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焼鳥と割烹料理をダブルで楽しめる「焼鳥カッポウ」を堪能する!!六本木「焼鳥カッポウ 鳥耀」

会社を終えた飲みニストは、六本木にて。。。

今日は、飲み友さんと焼鳥を食べに行こう!!という話になり、
GEMS六本木の「焼鳥カッポウ 鳥耀」さんへやってきました!!
PXL_20211129_094256381.jpgPXL_20211129_094647788.jpg

こちらのお店のコースは、
・焼鳥コース     4620円
・焼鳥カッポウコース 8250円 の2種類。
今日は、焼鳥以外も食べたい気分だったので、焼鳥カッポウコースをお願いしました。
PXL_20211129_100528123.jpg

まずは、レモンサワーで乾杯!!
PXL_20211129_095923393レモンサワー

【先付】
先付は、
・自家製大根漬け
・鶏出汁
・鶏皮煎餅レモン塩/トリュフ塩
自家製大根漬けは、いいお酒のあてになります。
PXL_20211129_100213223自家製大根漬け

鶏出汁は、濃厚で、味わい良し。
PXL_20211129_100217391鶏出汁

鶏皮煎餅は、トリュフ塩が効いていて美味しくいただきました。
PXL_20211129_100220226鶏皮煎餅レモン塩・トリュフ塩

【焼鳥一の串:二鶏種比べむね さび焼き】
二鶏種比べは、黒岩土鶏と松風地鶏の2種類。
黒岩土鶏は、宮崎県の黒岩牧場で、尾鈴山で放し飼いにしている鶏で、
鶏が自分の体調にあわせて、土をついばめる状態で育てられた鶏です。
松風地鶏は、兵庫県三田市で抗生物質を混入しない完全無薬で育てられた鶏です。
焼鳥のポーションが小さめでお酒のあてにちょうどいい感じ。
PXL_20211129_100913048二鶏種比べむね さび焼き(右:黒岩土鶏、左:松風地鶏)

お酒が進む料理と焼鳥には、日本酒を合わせたいということで、
まずは、雁木をいただきます。
PXL_20211129_101147277雁木

【八寸】
八寸は、
・干柿とクリームチーズの品川巻
・風呂吹き大根
・加賀レンコンと明太子の天麩羅
・白菜とお揚げの炊いたん
干柿とクリームチーズの品川巻は、いいお酒のあてになります。
加賀レンコンと明太子の天婦羅は、レンコンの食感と明太子の味わいを楽しみます。
PXL_20211129_101312054八寸

【焼鳥二の串:二鶏種比べ 塩 もも】
二鶏種比べは、黒岩土鶏と松風地鶏の2種類。
同じももでも、食感や弾力がずいぶん違うもんですね。
PXL_20211129_101804011二鶏種比べ 塩 もも(黒岩土鶏、松風地鶏)

【焼鳥三の串:おまかせ出汁醬油】
今日のおまかせ出汁醤油は、黒岩地鶏のソデ。
しっかりとした食感です。
PXL_20211129_103130626三の串:おまかせ出汁醤油:黒岩土鶏そで

【向付:餡掛け出汁巻き玉子】
出汁巻き玉子に餡がかかっていて、めっちゃいい味わいです。
PXL_20211129_103915808餡掛け出汁巻き玉子

【焼鳥四の串:霜月旬菜串】
今日の霜月旬菜串は、パドロン。
パドロンっていただくのは初めてなのですが、スペイン原産の野菜で、
ししとうやピーマンのような味わいで、美味しくいただきました。
PXL_20211129_105211607パドロン

【焼鳥五の串:ささみ】
ささみの上に、カラスミが載っていて、ウマウマです!!
PXL_20211129_110747070ささみ カラスミ 大根 酢醤油

【煮物椀:聖護院蕪と大黒本しめじ 白味噌仕立て】
白味噌の味わいがいいですねぇ。。。
PXL_20211129_111915498聖護院蕪と大黒本しめじ白味噌仕立て

【鴨料理:土佐鴨 葱焼 焼山椒味噌】
鴨も美味しいですが、焼山椒味噌がめっちゃ美味しい!!
これはお酒が止まりません。。。
PXL_20211129_112604619土佐鴨 葱焼 焼山椒味噌

【焼鳥六の串:おまかせ】
今日のおまかせは、黒岩土鶏のスキミ。
スキミとは、首肉の部分(せせり)
PXL_20211129_114003824黒岩土鶏スキミ

【焼鳥七の串:つくね きんかん】
私の大好きなきんかん(ちょうちん)が登場!!
一口でいただくと、口の中に口福が広がります。
PXL_20211129_115352209つくね きんかん 甘タレ

【止椀替:半田そうめん】
半田そうめんに、いくらおろしが入って、あっさり美味しいです!!
PXL_20211129_120509152半田そうめん いくらおろし

美味しい焼鳥と料理にお酒が進んで、
・雁木
・にいだしぜんしゅ
・田中六五
・七本槍
・飛露喜
・高砂
と美味しく楽しく酔っぱらいました。

【食事:鶏すき焼串と玉子かけご飯】
玉子を割ってみると、黄身が白い!!
北海道でお米を食べて育った卵とのことです。
PXL_20211129_122114801.jpg

焼鳥やお豆腐を玉子に絡めて美味しくいただいたあとは、
御飯の上にかけてTKG。2度美味しくいただくことができます。
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【甘味:霜月かき氷 三重県産マイヤーレモンとミルク】
ふわふわのかき氷に、練乳をかけていただくと、めっちゃ美味しく幸せなデザートです。
PXL_20211129_124041951霜月かき氷 三重県産 マイヤーレモンとミルク

【今日のお店】
店名:焼鳥カッポウ 鳥耀
住所:東京都港区六本木6-2-6 8F
電話:050-5890-5248
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