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日本秘湯を守る会の宿(11):「にしやま旅館」で、山の料理を楽しむ!!

休日の飲みニストは、石川にて。。。

北陸旅行の2泊目は、中宮温泉にしやま旅館。
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【にしやま旅館】
日本秘湯を守る会での説明:
   清流と霊泉と山里の味
   白山国立公園白山中宮道入口、標高700㍍にある中宮温泉は含重曹弱食塩泉で、
   古くから胃腸の名湯として親しまれてきたという。
   山の宿は山らしくをモットーに地元の山で採れた山菜・川魚・きのこ等、昔ながらの素朴な料理を家族で
   真心を込めた山国料理。接待も家族で情けのあるもてなしを、と心がけている。
   風呂場は内湯、露天風呂共昔ながらの古風な木造りである。
   露天風呂から対岸の山々やブナ林の眺めには心洗われるものがある。
   交通はまだまだ不便だが「にしやま旅館」はせっかく訪ねた人びとの期待を裏切らないだろう。
   心静かに山宿の味をかみしめて白山白川郷ホワイトロードの絶景を観賞しながら
   世界遺産の白川郷、五箇山への道をたどる旅通の宿にはうってつけである。
住所:石川県白山市中宮ク5−1−12
電話:076-256-7219


今日のお部屋は、白山501です。
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PXL_20231109_075807118白山501

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お部屋に入ったあとは、早速お風呂へGo!!

【内湯(男)】
PXL_20231109_100437094男性内湯 御前の湯

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【露天風呂(男)】
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今日の料理は、
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〇先付 出汁きのこ
PXL_20231109_090545423出汁きのこ

〇前菜 
 ・茗荷手毬寿司
 ・温泉茹で落花生
 ・堅豆腐温泉味噌田楽
 ・自家製独活粕漬け
PXL_20231109_090522479前菜(茗荷手毬寿司、温泉茹で落花生、堅豆腐温泉味噌田楽、自家製独活粕漬け

〇造り 虹鱒のあらい
PXL_20231109_090519881虹鱒のあらい

〇焼物 岩魚の塩焼き
PXL_20231109_091158805岩魚の塩焼き

〇煮物 山の煮物
PXL_20231109_090529141山の煮物

〇揚物 山菜天婦羅

〇温物 温泉蒸し 地元野菜とシカソーセージ
PXL_20231109_090549572温泉蒸し 地元野菜とシカソーセージ

〇酢物 金時草
PXL_20231109_090539372金時草

〇香の物 自家製たくあん
PXL_20231109_100235187自家製たくあん

〇留椀 大根菜 自家製温泉味噌
PXL_20231109_100229716大根菜 自家製温泉味噌

〇デザート 果物
PXL_20231109_100239770果物(リンゴ)

山菜や岩魚など山の料理を美味しくいただきました!!

お酒は、菊姫・手取川をいただきました。
PXL_20231109_091236299菊姫

PXL_20231109_093247650手取川
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日々の飲み歩きの結果を、メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。
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