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日本秘湯を守る会の宿(12):「明剣温泉」で、山の料理に酔う!!

休日の飲みニストは、黒部にて。。。

北陸旅行3泊目は、黒部市の「明剣温泉」。
宇奈月からトロッコ列車で1時間強、そしてそこから徒歩20分弱のところに
「明剣温泉」があり、まさに秘湯の宿ですね。
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【明剣温泉】
日本秘湯を守る会での説明:
   思い出残る奥黒部の秘湯
   旅館の少し上の黒部川べりに家人だけで仕上げたという露天風呂があった。
  「これが、ほんとうの天然温泉ですなあー」先客が話しかけてきた。
   奥黒部の渓流の飛沫を眼下に緑の樹海に染まる温泉の大自然の味は、
   生きていてよかったなあーと思うほどのうれしさである。
   残照に映える緑のこずえからヒグラシの声がひときわ高い。
  〝峡谷の嵐気あびつつ湯あみかな〟うなづける句である。
  「どうだ。人間にかえったようだろう。素人のような料理と温泉がよいな。
   夜空の星もアルプスでなければ…」白馬から下ってきた若者たちとさかんに話をはずませている老アルピニスト。
   みんなで一堂に会して味わう山の宿の夕げのひとときはほんとうに楽しい。
   山の宿、山奥の秘湯、若者も年配者も一緒にとけこめる世界はそうどこにでもあるものではない。
住所:富山県黒部市宇奈月町欅平
電話:0765-52-1355


チェックインして、お部屋に案内いただきました。
窓からの眺めがなかなかいいですね。
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お部屋で休憩したあと、お風呂に向かいました。
まずは、内風呂の岩風呂へ!!こちらは、時間帯によって男女入れ替わるとのことでした。
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そして、露天風呂(男)にも入りました。
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お風呂に入ったあとは、夕食へ!!PXL_20231110_083400073.jpg

今日の料理は、
・里芋、山ウド
PXL_20231110_083403247里芋、山ウド

・素麺南瓜、柿
PXL_20231110_083407005素麺南瓜、柿

・焼き茄子、コゴミ生ハム巻き、胡麻豆腐
PXL_20231110_083413312焼き茄子、コゴミ生ハム巻き、胡麻豆腐

・刺身(アオリイカ、炙りサーモン、カンパチ)
PXL_20231110_083419255刺身(アオリイカ、炙りサーモン、カンパチ)

・豚塩麹焼き
PXL_20231110_083430333豚塩麹焼き

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・山菜天ぷら
PXL_20231110_084717381山菜天ぷら

・岩魚の塩焼き
PXL_20231110_090220193岩魚の塩焼き

・山菜グラタン  など
PXL_20231110_092253358山菜グラタン

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美味しい料理に、料理が進んで、
・立山
PXL_20231110_084108645立山

・剣岳
PXL_20231110_085750509剣岳

・山ワイン(白)
PXL_20231110_091225064山ワイン(白)

をいただき、気持ちよく酔いました。
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日本秘湯を守る会の宿(11):「にしやま旅館」で、山の料理を楽しむ!!

休日の飲みニストは、石川にて。。。

北陸旅行の2泊目は、中宮温泉にしやま旅館。
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【にしやま旅館】
日本秘湯を守る会での説明:
   清流と霊泉と山里の味
   白山国立公園白山中宮道入口、標高700㍍にある中宮温泉は含重曹弱食塩泉で、
   古くから胃腸の名湯として親しまれてきたという。
   山の宿は山らしくをモットーに地元の山で採れた山菜・川魚・きのこ等、昔ながらの素朴な料理を家族で
   真心を込めた山国料理。接待も家族で情けのあるもてなしを、と心がけている。
   風呂場は内湯、露天風呂共昔ながらの古風な木造りである。
   露天風呂から対岸の山々やブナ林の眺めには心洗われるものがある。
   交通はまだまだ不便だが「にしやま旅館」はせっかく訪ねた人びとの期待を裏切らないだろう。
   心静かに山宿の味をかみしめて白山白川郷ホワイトロードの絶景を観賞しながら
   世界遺産の白川郷、五箇山への道をたどる旅通の宿にはうってつけである。
住所:石川県白山市中宮ク5−1−12
電話:076-256-7219


今日のお部屋は、白山501です。
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PXL_20231109_075807118白山501

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お部屋に入ったあとは、早速お風呂へGo!!

【内湯(男)】
PXL_20231109_100437094男性内湯 御前の湯

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【露天風呂(男)】
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今日の料理は、
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〇先付 出汁きのこ
PXL_20231109_090545423出汁きのこ

〇前菜 
 ・茗荷手毬寿司
 ・温泉茹で落花生
 ・堅豆腐温泉味噌田楽
 ・自家製独活粕漬け
PXL_20231109_090522479前菜(茗荷手毬寿司、温泉茹で落花生、堅豆腐温泉味噌田楽、自家製独活粕漬け

〇造り 虹鱒のあらい
PXL_20231109_090519881虹鱒のあらい

〇焼物 岩魚の塩焼き
PXL_20231109_091158805岩魚の塩焼き

〇煮物 山の煮物
PXL_20231109_090529141山の煮物

〇揚物 山菜天婦羅

〇温物 温泉蒸し 地元野菜とシカソーセージ
PXL_20231109_090549572温泉蒸し 地元野菜とシカソーセージ

〇酢物 金時草
PXL_20231109_090539372金時草

〇香の物 自家製たくあん
PXL_20231109_100235187自家製たくあん

〇留椀 大根菜 自家製温泉味噌
PXL_20231109_100229716大根菜 自家製温泉味噌

〇デザート 果物
PXL_20231109_100239770果物(リンゴ)

山菜や岩魚など山の料理を美味しくいただきました!!

お酒は、菊姫・手取川をいただきました。
PXL_20231109_091236299菊姫

PXL_20231109_093247650手取川

プロフィール

nominist

Author:nominist
フードキュレーターの飲みニストです。
日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
また、ガラスびん応援隊として、ガラスびんを応援しております。

<メシコレ>
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/
<NOMOOO>
http://www.nomooo.jp/author/nominist/
<バスサガス>
http://www.bus-sagasu.com/blog/author/nominist/
<トラベルラウンジ>
http://japanflight.tripstar.co.jp/column/author/nominist/
<ガラスびん応援隊>
http://glassbottle.org/glassbottlenews/ouentai

取材依頼・モニター依頼は、以下のFBページからメッセージにてご連絡ください!!

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