ炭火焼き】
【宮城県産純血バークシャー黒の豚肩ロース炭火焼き】


うわぁ~、皿からあふれんばかりに、めっちゃモリモリ!!
食べたら、肉質も柔らかくって、ウマウマっす!!

【ルッコラとトマトのサラダ】


幻のトマトは、糖度が高くて、とても美味しくいただきました!!


美味しい料理に、ワインも進んで、白ワイン&赤ワインをいただました!!






【ピーチ 青森県産ニンニクとトマトのソース】
【フランス産ホワイトアスパラガスのリゾット】



いや~、巨大なブラックアンガス牛の肉塊にテンションがありまくりの一夜となりました!!


〆のデザートはもちろん全部のせ!!予約困難店の美味しい料理を堪能!!恵比寿「賛否両論」

6月15日(木)、会社を終えた飲みニストは、恵比寿にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、恵比寿の予約超困難店「賛否両論」さんにやってきました!!





以前は、1日1回転くらいだったのですが、
最近、2回転制になり、21時スタートとなりました。


まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!



まずは、生ビールを飲むことで、今日もお酒モードのスイッチをオンします!!


【胡麻豆腐、新牛蒡のすり流し、雲丹のせ】




新牛蒡のすりながしが優しく、胡麻豆腐&ウニの濃厚な味わいがたまりません。
そして、新牛蒡のすりながしにトッピングされたじゅんさいがいいアクセントになっています。


ビールの後は、日本酒へ!!

【たかちよ 純米大吟醸 サマーブルー】


熟れたパイナップルを目標に作られた夏酒は、とってもジューシーでウマウマ!!


【穴子の蓬衣揚げ、水茄子のおかき揚げ】


穴子の蓬衣揚げもホクホクしていて美味しかったのですが、
水茄子のおかき揚げがめちゃ美味です!!


【海老と新生姜の真丈】


今日は、大好きな海老真丈が登場。
これ、好きなんですよねぇ。。。


【お刺身盛り合わせ】


今日のお刺身盛り合わせは、

 ・真鯛
 ・イサキの焼き霜
 ・アオリイカ

アオリイカのねっとり感がすごく、口の中にまとわりつく感じが最高です!!


【赤玉葱の塩昆布添え】


これは、これだけで、とってもいいお酒のあて。
チビチビいただきながら、日本酒をいただきます。


【鮎の一夜干し、骨せんべい、肝ペースト】


鮎の一夜干しは、肝のペーストをつけて、頭からがぶっといただきます。
そして、骨せんべいがいいお酒のあてになりますね。


【帆立・アスパラの茶碗蒸し、梅紫蘇あんかけ】




蓋をあけると、梅紫蘇のいい香りがただよいます。
食べてみると、大きくカットされた帆立とアスパラがゴロゴロとでてきて、美味しくいただけます。


【いぶりがっこ、マスカルポーネ】


いぶりがっことチーズの組み合わせは鉄板ですねぇ。。。
これは、ついついお酒が進んじゃいますねぇ(笑)


追加の日本酒は、

【三芳菊 サマーオブラブ】


三芳菊初の夏酒。
ピチピチ感のあるおりがらみです。

【鳳凰美田 ワインセル 2016】


フランスのワイナリーから提供されたワイン酵母で仕込んだお酒。
果実のような熟した甘味を感じることができます。


【鯛と万願寺唐辛子の炊き込み御飯】




鰻たっぷりで、めっちゃウマウマ!!
そして、おこげが美味しいですねぇ。。。


【デザート】


デザートは、もちろん6種を全部のせ!!

 ・とり将プリン
 ・きなこアイス
 ・大葉シャーベット
 ・杏仁豆腐
 ・焼きもなか
 ・アメリカンチェリーゼリー

6種類のデザートを一度に食べることができて、めっちゃ幸せ気分!!
どれも美味しいですが、きなこアイスと焼きもなかがめっちゃ私好みです。


今日は、笠原さんは不在でしたが、
賛否両論の美味しい料理をいただくことができて、めっちゃ幸せでした!!


