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白金にて、美味しい焼鳥と出会う!!「やきとり陽火」

週末の飲みニストは、白金にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「やきとり陽火(はるか)」さんにやってきました!!
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まずは、レモンサワーで乾杯!!
MVIMG_20201031_180417レモンサワー

【付出し】
付出しは、
・きのこお浸し
・自家製玉子豆腐
これは、いいお酒のあてになります。
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【せせり】
せせりは、身が柔らかくって、ジューシーです。
MVIMG_20201031_182918せせり

お次のお酒は、白ワインをボトルでいただきます。
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【ふりそで】
こちらのふりそでは、ネギ間で。
肉の弾力がすごいですね。
MVIMG_20201031_183444ふりそで

【銀杏】
MVIMG_20201031_184139_1銀杏

【きゅうりの浅漬け】
MVIMG_20201031_184148_1きゅうりの浅漬け

【うずらの卵】
うずらの卵はトロトロ状態で、めっちゃとろけますぅ。。。
MVIMG_20201031_184729うずらの卵

【ハツ】
ハツは柔らかくて、ジューシーで味があります。
MVIMG_20201031_185355ハツ

美味しい焼鳥に、お酒はやっぱり日本酒へ!!
まずは、風の森をいただきます。
MVIMG_20201031_190137風の森

【ぼんじり】
ぼんじりはとろけるような食感です
MVIMG_20201031_190231ぼんじり

【エリンギ】
めっちゃジューシーですぅ。。。
MVIMG_20201031_190839エリンギ

【ずりへた】
ずりへたは、その名のとおり、すなずりの周りの部分ということで、
すなずりと同じような食感です。
MVIMG_20201031_191640ずりへた

【かしわ】
MVIMG_20201031_192427かしわ

【ヤゲン軟骨】
超コリコリの食感が心地良いです。
MVIMG_20201031_193550やげん軟骨

【つくね】
ふわふわ食感のつくねは、ウマウマです!!
MVIMG_20201031_194011つくね

【砂肝】
コリコリ食感がたまりません。。。
MVIMG_20201031_194737_1砂肝

【レバー】
ふわとろのレバーは、幸せを感じる美味さです。
MVIMG_20201031_200018レバー

【首の皮】
周りはサクサク、中はフワフワ食感です。
MVIMG_20201031_200921首の皮

【ハツモト】
めっちゃ味わい深く、私好みです。
MVIMG_20201031_202140はつもと

【親子丼】
ふわとろ食感の親子丼は、最高の〆ご飯です!!
MVIMG_20201031_204226親子丼

【今日のお店】
店名:やきとり陽火(はるひ)
住所:東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F
電話:050-5597-8644
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キレイな夜景を見ながら、美味しい焼鳥を楽しむ!!丸の内「鳥歐」

会社を終えた飲みニストは、東京にて。。。

今日は、丸の内で働く友達との飲み会で、新丸の内ビルの「鳥歐」さんにやってきました!!
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お店に入ると、窓側の席に案内され、目の前にキレイな東京駅の夜景が広がります。
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まずは、スパークリングワイン(クレマン・ド・ブルゴーニュ)をいただきます。
花のような香りとフレッシュな風味がいいですね。
MVIMG_20201028_192810_1クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン

料理は、「焼鳥とジビエ旬野菜コース16品(4900円)」をいただくことにしました。

【鶏皮ポン酢】
下に大根おろしが入っているので、混ぜていただきます。
MVIMG_20201028_193354_1鶏皮ポン酢

【クレソンサラダ】
ごまドレッシングの味わいが、ちょうどいいです。
MVIMG_20201028_193420クレソンサラダ

【濃厚鶏スープ】
白湯スープが濃厚な味わいで、美味しいですね。
MVIMG_20201028_193447_1濃厚鶏スープ

【さび焼き】
しっかりと肉質で、わさびがぴったり合います。
MVIMG_20201028_193714焼鳥塩:さび焼き

お次のドリンクは、自家製のサングリアを!!
サングリアのフルーツ感が大好きです。

MVIMG_20201028_194457自家製サングリア

【そで】
そでは、胸肉と手羽先の間の部位で、一羽から2個しか取れない希少部位。
筋肉質な肉質をかみしめて、たしかめます。
MVIMG_20201028_194752焼鳥塩:そで

