2021/04/23
「寿司さいしょ」で、うにくなど美味しいお寿司とお酒を堪能！！
会社を終えた飲みニストは、立会川にて。。。
今日は、立会川の「寿司さいしょ」さんにお寿司を食べにやってきました。
今日は、特選おまかせ「極み」コース（飲み物付き）をお願いしました。
まずは、レモンサワーで乾杯！！
今日は、飲み放題のコースなので、ガンガン飲んでいきたいと思います。
【お刺身】
今日のお刺身は、
・カツオ
・金目鯛
・サヨリ の３種類。
カツオがめっちゃ脂がのっていて、ウマウマです。
お次は、早速、日本酒モードで、刈穂をいただきます。
続けて、雪の茅舎・まんさくの花・千代緑といただきます。
【アワビ柔らか煮】
アワビがとても柔らかく、いいおつまみになります。
【春菊白和え】
さいしょさんの農園で採れた新鮮な春菊を美味しくいただきます。
【ホタルイカ・ウド酢味噌和え】
ホタルイカとウドの酢味噌和え。
酢味噌って、お酒によく合いますね。
のらぼう菜お浸しとわかめも美味しくいただきました。
【玉子焼き】
ここで、大きな玉子焼きが登場！！
お寿司屋さんの玉子焼きって、お店の特徴が良く出ていますね。
【本マグロ血合い】
本マグロ血合いは、西京味噌の味わいがいいですね。
ここで、日本酒モードからシャンパンモードへ！！
ローラン・ペリエをいただきます。
続けて、白ワインモードに突入です。
【蟹味噌クリーム天ぷら】
蟹味噌クリーム天ぷらは、超アツアツ。
食べると、トロトロ食感で、めっちゃ美味しいです。
【アオヤギ】
【アカ貝】
【タイラ貝】
このタイラ貝、めっちゃでかいっす！！
【マグロ】
マグロがトロ食感で美味しいです。
【シラス】
【うにく】
こちらのお店の名物「うにく」が登場！！
ずら～っと並んだ「うにく」は、圧巻です！！
バーナーで炙って、トリュフオイル・トリュフ塩をかけたら完成です。
トリュフのいい香り、口に入れると肉とウニがダブルでとろけます。
めっちゃ幸せですぅ。。。
【シジミのお椀】
【今日のお店】
店名：寿司 さいしょ
住所：東京都品川区南大井4-3-12 サンコーミナミハイツ 1F
電話：03-6672-6328