動きまくる!活穴子踊り焼きが絶品!!新馬場「割烹 牧野」

6月8日(木)、会社を終えた飲みニストは、新馬場にて。。。

今日は、飲み友さんをお誘いして、新馬場の「割烹 牧野」にやってきました!!



まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!



こちらの生ビールのジョッキは、

・中ジョッキ
・大ジョッキ
・特大ジョッキ
・超特大ジョッキ

の4つのサイズがあるので、もちろん、超特大ジョッキをいただきました!!



この超特大ジョッキは、さすがにめっちゃ飲み応えがありました(笑)


お通しは、豚の角煮。

【豚の角煮】


豚の角煮は、柔らかくて味がしみていて、いいおつまみになりますね。


【ポテトサラダ】


dancyuのポテサラ100皿にも選ばれたというポテサラは、ポテトがマッシュされているので、
めっちゃクリーミーでウマウマっす!!


【刺身盛り合わせ】






今日のお刺身盛合せは、

・天然生マグロ
・アオリイカ
・生シラス
・カンパチ
・マアジの活き造り
・イワシ
・イサキ

これは、とっても素敵な刺し盛りですね。。。
美味しくいただいたあとは、アジは骨せんべいにしていただきました!!



これをかじりながらお酒を飲むのが最高です!!


お刺身には、やっぱり日本酒を!!

【風の森 雄町 純米しぼり華(油長酒造、奈良県)】


フレッシュな香りで、風の森ならではのピチピチ感がたまりません。


【海鮮グラタン】




とろっとろの海鮮グラタンは、食べると幸せな気分になれます。


【桜えびともろこしかき揚】


桜えびととうもろこしのかき揚は、さっくさくで、とうもろこしの甘味を感じます。


【活穴子踊り焼き】


活穴子は、めっちゃさばきたてで、身がピクピクと動きまくっています!!





七輪の網の上で焼くと、穴子がさらに動きまくって、「活穴子踊り焼き」の名のとおり、
踊りまくってます!!


【そら豆ゆでたて】


茹でたてのそらまめは、皮もやわらかくって、皮ごと美味しくいただいちゃいます。


【冷しトマト加減酢ジュレがけ】


トマトとジュレの食感と味わいがあいまって、めっちゃウマ!!
これは、トマト好きにはたまりません。。。


【牛すじ煮込み】



【茄子さっぱり煮】


味がシミシミの茄子は、めちゃ美味ですぅ。。。


【だし巻き玉子焼】


【ふぐ白子焼き】


ふぐ白子焼きは、食べるととろっとろで、めちゃ美味ですぅ。。。


美味しい料理にお酒も進んで。。。

【仙禽 かぶとむし(せんきん、栃木県)】


せんきんの夏酒は、アルコール度数14度と飲みやすく、そしてしっかりとした存在感があります。


【澤屋まつもと 守破離 五百万石(松本酒造、京都府)】


滑らかな口当たりで、優しい旨味を感じることができるお酒です。


【陸奥八仙 夏吟醸(八戸酒造、青森県)】


陸奥八仙の夏酒!!
アルコール度数が14度なので、すっきりと飲みやすく、優しい甘味を感じます。


活穴子踊り焼きをはじめ、料理はどれも美味しく、そして、コスパも良いお店。
また、再訪必至のお店です!!


新大久保「やさい農家」で、カンナサムギョプサル食べ放題ランチ!!

2月15日(水)、休日の飲みニストは、新大久保にて。。。

今日は、今年度のガラスびんアワードの事前選考会に参加するためにやってきました!!

少し早く着いたので、新大久保でランチを食べようと思い、ブラブラと散策した結果、
「やさい農家」さんに入店することにしました。



階段を降りていくと「やさい農園」さんはありました。





店内は、森林をイメージしたかのような雰囲気。。。



まずは、やっぱり休日ということで、瓶ビールを!!



昼から飲むビールは最高です!!

今日は一人だったので、ランチメニューはこちらの「ランチサンパセット」のみとのことで、
こちらをオーダーしました!!