【ソリレス】
ソリレスは、腰骨の付け根の窪みについた肉。
こちらも筋肉がしっかりとついていて、噛み応えがあります。
MVIMG_20201028_195231焼鳥塩:ソリレス

【シーアスパラガス】
箸休めは、シーアスパラガス。
シーアスパラガスを食べると、めっちゃ塩味が効いていて、
固形の檸檬と一緒に食べると、いい味わいです。
MVIMG_20201028_200423シーアスパラ

【ギンナン】
秋になり、ギンナンの季節になりましたね。
ギンナン、とっても好きなんですよね。
MVIMG_20201028_200653_1旬の野菜串:ギンナン

追加のお酒は、山椒ハイ!!
山椒をかじりながらいただくと、ピリピリした味わいがいい感じです。
MVIMG_20201028_200726山椒ハイ

【鶏いくら】
鶏いくらは、卵黄の醤油漬け。軍艦寿司にして、美味しくいただきます。
MVIMG_20201028_201455_1鶏いくら

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【白トロ肝】
白レバーは、とろとろ食感で、美味しいです。
MVIMG_20201028_201922焼鳥タレ、白トロ肝

美味しい焼鳥には、日本酒を合わせたい!!ということで、
まずは、生原酒 自然のまんまをいただきます。
MVIMG_20201028_202725生原酒 自然のまんま

【エリンギ】
MVIMG_20201028_202816旬の野菜串:エリンギ

【黒岩土鶏の天ぷら】
鶏の天ぷらの上に、シーアスパラガスの天ぷらが載っていて、
一緒にいただくと、塩味を与えて、ちょうどいい味わいです。
MVIMG_20201028_203329黒岩土鶏の天ぷら

【つくね】
つくねの味わいがいいですね。
MVIMG_20201028_204420焼鳥タレ:つくね

【南伊豆森さんの猪串】
MVIMG_20201028_205407南伊豆森さんの猪串

【宮城県小野寺さんの鹿串】
焼鳥だけでなく、ジビエも楽しめるとは驚き!!
しっかりとした歯ごたえで、噛むほどに味がでる感じです。
MVIMG_20201028_210308宮城県小野寺さんの鹿串

【親子丼】
〆のご飯は、親子丼。
ボリュームもほどよく、〆にぴったりです。
MVIMG_20201028_211855親子丼

【マスカルポーネチーズと十勝産あずき】
マスカルポーネチーズとあずきの甘さが、とってもよく合いますね。
MVIMG_20201028_213757_1甘味(マスカルポーネチーズと十勝産あずき)

今日は、新丸の内ビルの「鳥歐」さんで、
キレイな夜景を見ながら、美味しい焼鳥を楽しみました。

【今日のお店】
店名:鳥歐
住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 5F
電話:050-5594-6434

美味しいA5黒毛和牛を、最高の状態で食べさせてくれるお店!!「焼肉キッチンスタジアム黒5 那覇店」

週末の飲みニストは、沖縄へGo to!!

今回は節約プランで、宿泊はアパホテル那覇にしました。
晩御飯は、アパホテル那覇近くの焼肉店「焼肉キッチンスタジアム黒5 那覇店」にやってきました!!
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こちらのお店は、その名のとおり、A5黒毛和牛にこだわるお店。東京の池袋・新宿にもお店があります。
沖縄といえば、ステーキ・焼肉とめっちゃお肉文化の土地柄ですが、
こちらは、沖縄では少ない、スタッフが最高の状態で焼いてくれるお店です。

まずは、甘くないレモンサワーでスタート!!
すっきりとした飲み口がいいですね。
MVIMG_20201017_185601甘くないレモンサワー

たれは、
・甘だれ
・レモンだれ
・ポン酢  の3種類。
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お好みで、わさび、ガーリックチップと一緒にいただきます。
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【キムチ3種盛り合わせ】
キムチ3種盛り合わせは、
・白菜キムチ
・カクテキ
・オイキムチ の3種類。
キムチの辛さにお酒が進みます。
MVIMG_20201017_185903キムチ3種盛り合わせ(白菜、カクテキ、オイキムチ)

【ムンチュサラダ】
シンプルに、ゴマ油とお塩で、あっさりといただきます。
MVIMG_20201017_190200_1ムンチュサラダ

【上タン塩】
こちらの上タン塩は、アメリカ産プライムビーフのタン元から8cmまでの部位。
めっちゃ厚切りで、たっぷりのネギと一緒にいただくと、
ジューシーで、それでいてあっさりといただくことができます。
MVIMG_20201017_190215上タン塩MVIMG_20201017_190230上タン塩