ランチサンパセットの内容は、

〇野菜が食べ放題(毎日産地直送の鮮度抜群の15種類)

まずは、バケットで色々な野菜が提供されます。



バケットの野菜を食べ終わると、野菜バイキングコーナーで選び放題です!!





色々な野菜があり、どれを食べようかめっちゃ迷っちゃいます。
これは、「野菜好き」にはたまらないお店ですね!!


〇カンナサムギョプサルおかわり自由



カンナサムギョプサルとは、カンナで削ったような薄切りのサムギョプサルのこと。
こちらは、最初にお皿に盛られて出てきますので、
食べ終わると、お替わりが何回でもできます。

こちらのカンナサムギョプサルは、まず、たれにつけて



鉄板の上で焼くと、脂がたっぷり流れでていきます。



野菜の上に、サムギョプサルをのせて、辛味噌をのせ、くるっと巻いていただくと、ウマウマっす!!



脂がほどよく落ちていて、野菜と一緒に食べるので、ヘルシーな感じ。。。
これは、いくらでも食べられちゃう~ってことで、もちろんお替わりを!!



まだまだ食べちゃいますよ~!!


〇ビビンババイキング


ビビンバも食べ放題!!う~ん、これだけで、御飯がいくらでも食べられちゃいます!!


〇白米・麦飯がバイキング


御飯は、白米と麦飯の両方をいただくことができます。


〇日替わりチゲ1品


チゲの刺激にお酒も進んじゃいますぅ。。。
〇デザート(気まぐれアイス)


800gのメガリブアイも食べ放題!!野毛でがっつり肉祭り!!「ブッチャーズ☆グリル 横浜野毛本店」

4月9日(日)、週末の飲みニストは、野毛にて。。。

今日は、飲み友さんをお誘いして、野毛の「ブッチャーズグリル」にやってきました!!





お店の前には、「肉祭りしてみたくないですか?」の看板が!!



そう!!今日の目的は「肉祭り」です!!

こちらのお店には、ステーキ食べ放題・飲み放題の「肉祭りコース」があるんです!!



肉祭りコースは、3種類あり、

〇肉祭り4200コース     4200円(税抜)
〇A4ランク黒牛和牛ステーキ付 5300円(税抜)
〇銘柄牛付きプレミアムコース  7000円(税抜)

今日は、基本の「肉祭り4200コース」をオーダーすることにしました!!


肉祭り4200コースの内容はこちら!!





お肉は、

・メガリブアイ800
・ブッチャーズ★ステーキ(150g)
・宮崎チキン南蛮
・ポーク南蛮
・ジューシートンテキ(180g)
・サイコロ★ステーキ(150g)
・手ごねスペシャル★ハンバーグ(180g)
・若鶏のステーキ(200g)
・サーロインステーキ(140g)  が食べ放題!!

サイドメニューも、

・唐揚げ(4コ)&ポテト
・ガーリックライス
・山盛りポテトフライ
・ガーリックポテト
・ポテトのチーズ焼き
・フィッシュ&ポテト
・サーモンフライ&ポテト
・エビフライ(2本)&ポテト  が食べ放題です!!


まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!

【メガ生ジョッキ】


生ビールは、中(380ml)、大(600ml)、メガ(1000ml)のスリーサイズ!!
ここは、もちろん飲み放題なので、生ビールはメガで!!
これは、飲み応えありますねぇ。。。


お肉をオーダーして、お肉がでてくるまでの時間は、サラダバーをいただきます。





色々な種類のサラダがありますので、ついつい食べ過ぎちゃうのですが、
お肉が食べられるように、控えめにしました。


まずは、メガリブアイ800が登場!!

【メガリブアイ800】


お~!!メガリブアイ800が、マウンテ~ン!!
鉄板にのせて、じっくりと焼いていきます!!







たててみると、めっちゃインパクトがありますねぇ。。。

良く焼けたら、お店のスタッフにカットしていただきます。





今回は、8人で訪問したので、800gのメガリブアイのペロッと完食です!!


料理は、一人1品オーダーできるということで、お肉を一通りオーダー!!