MVIMG_20201017_190436上タン塩

お次のドリンクは、オリオンビールを!!
やっぱり沖縄に来たらこれをゴクゴク飲まないとね。。。
MVIMG_20201017_190758_1オリオンビール(生)

【美味しい赤身肉 かめのこ】
こちらのお肉は、ロースの部分なので、レア焼きでいただきます。
わさびであっさりといただいても美味しいですが、
レモンだれでいただくと、めっちゃ美味しかったです。
MVIMG_20201017_190859美味しい赤身肉 カメノコMVIMG_20201017_191104_1カメノコMVIMG_20201017_191236カメノコ

【上ロース】
こちらのお肉の部位は、しんしん。
網の上で、ローリングしながら、さっと焼いて、
わさびをつけていただくと、柔らかくって、超ウマです!!
MVIMG_20201017_191517上ロースMVIMG_20201017_191831上ロースMVIMG_20201017_191853上ロース

【とろける炙りユッケ】
こちらのお肉は、リブロース。
さっと炙ってあるので、そのまま卵につけていただくと、ウマウマです。
MVIMG_20201017_191933_1とろける炙りユッケMVIMG_20201017_192010_1とろける炙りユッケ

追加のお酒は、生搾りレモンハイボールをいただきます。
MVIMG_20201017_192153生搾りレモンハイボール

【上カルビ】
お肉の部位は、リブシン。
軽く焼いていただくと、肉質やわらかで、口のなかでなくなっていくように感じます。
これは、美味しいですねぇ。。。
MVIMG_20201017_192404上カルビ

【和牛ハラミ、厚切り和牛ハラミ】
お肉がめっちゃきれい。。。
出汁と醤油をゼラチンで固めたものの上に厚切り和牛ハラミをのせると、
ゼラチンがさぁーっと溶けていき、とってもいい味わいになります。
和牛ハラミには、わさびとガーリックチップで!!
にんにくの刺激がいいですね。。。
MVIMG_20201017_193128和牛ハラミ、厚切り和牛ハラミ

MVIMG_20201017_193604和牛厚切りハラミMVIMG_20201017_193824_1和牛厚切りハラミMVIMG_20201017_194245和牛ハラミ

美味しいお肉には、日本酒も合わせたいということで、
上善如水をいただきます。すっと飲みやすいのがいいですね。
MVIMG_20201017_194459上上善如水

【黒5レバー】
黒5レバーは、もつ焼き屋のいわゆる「アミレバ」
牛レバーのまわりに、豚の網脂を巻いたもの。
ころがすように焼いていくと、レバーはレア状態でトロトロで、やばウマです!!
MVIMG_20201017_194743_1黒5レバーMVIMG_20201017_195039_1黒5レバー

MVIMG_20201017_195337黒5レバー

【ユッケジャンクッパ】
焼き肉の〆は、やっぱりユッケジャンクッパ。
結構辛くて、めっちゃお酒が進む〆ご飯です。
MVIMG_20201017_202610ユッケジャンクッパ

【生キャラメルをかけたアイスクリーム】
〆のデザートは、生キャラメルのアイスクリームをチョイス。
熱々の生キャラメルとアイスが絡まってウマウマです。
MVIMG_20201017_204130生キャラメルをかけたアイスクリーム

【今日のお店】
店名:焼肉キッチンスタジアム黒5 那覇店
住所:沖縄県那覇市久茂地2-18-20 中筋ビル 1F
電話:050-5868-6808

飯田橋「牧谿」で、インド×南方中華を楽しむ!!

会社を終えた飲みニストは、飯田橋にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、飯田橋の「牧谿(もっけい)」さんにやってきました。
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まずは、鹿嶋パラダイスビールの「酒粕ホワイト」で乾杯!!
MVIMG_20201016_193017パラダイスビール 酒粕ホワイト

お通しは、さつまいもペーストのはちみつがけ。
MVIMG_20201016_193352お通し(さつまいもペースト、はちみつがけ)

料理は、
・パクチーキュウイサラダ
MVIMG_20201016_193842_1パクチーキュウイサラダ

・サトイモマサラコロッケ
MVIMG_20201016_194510サトイモマサラコロッケ

・ニラミン玉
MVIMG_20201016_195132ニラミン玉

・羊レモングラス麻婆
MVIMG_20201016_200201羊レモングラス麻婆

・キノコ雲南ミント炒め
MVIMG_20201016_201258キノコ雲南ミント炒め

・羊ペッパークミン炒飯
MVIMG_20201016_202159羊ペッパークミン炒飯

・レモン炒飯
MVIMG_20201016_204039_1レモン炒飯

・鶏担々カカオかりー
MVIMG_20201016_204153鶏坦々カカオカレー

・鯖レモングラスバナナリーフ焼
MVIMG_20201016_211239_1鯖レモングラスバナナリーフ焼

をいただき、お酒は日本酒モード、
・花巴
・悦凱陣
・AFS
をいただき、美味しく楽しく酔いました。

【今日のお店】
店名:牧谿(もっけい)
住所:東京都千代田区九段南3-8-2 ライオンズマンション九段第二 1F
電話:090-9182-1144

元住吉「おれんち」で、美味しい料理と菊姫を楽しむ!!

会社を終えた飲みニストは、元住吉にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、元住吉の「おれんち」さんにやってきました。
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まずは、レモンサワーで乾杯!!
MVIMG_20201014_190612レモンサワー

【揚げ物】
最初に、揚げ物が登場!!
・サバ梅肉つみれ揚げ
・河豚竜田揚げ
サバと梅肉の組み合わせがいいですね。
MVIMG_20201014_191056_1サバ梅肉つみれ揚げ、フグ竜田揚げ

【つくね】
MVIMG_20201014_191631つくね

【マゴチ・トラフグ】
モッツァレラチーズも良い酒のあてになります。
MVIMG_20201014_192132マゴチ、トラフグ、モッツアレラチーズ

美味しい料理には、日本酒を!!
こちらは菊姫のラインナップが素晴らしいので、菊姫を順番にいただきます。

【すまし汁】
金目鯛・平目で出汁をとったすまし汁は、味わいがいいですね。
MVIMG_20201014_193008金目鯛・平目で出汁をとったすまし汁

【刺身】
ここで、3段の器が登場!!
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1番上の段は、
・平目
・金目鯛
・ミズダコ
MVIMG_20201014_194307平目、金目鯛、ミズダコ

2番目の段は、
・ブリ
・サバ
・アジ
MVIMG_20201014_194305ブリ、サバ、アジ

3段目の段は、
・炙りカツオ
・炙りサワラ
MVIMG_20201014_194301炙りカツオ、炙りサワラ

素敵な器で、美味しいお刺身を楽しみます。

【鰆照り焼き】
MVIMG_20201014_200631_1サワラ照り焼き

【本シシャモ】
本当のシシャモは、ウマウマです!!
MVIMG_20201014_201423本シシャモ

【焼き茄子】
焼き茄子は大好物!!幸せを感じます。
MVIMG_20201014_202258焼き茄子

【キンキ煮付け】
鯵がしみていて、ウマウマ。
豆腐も味がしみていて、美味しいです。
MVIMG_20201014_202925キンキ煮付け

【白菜】
MVIMG_20201014_204254白菜

【トラフグ煮凝り】
煮凝りは、口の中で、めっちゃ蕩けますぅ。。。
MVIMG_20201014_205542トラフグ煮凝り

【銀杏】
銀杏の季節になりましたね。これを割りながらいただくのが大好きです。
MVIMG_20201014_210621ギンナン

【鯨サエズリ】
鯨サエズリは、クジラの舌の部分。食べるの、久しぶりです。
MVIMG_20201014_210949鯨サエズリ

【金目鯛の味噌汁】
金目鯛の味がでていていいですねぇ。。。
MVIMG_20201014_213602金目鯛の味噌汁

【金目鯛とキノコのご飯】
ご飯に、ゴマ塩を一振りすると、めっちゃ美味しくなります。
MVIMG_20201014_210520.jpgMVIMG_20201014_213658.jpgMVIMG_20201014_214020金目鯛とキノコのご飯

そして、最後に金目鯛の味噌汁をかけていただくと、
また、たまりませんね。
MVIMG_20201014_214946.jpg

【今日のお店】
店名:おれんち
住所:神奈川県川崎市中原区今井南町534
電話:044-744-4811

新宿「鮨やまけん」で、国産本鮪食べ放題と日本酒食飲み放題!!