【ジューシートンテキ(180g)】


ジューシーで肉厚なトンテキは180gのボリューム!!特製ソースでいただきます。

【手ごねスペシャル★ハンバーグ】


店内で塊肉から荒挽きミンチにして作っている手ごねハンバーグは、肉々しくジューシーです!!

【宮崎チキン南蛮】


宮崎チキン南蛮は柔らかく、タルタルソースをつけて食べると、めちゃ美味ですぅ。。。

【ブッチャーズ★ステーキ(150g)】


塊肉から手切りのステーキは、噛み応えもあって、食べ応え満点です!!

【サイコロ★ステーキ(150g)、サーロインステーキ(140g)】


ステーキといえば、やっぱりサーロイン!!脂身の美味さを感じます。

【若鶏ステーキ(200g)】


【ポーク南蛮】


ポーク南蛮にも、タルタルソースがのっていて美味しくいただきました!!


追加のドリンクは、

【すりおろしジンジャーハイボール】


【ストロベリーハイボール】


【白ワイン】



そして、サイドメニューもがっつりと!!

【山盛りポテトフライ】



【サーモンフライ&ポテト】


【ガーリックライス】


【フイッシュ&ポテト】


【唐揚げ】



そして、追加で

・宮崎チキン南蛮
・手ごねスペシャルハンバーグ×2
・サーロインステーキ


〆の御飯は、

【手作り牛すじカレー】


カレーが美味しくって、ついついお代わりを!!食べ過ぎちゃいますぅ。。。


デザートも、モリモリで!!



フルーツたっぷりで、嬉しいですね!!


いや~、食べた!!食べた!!
全員お腹いっぱいで、大満足の肉祭りになりました!!


恵比寿で、青森の新鮮鮮魚をリーズナブルに楽しむ!!恵比寿「大魚」

6月14日(水)、会社を終えた飲みニストは、恵比寿にて。。。

今日は、飲み友さんをお誘いして、恵比寿の「大魚」にやってきました!!





こちらのお店は、青森県の大魚(株)むつ総合卸売市場の直轄1号店ということで、
新鮮な鮮魚をリーズナブルな価格でいただけるお店です。


まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!

【アサヒスーパードライ生】


生ビールをゴクゴクと喉をならしていただくのが快感です!!
やはり一杯目は、生ビールが嬉しいですね!!


【お通し(生野菜)】


お通しは、生野菜が登場。
お味噌をつけていただくと、とってもいいお酒のあてになりますね。


【本日のセリ買い鮮魚盛り(五種)】




今日のセリ買い鮮魚盛り(5種)は、

・マグロ
・ソイ
・ニジマス
・ヒラメ(エンガワ付き)
・スズキ
・イシナギ
・アジ   と5種盛ですが、おまけで7種類も入っています。

ニジマスはよく脂がのっていて、ウマウマ。
そして、ヒラメのエンガワも入っているのは、めっちゃ嬉しいですね!!


お刺身に合せるのは、日本酒を!!

【遊穂 未確認浮遊酵母仕込 生もと純米 無濾過生原酒(御祖酒造、石川県)】


思わず、ジャケ買いでオーダーした1本!!
フルーティで甘酸っぱい香りと、旨味を楽しむことができるお酒です。


【飛露喜 特別純米(廣木酒造、福島県)】


マスカットのような香りと、メリハリある旨味を感じることができます。


【厚岸産生牡蠣】


とっても、プリプリっとした生牡蠣!!
食べると、とってもジューシーでミルキーで美味しいです!!


刺身に、生牡蠣と冷たい料理が続いたので、温かい料理をいただくことにしました。

【海老真丈のみぞれ煮】


大好きな海老真丈があったので、いただきます。
大きな鶏肉も入っていて、食べ応えがありました。


恵比寿で、青森の新鮮鮮魚をリーズナブルにいただくことがお店!!
こういうお店が近くにあると重宝しますね!!


紹介しているお店は、こちら!!

店名:大魚
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 本間ビル 2F
電話:03-6861-3711
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13147485/


藤本シェフが作り上げる、味もコスパも最高レベルのフレンチ!!鎌倉「ete」

6月11日(日)、週末の飲みニストは、鎌倉にて。。。

今日は、飲み友さんをお誘いして、鎌倉のフレンチ「ete」さんでランチ!!