会社を終えた飲みニストは、新宿にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「鮨やまけん 新宿東口店」にやってきました。
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今日は、国産本鮪食べ放題と日本酒飲み放題で9800円のコースです!!
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まずは、レモンサワーで乾杯!!

【鮨もなか】
もなかの中に、
・ウニ
・イクラ
・キャビア
・シャインマスカット
・生ハム
と、めっちゃ幸せが詰まっています。
MVIMG_20201013_193753鮨もなか

【小鉢】
湯葉刺しの上に、雲丹が載っており、べっこう餡でいただきます。
MVIMG_20201013_193856_1湯葉刺し、雲丹のせ

お次のお酒は、すっきりトマトサワーをいただきます。
MVIMG_20201013_194200すっきりトマトサワー

【本鮪3種刺身】
本鮪3種刺身は、
・大とろ
・中とろ
・赤身
大とろのとろけ具合が最高です!!
MVIMG_20201013_194214本鮪3種刺身

【松茸飯蒸し】
松茸飯蒸しは、いくらもたっぷり入って、口福を感じます。
MVIMG_20201013_194752.jpgMVIMG_20201013_194802松茸飯蒸し

美味しい料理に、お酒は日本酒モードへ!!
まずは、醸し人九平次からいただきます。
MVIMG_20201013_195021醸し人九平次

【蒸しアワビ】
蒸しアワビは、アワビを楽しんだあと、 
肝にシャリをいれて、肝寿司でいただきます。
MVIMG_20201013_195326蒸しアワビMVIMG_20201013_195459肝寿司

【焼魚】
今日の焼魚は、鰆幽庵焼き。
これは、間違いなく日本酒のあてですね。
MVIMG_20201013_195751_1鰆幽庵焼き

【戻り鰹刺身トリュフ醤油】
トリュフの香よく、食が進みます。
MVIMG_20201013_200340戻り鰹刺身トリュフ醤油

【肉寿司】
肉寿司は、黒毛和牛ももの上に、ウニが載っています。
肉とウニの組み合わせはいいですねぇ。。。
MVIMG_20201013_200708肉寿司

【本鮪4種含む握り8貫】
・ボラ
MVIMG_20201013_201036ぼら

・タマカイ
MVIMG_20201013_201039タマカイ

・車海老
MVIMG_20201013_201344車海老

・マアジ
MVIMG_20201013_201349マアジ

・穴子
MVIMG_20201013_201615穴子

・大とろ
MVIMG_20201013_202455大トロ

・中とろ
MVIMG_20201013_202458_1中トロ

・漬け
MVIMG_20201013_202650_1漬け

・赤身
MVIMG_20201013_202654赤身

・トロタク
・雲丹トロ
MVIMG_20201013_203000トロタク、雲丹トロ

とマグロ中心で美味しいお寿司を楽しみます。

【玉子焼】
MVIMG_20201013_203054玉子焼

一通りお寿司が終わって、ここからは、本鮪食べ放題タイム!!
・トロタク×6
MVIMG_20201013_204038トロタク

MVIMG_20201013_204526_1トロタク

MVIMG_20201013_205845トロタク

・中トロ×8
MVIMG_20201013_204146中トロ

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MVIMG_20201013_205302中トロMVIMG_20201013_205945_1中トロ

・漬け×2
MVIMG_20201013_205141漬け

と、マグロ食べ放題を堪能させていただきました。

【木の子汁】
MVIMG_20201013_210501木の子汁

美味しいお寿司にお酒も進んで、
・紀土
・写楽
・白ワイン
・赤ワイン
といただいて、楽しく酔いました。

【デザート】
デザートは、
・わらび餅
・ブルーベリーアイス
・苺     の3種類。
デザートが色々とあってうれしいですね。
MVIMG_20201013_211452わらび餅、ブルーベリーアイス、苺

【今日のお店】
店名:鮨やまけん 新宿東口店
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-18-9 WaMall歌舞伎町 6F
電話:050-2018-6228

「下田東急ホテル」で、伊豆の食材のフレンチ&和食を楽しむ!!