鎌倉駅から御成通りを通って約12分ほど、江ノ電の和田塚駅近くに、フレンチの名店「ete」はあります。
こちらのお店は、池尻大橋のフレンチ「OGINO」のスーシェフをつとめた藤本シェフが2011年に鎌倉にオープンしたお店で、今や予約しようとしてもなかなか予約が取れない予約困難店となりました。

以前はアラカルトでも提供されていたようですが、今は藤本シェフが一人で料理からサービスまでされていますので、コース料理のみとなります。

ランチコース :5200円(1ドリンク付、税込)
ディナーコース:7800円(1ドリンク付、税込)

以前は、カウンター席とテーブル席がありましたが、2017年2月にリニューアルオープンされて、
現在は、カウンター席(10席ほど)のみとなります。


今日は、週末でしたので、ランチに訪問させていただきました!!




コースに付いているファーストドリンクのメニューはこちら!!



普通なら、ビール(ハートランド)といくところですが、
今日は、0次会でハートランドを飲んできたので、
スパークリングワインをいただくことにしました!!

【スパークリングワイン】


とっても泡立ちよく、すっきりと飲みやすいスパークリングワインです。


【アミューズ】




オマール海老たっぷりで、バニラの味わいが効いています。


ホタテとクスクスの食感が心地よく、からすみがいいアクセントになっています。

【チーズを練り込んだパン??】


一口でパクッといただいちゃいました。


追加のドリンクに、白ワインをお願いすると、
・ゲヴュルツトラミネール
・ソーヴィニヨンブラン
・シャルドネ      の3種類のワインをだしてもらい、

私が好きなゲヴュルツトラミネールをいただくことにしました!!

【アルザス ゲヴュルツトラミネール】


ほんのりとした甘さがありながら、すっきりと飲める白ワインです。


【前菜1:蟹と蟹味噌のバーニャカウダ】




こちらのお店の定番(名物?)的な1品のバーニャカウダ!!
蟹味噌の味わいの濃厚なバーニャカウダソースがまさに絶品です!!

生野菜をつけて食べていただくと、めっちゃ美味い!!
残ったソースは、パンにつけて最後の一滴までいただいちゃいます。


【前菜2:ホワイトアスパラガスおのオランデーソース】


ホワイトアスパラガスがとても柔らかく、オランデーソースと一緒にいただくとウマウマ!!
上にかけられた甘夏の皮の香りがいいですねぇ。。。


追加のワインも、白ワインでシャルドネをいただきました!!

【マコン・フュイッセ シャルドネ】


とってもいい色合いの白ワイン。樽熟成の香りとまろやかな味わいが印象的な白ワインです。


【メイン(魚):甘鯛うろこ付ソテー グリーンピースソース】




甘鯛のうろこがめっちゃサクサクして、食感を楽しむことができる。
甘鯛とグリーンピースソースの相性もよく、とても美味しくいただくことができます。


【メイン(肉):武州牛ランプステーキ 赤ワインソース】


赤色がめっちゃ美しい武州牛のランプステーキ!!
お肉がめっちゃ柔らかく、赤ワインソースともよく合います。


【デザート1:抹茶のブランマンジェ】


ココナッツミルクの上に、抹茶のブランマンジェが浮かんでいます。
フルーツもたっぷりでうれしいですね!!


【デザート2:チョコレートアイス】


イチゴ、トンプソンの上には、チョコが一杯!!テンションがあがりますぅ。。。


【ハーブティ(モレングラス)】


食後のドリンクは、ハーブティ(レモングラス)をオーダー!!
レモングラスには、胃腸の調子を整える効能もあるので、食後にぴったりです!!


今日も、藤本シェフの作る美味しいフレンチとワインを堪能させていただきました!!
これで、ワイン2杯をいただいて料金は7300円ほど、
味もコスパも最強のフレンチだと思います!!


さすがは器楽亭!!納得の絶品水炊きを堪能!!「水炊き鼓次郎」

6月10日(土)、週末の飲みニストは、田町にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、田町の「水炊き鼓次郎」にやってきました!!