週末の飲みニストは、下田にて。。。

今日は、Gotoトラベルを活用して、下田にやってきました。
下田の宿泊は、下田東急ホテル。
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ドリンクは、白ワイン(ソアベ)をボトルでいただくことにしました。
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今日の料理は、以下の通り。

<メニュー>
〇マシェールメール 6種類のオードブルパレット
 ・かぼちゃ
 ・玉子焼き
 ・ハム・いちじく
 ・スモークサーモン
 ・ゴルゴンゾーラ
 ・シーフードマリネ
MVIMG_20201011_184454_1マシェールメール 6種類のオードブルパレット

〇彩り豊かなお造り 海からの贈り物
 ・カンパチ
 ・金目鯛
 ・メダイ

〇伊勢海老と魚介類のフィッシャーマンスープ仕立て
 オレンジ風味 ほうれん草とニンニクのエスプーマ
MVIMG_20201011_191621伊勢海老と魚介類のフィッシャーマンスープ仕立て

〇パン・オリーブオイル
MVIMG_20201011_192131パン

〇牛フィレ肉の網焼き 山葵風味 季節野菜添え
 ナチュッルなジューと共に
MVIMG_20201011_193815牛フィレ肉の網焼き

〇本日のデザート
 ・ブルーベリームース
MVIMG_20201011_200512本日のデザート(ブルーベリームース)

〇コーヒー又は紅茶
 ・紅茶
MVIMG_20201011_195647紅茶

【今日のお店】
店名:下田東急ホテル
住所:静岡県下田市5-12-1
電話:0558-22-2411

神田「鳥のかけ橋」で、絶品焼鳥を楽しむ!!

会社を終えた飲みニストは、神田にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、神田の「鳥のかけ橋」さんにやってきました。
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まずは、塩レモンサワーで乾杯!!
MVIMG_20201008_185730塩レモンサワー

料理は、前菜2種、鴨のもも炙り、ポテトサラダ、7本セット、レバーパテ、〆がセットのコース(3800円)をお願いしました。

お通しは、柿白和え、大根と生姜のスープ。
MVIMG_20201008_190008お通し(柿白和え、大根と生姜のスープ)

続けて、自家製生姜サワーを生姜増量で!!
生姜たっぷりで、めっちゃ私好みです。
MVIMG_20201008_190836自家製生姜サワー、生姜増量

【ポテトサラダ】
ポテトサラダの上に、うずらの卵が載っています。
いぶりがっこの食感がいいですね。
MVIMG_20201008_191233ポテトサラダ、うずらのせ

美味しい料理に、早速、日本酒モード!!
姿の鳥のかけ橋PBをいただきます。
MVIMG_20201008_192353姿 鳥のかけ橋PB

【ささみ】
ささみは、わさび&のりで!!
めっちゃふわふわ食感で美味しいです!!
MVIMG_20201008_192702ささみ

続けて、日本酒は田光を!!
MVIMG_20201008_193408田光

【膝なんこつ】
肉と肉の間に軟骨が入っていて、食感よしです。
MVIMG_20201008_193513_1膝なんこつ

【正肉】
正肉は、醤油の香がよく、ジューシーです。
MVIMG_20201008_194202_1正肉

【レバーパテ】
味わい濃厚なレバーパテは、日本酒にめっちゃ合いますね。
MVIMG_20201008_195204レバーパテ

【鴨のもも炙り】
合鴨を低温調理したあとに炙っていて、レア状態。ごま油塩でいただきます。
MVIMG_20201008_200447鴨のもも炙り

【ちょうちん】
ちょうちんを口の中に入れて弾ける瞬間がたまりません。。。
MVIMG_20201008_201338ちょうちん

【合鴨】
合鴨は、粒マスタードで美味しくいただきます。
MVIMG_20201008_202249_1合鴨

【銀杏】
銀杏の季節になりましたね。
MVIMG_20201008_203020銀杏

【ソリーキ】
腰の肉とリーキ葱を皮で巻いたオリジナル串。
スモーク感がいいですねぇ。。。
MVIMG_20201008_203941_1ソリーキ

ここで、〆以外のコースが終了ということで、
追加でいくつかいただくことにしました。

【はつ】
はつは、めっちゃジューシーで、ウマウマです!!
MVIMG_20201008_205335はつ

【肝(ごま油)】
超レアレアと、食べるとトロトロの食感がたまりません。。。
MVIMG_20201008_210040肝(ごま油)

【フォアグラ】
焼鳥屋でフォアグラって珍しいですね。
MVIMG_20201008_211419_1フォアグラ

美味しい焼鳥に日本酒が進んで、
・自然郷
・大信州
・作
・楽器正宗
・仙禽   といただきました。

【卵かけご飯】
卵白のメレンゲとそぼろが入ったTKGは、ふわふわ食感がとっても新鮮ですぅ。。。
MVIMG_20201008_213314卵かけご飯

【今日のお店】
店名:鳥のかけ橋
住所:東京都千代田区鍛冶町2-11-19 神田日新ビル 1F
電話:03-6874-9399

日本酒付きの酒肴セット3980円が、めっちゃリーズナブル!!大阪「多満喜」

大阪出張の飲みニストは。本町にて。。。

今日は、大阪の飲み友さんと「多満喜」さんにやってきました。
MVIMG_20201005_185201_1.jpgMVIMG_20201005_185124.jpg

こちらのお店は、コース料理とお酒のペアリングがついて、3980円とめっちゃリーズナブルなお店です。
MVIMG_20201005_185416.jpg

まずは、レモンチューハイで乾杯!!
MVIMG_20201005_185439レモンチューハイ

【先付:にしんと秋茄子】× 篠峯
MVIMG_20201005_185545にしんと秋茄子

【造り:季節の魚2種】× おすすめの酒
今日のお造りは、
・イシダイ
・タイ
・金目鯛 の3種類。
2種とのことだったのですが、タイが3種入っていました。MVIMG_20201005_190550季節の魚2種

【焼物:子持ち鮎塩焼き、あしらい】× 桂月
子持ち鮎塩焼きに、シラス、さつまいもあなどがついていて、お酒が進みます。
MVIMG_20201005_192240子持ち鮎塩焼き

ペアリングのお酒では足らず、追加でフロムヒアをいただくことにしました。
MVIMG_20201005_193013フロムヒア

【煮物:白身魚と海老芋の蕪あんかけ】× 越後杜氏
MVIMG_20201005_195326白身魚と海老芋の蕪あんかけ

美味しい料理にお酒が進んで、追加で東力士・玉旭をいただきました!!

【鍋:てっちり】× 三千盛
今日のメインは、てっちり!!
河豚が食べられるなんて、幸せです!!
MVIMG_20201005_200139てっちりMVIMG_20201005_201120_1.jpg

そして、鍋を楽しんだあとは、フグ雑炊にして美味しく〆ました。
MVIMG_20201005_204247雑炊

【今日のお店】
店名:多満喜
住所:大阪府大阪市中央区南船場3-1-7 日宝東心斎橋ビル 1F
電話:050-5457-9547

銀座「上杉」で、米沢牛尽くしを堪能する!!

週末の飲みニストは、銀座にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「米沢牛上杉 銀座本店」にやってきました!!
MVIMG_20201003_174707.jpgMVIMG_20201003_174851.jpg

【キムチ・ナムル】
キムチ・ナムルは、
・カクテキ
・ほうれん草ナムル
・もやしナムル   の3種類。
焼肉前のいいお酒のあてになります。
MVIMG_20201003_175430カクテキ、ナムル

【上タン、ブリスケ、センボンスジ、ヒレ】
MVIMG_20201003_182910上タン、ブリスケ、センボンスジ、ヒレ

上タンは、ふわふわ食感で柔らかくて、めっちゃ美味い!!
MVIMG_20201003_183148上タン


ブリスケは、超レア状態で美味しくいただきます。
MVIMG_20201003_184217ブリスケ

センボンスジって、食べるの初めてかも。。。。
この独特の食感がいいですね。
MVIMG_20201003_184551センボンスジ

【サーロイン、ミスジ】
お肉がめっちゃ美しい!!
これは、食べてももちろん、めちゃウマです!!
MVIMG_20201003_183801ミスジ、サーロイン

【ハンバーグディッシュ】
メインは、米沢牛のハンバーグ!!
米沢牛は、ハンバーグにしてもウマウマです!!
MVIMG_20201003_191511ハンバーグディッシュMVIMG_20201003_191517_1.jpg

【ブラン・マンジェ】
MVIMG_20201003_200834ブラン・マンジェ

【今日のお店】
店名:米沢牛上杉 銀座本店
住所:東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZAGEMS 5F
電話:050-5456-2893
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13240717/

プロフィール

nominist

Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
http://www.nomooo.jp/author/nominist/
<バスサガス>
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<トラベルラウンジ>
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<ガラスびん応援隊>
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