こちらのお店は、久我山の名店「器楽亭」さんが新しくオープンした水炊きメインのお店!!
器楽亭さんのお店ということで、めっちゃ期待が高まります!!


こちらのお店の飲み放題メニューはこちら!!




まずは、やっぱり瓶ビールで乾杯!!



今日もとっても天気もよく、暑い1日だったので、
この一杯のビールに幸せを感じます。


【お通し(チリメンおろし)】


味がしっかりついていて、そのままで美味しく食べることができます。
お酒のあてにぴったりですね。


【レタスと香味野菜のお浸し】


野菜のお浸しなので、とってもヘルシーな感じで、あっさりといただくことができます。


【よだれ豚サラダ】


よだれ鶏でなく、よだれ豚!!
辛味ソースがヤミツキになる、まさによだれ豚です!!


追加のお酒は、メガハイボール!!



こちらのメガハイボールは、めっちゃ飲み応えがありますねぇ。。。


【胡麻カンパチ】


胡麻サバではなく、胡麻カンパチ!!
練りごまがいいアクセントになっていて、ウマウマです!!


【馬ひれ刺し】


食べてみると、めっちゃ柔らかくて、トロトロで美味しすぎます!!
これ、やばいっす!!

美味しい馬肉に合せるのは、やっぱり日本酒を!!

【紀土 純米酒】


穏かな香りとキレイなすっきりとしたキレのあるお酒です。


【紀土 純米吟醸 夏ノ疾風】


爽快感のある酸味と軽やかな旨味がいい夏酒です。


【ポテトサラダ】


ポテトサラダが、マウンテ~ン!!
このポテサラがめっちゃ美味い!!ポテサラが美味いお店は、何を食べても美味しいんですよね。


【鶏カラアゲ、牛さがりカツ】


鶏からあげは、ボールのように球状になっていて、食べても柔らかく、
しっかりとした味わいがあります。


【酔っぱらい海老】


プリプリの海老は、身も美味しいですが、味噌がたまらなく美味いっす!!


さぁて、いよいよ本日のメインの水炊きが登場!!

【水炊き】


出てきた鍋には、めっちゃ濃厚なスープが!!
まるで、ポタージュのような濃厚さです。

こちらのお店の水炊きのおいしい召し上がり方はこちら!!



では、美味しい召し上がり方に従って作ってみましょう!!


1、1枚目のとんすいに、スープと鶏肉を1つよそいます。
  まずは、そのままスープをひと口、鶏だけの味をお試し下さい。



スープを飲んでみると、意外とあっさりとしたお味でした。

2、黒い器からおさじで塩をひと振り、
  お好みの塩加減でスープと鶏肉を1つ、お召あがりください。



3、もう1枚のとんすいに、もう1つ鶏にをよそいます。
  赤いポットから、「自家製酢醤油」を注ぎ、
  お薬味をお好みで入れ、鶏肉をお召し上がりください。



酢醤油でいただくと、あっさりしたお味でいただくことができます。

4、つくねを一口サイズでお鍋に投入します。





軽くかき混ぜながら、4分お待ちください。



まずはお1つ、何もつけずに召し上がったら、
あとはお好みで「塩」と「自家製酢醤油」を使って
つくねをお召し上がりください。



5、お野菜、お豆腐など、具材を全部お鍋に投入します。
  フツフツわいてきたら食べ頃です!!
  濃厚スープとシャキッとお野菜をお楽しみください。







6、〆は雑炊。
  具材の旨みが凝縮したスープで〆までたっぷりお楽しみください。






さすがは「器楽亭」と思わせてくれる美味しい水炊きを堪能させていただきました!!
また、ぜひ訪問したいと思います!!



プロフィール

nominist

Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
http://www.nomooo.jp/author/nominist/
<バスサガス>
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/nominist/
<トラベルラウンジ>
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/nominist/
<ガラスびん応援隊>
http://glassbottle.org/glassbottlenews/ouentai

取材依頼・モニター依頼は、以下のFBページからメッセージにてご連絡ください!!

https://www.facebook.com/nominist/

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